જો તમે હોમમેઇડ કેક, ખાસ પાઈમાં પ્રેમ કરો છો, અને નારિયેળના વિચિત્ર સ્વાદ માટે ઉદાસીન નથી, તો પછી નાળિયેર કેકની વાનગીઓ ખૂબ ઉપયોગી થશે.
નારિયેળ ચિપ્સ સાથે પાઇ
ઘટકો:
- કીફિર અથવા ખાટા દૂધ - 1 વસ્તુ;
- ઘઉંના લોટ - 1,5 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - ¾ વસ્તુ;
- બેકિંગ પાવડર - 1 શેમ્પૂ;
- નાળિયેર શેવિંગ - 80 જી;
- વાનીલિન - છરીની ટોચ પર;
- 20% ક્રીમ ચરબી સામગ્રી - 1 tbsp.
તૈયારી
ઇંડા અને મિક્સર અથવા ઝટકવું સાથે ખાંડ અડધા એક કપ કરો. તેમને કેફિર ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો. લોટ કાઢી નાંખો, પકવવા પાવડર ઉમેરો અને પ્રવાહી મિશ્રણ માં તે બધા ભેગા રેડવાની ફરીથી મિશ્રણ કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.
બિસ્કિટ ગ્રીસ રચે છે, તે માં કણક રેડવાની છે. પાઇની ભરવા માટે, બાકીના ખાંડને નાળિયેર લાકડીઓ સાથે ભેગું કરો અને તેમાં વેનીલીન ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણને કણક પર મૂકો અને 25-30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમ કરો.
ખાતરી કરો કે લાકડાંનો છોલવાળું બળી શકાતું નથી, જો તે કણકને શેકવામાં આવે તે પહેલાં તે રોઝી કરે છે, તો પાવ સાથે પાવને આવરી દો. નાળિયેર પાઇ મેળવવા માટે તૈયાર છો અને જ્યારે તે હજી ગરમ છે, ક્રીમ રેડવાની છે. ટેબલ પર સેવા આપે છે નીચે ઠંડુ.
એપલ-નારિયેળ કેક
ઘટકો:
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3-4 ટુકડાઓ;
- લીંબુનો રસ - 3-4 સે. ચમચી;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- નાળિયેર ચિપ્સ - 75 ગ્રામ;
- સોડા - 0,5 tsp.
- સફરજન (ખાટા) - 800 જી.
તૈયારી
માખણ, ઇંડા, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને સારી રીતે ઘસવું. સોડા સાથેના પ્રવાહ અને 50 ગ્રામ નાળિયેર ચીપ્સ, માખણ અને ઇંડાના મિશ્રણમાં ઉમેરો. એક સફરજન છીણવું, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો અને ઇંડા-લોટ મિશ્રણ મોકલો. કણક ભેળવી તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું, બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ અને તે માં કણક રેડવાની છે. સફરજન છાલ અને કોર, કાપી નાંખ્યું અને કણક પર મૂકો. લગભગ 50 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું, અને 10 મિનિટ પહેલાં નારિયેળ લાકડાંનો છોલ રહે છે સાથે છંટકાવ.