ઘરમાં બિસ્કિટ કેક માટે રેસીપી

ઘણીવાર કેકનો આધાર બિસ્કિટ છે. તે સ્વાદિષ્ટ છે, સંપૂર્ણપણે વિવિધ ક્રિમ સાથે જોડાયેલા છે, અને તે તદ્દન સરળ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘરની સ્વાદિષ્ટ બિસ્કીટ કેકની વાનગીઓ નીચે તમારા માટે રાહ જોઈ રહ્યું છે.

ઘરમાં એક સરળ બિસ્કિટ કેકની વાનગી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• લોટ - 1 ગ્લાસ;
• વેનીલાન - 0,5 બેગ

ક્રીમ માટે:

• ક્રીમ 30% ચરબી - 300 એમએલ;
• પાવડર ખાંડ - 0.5 કપ;
• પાણી - ¼ કપ;
• ખાંડ વેનીલા - 10 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
• શણગાર માટે સ્ટ્રોબેરી

તૈયારી

અમે ઇંડા ભાંગીએ છીએ જેથી પ્રોટીનને જરદીમાંથી વહેંચી શકાય તે શક્ય છે. પ્રોટીનને ચાબખા કરવી શરૂ કરો, ધીમે ધીમે ચાબુક મારવાની ગતિ વધારી દો. મજબૂત ફોમ દેખાય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો. પછી ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો અમે ભાગો દ્વારા yolks ઉમેરવા માટે, ઝટકવું ચાલુ અમે sifted લોટ અને વેનીલીન રેડવાની છે અને તે ધીમેધીમે મિશ્રણ, આ કણક હટાણું રાખવા પ્રયાસ કરી. આ ફોર્મને તેલથી લગાડવામાં આવે છે, તેમાં કણક લો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. બિસ્કીટ 25 મિનિટમાં 200 ડિગ્રીમાં તૈયાર થશે. બિસ્કિટ માટે સ્ફટિક મણિ નથી, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બારણું ખોલી શકતા નથી. ચોક્કસ સમય પછી, કેક બહાર કાઢવામાં આવે છે, અમે તેને લાકડાના skewer સાથે તત્પરતા માટે તપાસો. જો તે શુષ્ક છે, તો કેકનો આધાર તૈયાર છે. તેને ઠંડી દો, અને પછી તેને બીબામાં લઈ લો. બિસ્કિટ 2-3 કેપ્સમાં કાપો અને ક્રીમ બનાવવાનું શરૂ કરો.

જિલેટીન બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને સોજો માટે છોડી જાય છે. જયારે જિલેટીન સારી રીતે સોજો આવે છે અને વોલ્યુમ વધે છે, ત્યારે અમે તેને 35 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવમાં મોકલીએ છીએ. જિલેટીનને વિસર્જન કરવું જોઈએ. મરચી ક્રીમ સારી જાડા ફીણ પર હરાવ્યું. એક નાનું રહસ્ય છે - તે વાનગીઓ કે જેમાં અમે ક્રીમને ચાબખા કરીશું અને ચાબુક મારતા પહેલા 15 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં રાખવાની જરૂર છે. જ્યારે જાડા ફીણનું નિર્માણ થાય છે, પાવડર ખાંડને રેડવું, ચાબુક - માર બંધ ન રાખવું, અને પછી પાતળું ટપકવું સાથે અમે ઠંડી જિલેટીન સમૂહ રજૂ કરીએ છીએ. ઝટકવું જ્યાં સુધી ક્રીમ આકારમાં સારી રીતે રાખતા નથી. કેક, ટોચ અને બિસ્કિટ બાજુઓ લુબ્રિકેટ. અને અમે સ્ટ્રોબેરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે કેક સજાવટ.

ઘરમાં બિસ્કિટ ચોકલેટ કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 2 કપ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 1 ગ્લાસ;
• ખાંડ - 350 ગ્રામ;
• ખાવાનો સોડા - 10 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1,5 tsp.
• ઉકળતા પાણી - 1 કપ;
• કોકો - 5 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ વેનીલા - 10 ગ્રામ;
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 90 મી.

ક્રીમ માટે:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• દૂધ - 1 ગ્લાસ;
• લોટ - 50 ગ્રામ;
• કોકો - 1 tbsp. ચમચી;
• માખણ 73% ચરબી - 200 ગ્રામ

ગ્લેઝ માટે:

• દૂધ - 15 મિલી;
• કોકો - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

ફીણના રચના સુધી ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યો. અમે દૂધ અને માખણ ઉમેરીએ છીએ. અલગથી બધા શુષ્ક ઘટકો મિશ્રણ. ઇંડા સમૂહમાં, ધીમે ધીમે સૂકું મિશ્રણ ઉમેરો, જ્યારે હરાવ્યું ચાલુ રાખો. સમાપ્ત કણક માં ગરમ ​​ઉકળતા પાણી રેડવાની અને તરત જ મિશ્રણ. એક પકવવા વાનગી માં કણક રેડવાની, oiled. આશરે 45 મિનિટ માટે બેકડ પાણીના ગરમીમાં 180 ડિગ્રી બિસ્કિટના તાપમાને. તૈયારી સામાન્ય રીતે લાકડાના skewer સાથે ચકાસાયેલ છે.

જ્યારે કેક માટે કેક શેકવામાં આવે છે, ત્યારે અમે ક્રીમ તૈયાર કરીએ છીએ: એક શાકભાજીના મિશ્રણમાં લોટ, દૂધ, ખાંડ, કોકો અને ઇંડા. અમે સામૂહિકને નાની અગ્નિમાં મૂકી અને, stirring, ક્ષણ સુધી ક્રીમ thickens તૈયાર. માખણ અને ઝટકવું બધું મૂકો. અમે 20 મિનિટ માટે ઠંડા સ્થળે ક્રીમ મૂકી.

હવે અમે હિમસ્તરની તૈયાર કરીએ છીએ: અમે લોટ, ખાંડ અને કોકોને એક શાકભાજીમાં ભેળવીએ છીએ અને તેને નાની અગ્નિમાં મુકો. તે ઉકળે છે, આગ માંથી સમૂહ દૂર કરો અને તેલ ઉમેરો અને જગાડવો

અમે કેક ડિઝાઇન કરવા આગળ વધવું: ઉકળતા પાણી પર ઠંડું ચોકલેટ બિસ્કિટ 3 ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે અને તેમાંના દરેકને ક્રીમથી શણગારવામાં આવે છે. ટોચ કેક ગ્લેઝ સાથે ભરવામાં અને ઇચ્છા અંતે શણગારવામાં આવે છે. એક સરસ ચા છે