જિલેટીન સાથે સ્ટ્રોબેરી સમાધાન

સ્ટ્રોબેરી સમાધાનમાં જામ અને જામની વચ્ચે કંઈક છે અને આવા તૈયારી હંમેશાં જિલેટીન અથવા અન્ય ગળી ઉમેરણો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

નીચે અમે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે જિલેટીન સાથે સ્ટ્રોબેરી confiture વેલ્ડિંગ અને લીંબુ સાથે વસ્તુઓ ખાવાની માટે એક રેસીપી તક આપે છે તમને જણાવશે.

કેવી રીતે ઘરે જાડા અને સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રોબેરી ગઠબંધન રસોઇ - જિલેટીન સાથે રેસીપી

ઘટકો:

• તાજા સ્ટ્રોબેરી - 700 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 700 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

આદર્શરીતે, જો તમે સમારકામની તૈયારી માટે પસંદ કરી શકો છો, નાના પાકેલા બેરી. અમે સ્ટ્રોબેરીને ઠંડુ પાણી ચલાવતા અને સીપલ્સથી મુક્ત થઈએ છીએ. તે પછી, અમે બેરી સમૂહને યોગ્ય જહાજમાં મૂકીને, દરેક સ્તરને ખાંડ સાથે રેડતા, ખાંડ સાથે રાંધવા માટે, અને કેટલાક કલાકો અથવા રાતોરાત માટે રસ અલગ કરવા માટે ઓરડાના સંજોગોમાં રજા આપીએ છીએ, જેમાં ખાદ્ય ફિલ્મ અથવા ઢાંકણ સાથેનો કન્ટેનર આવરી લે છે.

હવે આપણે બાફેલી અને ઠંડુ પાણીના પચાસ મિલીલીટરમાં જિલેટીન ગ્રાન્યુલ્સને સૂકવીએ છીએ. તે પછી, અમારી પાસે એક સ્ટ્રોબેરી સમૂહ સાથે આગ પર વાસણ હોય છે, તેને હૂંફાળું કરો, ઉકાળીને, ઉકળવા માટે અને ત્રીસ મિનિટ માટે મધ્યમ બોઇલમાં ઊભા રહો. સમય સમય પર, અમે workpiece સપાટી પરથી રચના ફીણ દૂર.

હવે અમે સ્ટ્રોબેરી સમૂહમાં સોજો ઝીલેટીનસ ગ્રાન્યુલ્સ રજૂ કરીએ છીએ, તે તુરંત અને સઘન રીતે તેને મિશ્રિત કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી થોડો વધુ ગરમ કરે છે, પરંતુ બોઇલ આપતા નથી, અને પ્લેટમાંથી તેને દૂર કરો.

અમે તૈયાર કરાયેલું ગઠ્ઠું રેડવાની છે, જે કોઈ પણ અનુકૂળ રીતે જંતુરહિત હોય છે , ઢાંકણાથી બંધ થાય છે અને ધાબાની નીચે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું થાય ત્યાં સુધી મૂકવામાં આવે છે.

લીંબુ સાથે સ્ટ્રોબેરી કોન્ફ્રેશન

ઘટકો:

• તાજા સ્ટ્રોબેરી - 700 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 550 ગ્રામ;
• લીંબુ - 220 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 1.5 tbsp. ચમચી

તૈયારી

આ રેસીપી અનુસાર સ્ટ્રોબેરી ગઠબંધન ની તૈયારી માટે, અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની યોગ્ય રીતે તૈયાર, તેમને પાણી સાથે rinsing, સંયોજન અને પૂંછડીઓ તેમને ridding, અને યોગ્ય જહાજમાં મૂકો. હવે સમાધાનની ઇચ્છિત પૂર્ણાહુતિ પર આધાર રાખીને, અમે પેરમાં બ્લેન્ડર સાથે બેરી સમૂહને તોડીએ છીએ અથવા ટુકડાઓ લાગે તે માટે થોડા હાથથી યાદ રાખો. અમે આ બેરી ખાંડ પછી ઊંઘી પડી, તેમને લીંબુ સાથે રસ સ્વીઝ, આગ પર workpiece મૂકો અને તે ગરમી, એક ગૂમડું માટે stirring. વીસ મિનિટ માટે અમે બારીકાઈથી નોંધપાત્ર ઉકળતાથી પજવતાને રાંધીએ છીએ, પછી તે ગરમીથી દૂર કરે છે અને તે લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહે છે.

આ સમય દરમિયાન અમે જિલેટીન તૈયાર કરીએ છીએ. તેને 50 મિલિગ્રામ ઠંડુ પાણીથી ભરીને અડધો કલાક છોડી દો. હવે સંપૂર્ણ મોર સુધી માઇક્રોવેવ અથવા જળ સ્નાનમાં જિલેટીન ગ્રાન્યુલ્સ ગરમ કરો, પછી સ્ટ્રોબેરીમાં રેડવું. પછી અમે લીંબુ ઝાટકો ફેંકવું, જગાડવો અને stove પર હૂંફાળું ફરીથી સમૂહ સમૂહ. જલદી ઉકળતાના પ્રથમ ચિહ્નો દેખાય તે રીતે, કન્ટેનરને આગમાંથી દૂર કરો અને જંતુરહિત શુષ્ક ગ્લાસ કન્ટેનર સાથે ગાદી ભરો. અમે વર્કસ્પેસને બાફેલી ઢાંકણા સાથે સીલ કરીએ છીએ અને બેંકોને સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી તળિયે સેટ કરો.