ગેલસ્ટોન રોગ પિત્તાશયમાં અથવા પિત્ત નળીઓમાં પત્થરોની રચના કરવાની પ્રક્રિયા છે, અને આ પત્થરોનું મૂળ કોલેસ્ટરોલ છે. એટલે કે, કોલેસ્ટ્રિઆસિસ માટે ખોરાકનો મુખ્ય કાર્ય લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાનું છે, જે ખોરાકને સામાન્ય બનાવતા હોય છે.
સ્ક્લેલિથિયાસિસમાં, દર્દીને કટિંગ, તીવ્ર અથવા મધ્યમ (રોગની ડિગ્રીના આધારે) અડધા કલાકમાં પીડા અનુભવે છે, ખાવા પછી એક કલાક. કારણ એ છે કે ખોરાકના પાચન માટે પિત્તાશયને આંતરડામાં પિત્તને અલગ કરવું જોઈએ, જો તેમાં પત્થરો હોય, તો તેઓ આ પ્રક્રિયાને દુઃખદાયક બનાવે છે, જેના કારણે ફોલ્લીઓ અને ચેપ થાય છે. ફેટી અને મસાલેદાર ભોજનનો વપરાશ પછી આ અસરકારક રીતે પીડાદાયક છે - સંતૃપ્ત ચરબી ધરાવતી વાનગી, તીક્ષ્ણ મસાલાઓ અનુક્રમે પિત્તની અતિશય માત્રામાં ફાળવવાની જરૂરિયાતને સંકેત આપે છે, બબલ કદમાં વધુ વધારો કરે છે.
તીવ્રતા
પૉલિલિથિયાસિસની તીવ્રતા સાથે, પ્રથમ થોડા દિવસો ઉપવાસ કરવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર હાજરી આપતાં ચિકિત્સકની દેખરેખ હેઠળ. બીજા-ત્રીજા દિવસે, ડિકલેશન સૂચવવામાં આવે છે, અને કેટલાક આહાર વાનગીઓ. અને પાંચમી શ્વાસમાં ચાલેલીથિઆસિસની તીવ્રતા સાથે આહાર શરૂ કરો, જેને આહાર નંબર 5 કહેવામાં આવે છે. એ જ રીતે, પૉસ્ટેવરેપ્ટિવ ગાળો પણ ચલાવે છે. Cholelithiasis સાથે ઓપરેશન કર્યા પછી ખોરાકની ભૂમિકા, સંચાલિત અંગને આરામ આપવા માટે, ઓછામાં ઓછી પિત્ત છોડવામાં ઉત્તેજીત કરે છે, પરંતુ તે જ સમયે, શરીરને બધા જરૂરી પદાર્થો સાથે સંક્ષિપ્ત કરવા. વાસ્તવમાં, મેનુની દેખીતી સરળતા સાથે, નવા સંચાલિત વ્યક્તિ માટે આહાર બનાવવો એ એક સરળ કાર્ય નથી, અને નિષ્ણાત દ્વારા માત્ર નિપુણતાથી કરી શકાય છે. કોઈ પણ કિસ્સામાં તમે સ્વતંત્ર રીતે વિવિધ ઉપચારાત્મક આહારમાં લખી અને રદ કરી શકો છો, આ અતિશયતા સાથે ધમકી આપી રહ્યાં છે.
મેનુ
પથ્થરોને દૂર કરવા કરતાં, ચિકિત્સાથેસિસના ઉપચારમાં ખોરાક કદાચ વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. આખરે, જો ઓપરેશન, સ્થાન લીધું હોય તો, ભૂલી શકાય છે, પછી ખોરાક ઘણા વર્ષો સુધી વળગી રહેવું જોઈએ.
અમારું કાર્ય એક મેનૂ બનાવવાનું છે જે "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડશે. આ માટે, અમે કાઢી નાખો:
- સમૃદ્ધ માંસ અને મશરૂમ બ્રોથ;
- પશુ ચરબી;
- ઇંડા;
- તાજા પકવવા;
- મીઠું;
- પીવામાં ઉત્પાદનો;
- ચટણીઓના;
- ખાંડ;
- ચોકલેટ;
- કોફી અને કોકો;
- કન્ફેક્શનરી;
- પશુ આચરણ;
- સોરેલ અને સ્પિનચ;
- બીન;
- તેમજ ખૂબ ગરમ અને ખૂબ જ ઠંડા વાનગીઓ.
દર્દીની સ્થિતિને સામાન્ય કરવા માટે, ખોરાકમાં ઓગળેલા કોલેસ્ટ્રોલ હોવો જોઈએ. તે વનસ્પતિ તેલ, માછલી, માખણ, ખાટી ક્રીમ મળી આવે છે. તમારે આલ્કલાઇન ખનિજ પાણી પીવું જોઈએ.
ખોરાકમાં લીપોટ્રોપિક પદાર્થોમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ - તેઓ લિપિડ વિનિમય સ્થાપિત કરે છે. આમાં કૉડ અને હેરીંગનો સમાવેશ થાય છે.
સ્ક્લેલિથિયાસિસમાં, હાઇ મેગ્નેશિયમની સામગ્રી સાથે એક વિશેષ મેગ્નેશિયમ ખોરાકનો ઉપયોગ થાય છે, કારણ કે આ તત્વ કોલેસ્ટ્રોલ ઉત્સર્જનમાં મદદ કરે છે. મેગ્નેશિયમ જરદાળુ, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલમાં જોવા મળે છે.
તેથી દર્દી માટે દરરોજ 5-6 ભોજનનું શું થશે:
- વાસી બ્રેડ;
- વનસ્પતિ, ડેરી, ફળોના સૂપ અનાજના ઉમેરા સાથે;
- દૂધ, પનીર, કુટીર પનીર ;
- ખાટા ક્રીમ - મધ્યસ્થતામાં;
- ઓલિવ તેલ;
- નદી માછલી અને ઓછી ચરબીવાળી સમુદ્ર, શ્રેષ્ઠ હેરિંગ અને બાફેલી, વરાળ અને બેકડ સ્વરૂપમાં કોोड;
- શાકભાજી બાફેલા, જમીન, છૂંદેલા બટેટાં અને સૂફ્લીના સ્વરૂપમાં;
- મુરબ્બો, પેસ્ટિલ, જામ, મધ;
- તરબૂચ, કોળા, ગાજર;
- ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટમીલ અને સૂજી;
- પાસ્તા;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની;
- ઇંડા ગોરા માંથી omelets.
તે પીવાના પાણીની મોટી માત્રા, નબળી ચા અથવા હર્બલ ડિકૉક્શનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અને ખનિજ જળ માટે - પ્રવેશની માત્રા અને આવર્તન માત્ર ડૉક્ટર, બોરજોમી, ટ્રુસ્કાવેત્સ્કા અને એસેન્ટુકી નં. 17 દ્વારા જ નક્કી કરી શકાય છે જે કોલેથિથીસ દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે.