આજે, ફાસ્ટ ફૂડ માટેનો રેસીપી, જે લેન્ટ દરમિયાન દૈનિક મેનૂમાં શંકા કરી શકાય છે, તે ક્યારેય કરતાં વધુ સુસંગત છે. તેમના વિશે, અમે અમારી સામગ્રીમાં વાત કરીશું અને મોહક અને સ્વાદિષ્ટ lenten dishes માટે ઘણા વિકલ્પો ઓફર કરે છે.
એક સ્વાદિષ્ટ દુર્બળ પાઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- બહેતર ગુણવત્તાના ઘઉંના લોટ - 420 ગ્રામ;
- આથો શુષ્ક - 0.5 tsp.
- રેતી ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- પાણી ગરમ છે - 235 મિલી;
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- સામાન્ય મીઠું - 5 ગ્રામ;
ભરવા માટે:
- કોઈપણ મશરૂમ્સ - 720 જી;
- ડુંગળીના બલ્બ - 170 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 3-4 પીસી.;
- લીલા ડુંગળીના દાંડીઓ - 2-3 પીસી.;
- જમીન લાલ મીઠી પૅપ્રિકા - 10 ગ્રામ;
- સામાન્ય મીઠું - 5 ગ્રામ;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1 ચપટી;
- ફ્રાઈંગ માટે ઓલિવ તેલ - 35 મી.
તૈયારી
આ દુર્બળ પાઇ માટે કણક તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા સામાન્ય તકનીકીઓથી અંશે અલગ છે. પરંતુ આ વિશિષ્ટતાને લીધે, પરીક્ષણમાં ઇંડા, ઇંડા અને અન્ય ઝડપી ઘટકોની ગેરહાજરી હોવા છતાં પકવવાનો સ્વાદ તેમાંથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી જે પકવવાના પ્રભાવશાળી ભાગ ધરાવે છે.
તેથી, ચાલો પ્રારંભ કરીએ સૂકી ખમીર, ખાંડ અને મીઠું ચપટી સાથે શેકેલા લોટને મિક્સ કરો, ઓલિવ તેલ અને ગરમ પાણીમાં રેડવું અને તે તાકીદે મિશ્ર કરો. ઓઇલવાળા સપાટી પર ફેલાતા તેલના હાથમાં એક પ્રકારનો લંબચોરસ રચે છે, તેને અડધા ભાગમાં ઉમેરો અને તેને પંદર મિનિટ સુધી આરામ કરવો. પછી ફોલ્ડિંગની પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરો અને વધુ ચાર વખત પ્રૂફિંગ કરો, અને તે પછી અમે ઉદારતાપૂર્વક ઉપરથી કણક ખીલવું, તેને એક થેલીમાં મુકો અને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
સમય પસાર થયા પછી, અમે બલ્બના અર્ધવિભાગને સાફ અને કાપી નાંખીએ છીએ, તે ગરમ ઓલિવ તેલમાં ફેલાવો અને થોડો બ્રાઉન આપે છે. તે પછી, અમે ડુંગળીના ફેલાવો મશરૂમ્સ અને લસણમાં ફેલાય છે અને આગ પર ઉભા રહીને, stirring, જ્યાં સુધી તમામ રસ બાષ્પીભવન થાય છે. હવે થોડું અદલાબદલી લીલી ડુંગળી ઉમેરો, ભૂમિ પૅપ્રિકા સાથેના મોસમ, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મીઠું અને મિશ્રણ. આ પછી અમે સામગ્રી ઠંડું દો.
આ સમયે અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક લઈએ છીએ, ઓઇલવાળા હાથને તેને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો, તેમને દડાઓમાં પત્રક કરો અને દોઢ કલાકમાં ફિલ્મમાં આવવા દો. બે પકવવાના શીટ્સ સાથે ઓવન 225 ડીગ્રી સુધી ગરમ થાય છે, લોટના ગઠ્ઠાઓમાંથી આપણે બે સ્તરોને રોલ કરીએ છીએ અને તેમને ગરમ પકવવાના શીટ પર મુકીએ છીએ. પિઝાની સમાનતામાં ભરવાનું વિતરણ ટોચ પર અને દસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વર્કપેસીસ ગરમાવો.
સ્વાદિષ્ટ દુર્બળ કચુંબર - રેસીપી
ઘટકો:
- અથાણાંના મશરૂમ્સ - 320 ગ્રામ;
- તાજા ટમેટાં - 320 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 220 ગ્રામ;
- કચુંબર સફેદ ડુંગળી - 75-120 ગ્રામ;
- તાજા સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- સામાન્ય મીઠું - 1 ચપટી;
- મશરૂમ્સમાંથી લવણ - 15 એમએલ;
- ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ - 25 મી.
તૈયારી
આ કચુંબર ત્રણ ગણતરીઓ માં તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઢીલું અને સૂકા ટામેટાં અને મીઠી બલ્ગેરિયન મરી અનુક્રમે સ્લાઇસેસ અને સ્ટ્રોમાં કાપવામાં આવે છે. એક ઓસામણિયું માં મશરૂમ્સ Gring અને જો તેઓ મોટી છે, તેમને મનસ્વી સ્લાઇસેસ માં કાપી. એક તીવ્ર છરી સાથે તાજા પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ અમે સફેદ કચુંબર બલ્બ સાફ કરીએ છીએ અને પાતળા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ. એક કચુંબર વાટકીમાં બધા તૈયાર ઘટકો ભળીને, ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ, લવણ અને મીઠું મિશ્રણથી ભરો, જગાડવો અને સેવા આપી શકે છે.
ઉપવાસ દરમ્યાન રેસીપી - તમારા પોતાના હાથ સાથે Lenten મીઠાસ
ઘટકો:
- તળેલી સૂર્યમુખી બીજ - 25 ગ્રામ;
- peeled અને કચડી અખરોટ કર્નલો - 25 ગ્રામ;
- મલ્ટીગ્રમન ફ્લેક્સ - 120 ગ્રામ;
- ખાડા વગરના કિસમિસ - 60 ગ્રામ;
- કેળા છાલ - 2 ટુકડાઓ;
- સફરજન - 2 પીસી
તૈયારી
દુર્બળ ખાદ્ય પદાર્થોની તૈયારી માટે, અમે છાલવાળી કેળા છાલ કરે છે, પીગળેલી સફરજનને તરબૂચના ખીલ પર ઘસવું અને ફળના મિશ્રણને બ્લેન્ડર સાથે સ્પ્લેન્ડર પર પ્રક્રિયા કરવા. પછી ઘટકોની સૂચિમાંથી બાકીના બધા ઘટકો સાથે પરિણામી એર સામૂહિક મિશ્રણ કરો, તે ચર્મપત્રની ચળકતી શીટ પર મૂકો અને તેને 25 મિનિટ માટે પકાવવાની પથારીમાં મૂકો, તેને 185 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમ કરો. તૈયારી પર, અમે ગરમ મીઠાઈઓને લંબચોરસથી કાપીએ છીએ, તેમને ઠંડી અને આનંદ માણીએ.