પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ સોસ માં Meatballs

તે વારંવાર થાય છે કે બાળકને ખાવવાનું એક સમસ્યા છે. ચાલો તેમના માટે સૌથી નાજુક ખાટા ક્રીમ સોસમાં મીટબોલ તૈયાર કરવા પ્રયત્ન કરો અને મને લાગે છે કે આવા સ્વાદિષ્ટમાંથી કોઈ પણ નકારે નહીં, પણ સૌથી વધુ ચપળ બાળક. અને આ વિષયથી બાળકોને સ્પર્શ થયો ત્યારથી, અમે કોઈ પણ વસ્તુને તાળવું નહીં, પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માત્ર ગરમીથી પકવવા અને સ્ટયૂ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવા અદ્ભુત meatballs બનાવવા માટે રેસીપી સાથે, ખાટો ક્રીમ સોસ માં, અમે, અલબત્ત, તમે મદદ કરશે.

ખાટી ક્રીમ સોસમાં ચિકન મીટબોલ્સ

ઘટકો:

• ચિકન સ્તનના પટલ - 2 પીસી.;
• ચોખા (રાઉન્ડ) - 2/3 કપ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટી ક્રીમ (20%) - 250 મિલી;
• ક્રીમ (25%) - 50 મિલી;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અમે ઇંધણના માંસની છાલથી ડુંગળી સાથે સ્વચ્છ અને સૂકા ચિકન પટલને ચોપાવતા, એક મધ્યમ કદની ચાળણી મૂકીને.

થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચોખાને છૂંદો કરવો, તે થોડું અતિશય ભરેલું છે, તેને સ્ટ્રેનર અથવા ઓસામણિયું પર ફેંકવામાં આવે છે, પરંતુ કોગળા ન કરો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે આપણે તેને નાજુકાઈના માંસમાં ફેલાવીએ છીએ, ચિકન ઇંડા ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને હાથ સાફ કરો અને એક સમાન જનસમંડળમાં બધું મિશ્રણ કરો. બોલ્સને માંસના ટુકડા બનાવવામાં આવે છે અને તે તેલથી ભરેલા ગરમી-પ્રતિરોધક વાનીમાં મુકો છે.

હોટ ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે અને તેને લોટથી ભેગું કરો. આ ચીકણું મિશ્રણ માટે, ક્રીમ ઉમેરો, ખાટા ક્રીમ દ્વારા અનુસરવામાં અને તે બધા ઓછી ગરમી પર સણસણવું દો. હોટ સૉસ મીટબોલ્સ રેડો અને તેમને 40 મિનિટ માટે, ઓગળીને 170 ડિગ્રી પર મોકલો.

મીઠાબોલો માટે ખાટા ક્રીમ ચટણી માટે રેસીપી હંમેશા અલગ હોઈ શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેનો આધાર ખાટા ક્રીમ છે, પરંતુ મસાલા કે ઘટકોને તે ઉમેરવા માટે, તમારી કાલ્પનિક અને સ્વાદ નક્કી કરો.

ખાટા ક્રીમ સોસમાં ભાત સાથે માછલીનું માંસબોલ

ઘટકો:

• Heca ના માછલી પટલ - 650-700 જી;
• સૂકા બ્રેડ - 180 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 3 પીસી.;
• ચોખા - 0.5 કપ;
• દૂધ - 200 મિલી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• ખાટા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• માછલી માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 ચમચી

તૈયારી

એક ગ્લાસ મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં ધોઈને, તેને છોડ્યા પછી, ઠંડું કરો.

બ્રેડ, તે ટેબલ પર રાતોરાત છોડી શ્રેષ્ઠ છે, જેથી તે સૂકાય, અમે તેને દૂધમાં ભેજ, તે ટુકડાઓમાં ભંગ અને માછલી fillets સાથે ઇલેક્ટ્રીક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ. અમે ચોખા અહીં ફેલાવીએ, ઇંડાને વાહન કરીએ અને એક છરી વડે ઉડીને બે બૂટ ઉમેરીએ. બધા prisalivaem અને એકસરખી મિશ્ર સુધી અમે ભીના હાથ સાથે માંસના ટુકડાઓ મૂકે છે અને તેમને ઓલ્ડ ફોર્મમાં મુકતા છે.

ચટણી માટે, બાકીના બલ્બને પાસાદાર અને વનસ્પતિ તેલમાં ડુબાડવામાં આવે છે. અમે ખાટી ક્રીમ ડુંગળીમાં ફેલાવો, માછલી માટે કોઈપણ પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે છંટકાવ, મિશ્રણ કરો અને smoldering આગ 3-5 મિનિટ પર રાખો. પછી અમે ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા ગ્રીન્સ પરિચય, તે ચટણી માં જગાડવો અને તેમના પર માછલી meatballs રેડવાની છે. અમે 35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બધું મોકલો, 180 ડિગ્રી તાપમાન સુયોજિત કરો, અને ગરમીથી પકવવું.

જેમ કે meatballs ખૂબ જ સરળ રીતે છૂંદેલા બટાકાની આવશે .

ટમેટા અને ખાટા ક્રીમ સોસમાં બીફ મીટબોલ

ઘટકો:

• જમીન ગોમાંસ - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• ચોખા (રાઉન્ડ-ગ્રેઇન્ડ) - 70 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
• લસણ - 1 દાંત;
• મીઠું અને મરી - 2/3 tsp.
• ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 ચમચી;
• ઘરે બનાવેલા ખાટા ક્રીમ - 180 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

એક અનુકૂળ, ઊંડા વાટકીમાં, ફેલાવો: તૈયાર જમીનનો ગોમાંસ, બાફેલી ચોખા, ચિકન ઇંડા ચલાવો, ઉડી અદલાબદલી લસણ અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. મરી અને મીઠું સાથે તમામ ઘટકો છંટકાવ અને તેમને સારી રીતે ભળી. અમે મેળવેલ બોસમેટોથી સુંદર, રાઉન્ડ મેટબોલ્સમાંથી રચના કરીએ છીએ અને અમે તેમને ફોર્મમાં ફેલાવીએ છીએ, માખણના ટુકડા સાથે ઉકાળીને. અમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી 180 ડિગ્રી અને તે આકાર નક્કી, 20 મિનિટ માટે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ઓગળે અને તે બીજા, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી પર ફ્રાય કરો. પછી તેને પાસાદાર ભાત ટામેટાં અને પાસ્તા ઉમેરો. 4-5 મિનિટ માટે તમામ આગને હોલ્ડ કર્યા પછી, અમે અહીં ખાટા ક્રીમ ફેલાયો, આગ નબળી પડી, અમે 4 વધુ મિનિટ માટે દુ: ખી. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી meatballs કાળજીપૂર્વક લેવા, તેમને તૈયાર ચટણી સાથે રેડવાની અને 25 મિનિટ માટે પાછા બધું મૂકી.

આવા ટેફ્ટેકલ સામે, ક્યાં તો બાળક, અને પુખ્ત ઊભા નહીં!