ખોરાકમાં વિટામિન ડી ખોરાક?

વિટામિન ડી માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે એક આવશ્યક તત્વ છે: તેના અભાવને કારણે, હાડકાને પીડાય છે અને સ્નાયુ સંકોચનનું ઉલ્લંઘન થાય છે, ચામડીના રોગો વિકસી શકે છે અને રોગપ્રતિરક્ષા વિકસી શકે છે. જો કે, આનો અર્થ એ નથી કે તમારે તાત્કાલિક ગોળીઓના જાર માટે ફાર્મસી પર જવું જરૂરી છે - વિટામિન ડી અનેક પ્રોડક્ટ્સમાં જોવા મળે છે, અને તે ઉપરાંત, તેના મફત સ્રોત ઘણી વખત અમારા માટે ઉપલબ્ધ છે

વિટામિન ડીનો શ્રેષ્ઠ સ્રોત

કયા ખોરાકમાં વિટામિન ડી છે તેનો પ્રશ્ન આગળ વધતાં પહેલાં, અમે તેના શ્રેષ્ઠ સ્રોતનું વિશ્લેષણ કરીશું હકીકત એ છે કે માનવ શરીર સૂર્યપ્રકાશના પ્રભાવ હેઠળ આ વિટામિનને સ્વતંત્ર રીતે સંશ્લેષણ કરી શકે છે. એટલા માટે ઉત્તરીય અક્ષાંશોના રહેવાસીઓ મોટેભાગે વિટામિન ડીની જરૂરિયાત ધરાવતા હતા અને તેમાં સમૃદ્ધ ઉત્પાદનોની જરૂર હતી.

અર્ધ દ્વારા ખોરાકમાં વિટામિન ડીનો દૈનિક વપરાશ ઓછો કરવા માટે, સૂર્યની નીચે ખર્ચ કરવા માટે દરરોજ માત્ર એક કલાક. આ કિસ્સામાં, વ્યક્તિનું સંશ્લેષણ વધુ સઘન રીતે પસાર કરે છે:

• યુવાન વય;
• વાજબી ત્વચા સાથે;
• એક પરિસ્થિતિકીય સ્વચ્છ જગ્યાએ સ્થિત;
• વહેલી સવારે અથવા સૂર્યાસ્ત પછી તરત જ.

અલબત્ત, શિયાળા દરમિયાન, વિટામિન ડીનું મિશ્રણ ગોઠવવાનું મુશ્કેલ છે, પરંતુ તમે તેને સૂર્ય ઘડિયાળના કૃત્રિમ કિરણોથી બદલી શકો છો. તે સમજવા માટે તે જ સમયે મહત્વનું છે કે તે દૈનિક મુલાકાત નથી જેનો અર્થ થાય છે: તે મહિનામાં ફક્ત થોડા વખત જ પૂરતું છે. દૈનિક ઇન્ટેક બાકીના બનાવવા માટે, તમારે હજુ પણ વિટામિન ડી ધરાવતા ખોરાક લેવાની જરૂર છે.

શું ખોરાક વિટામિન ડી સમાવે છે?

ખોરાકના વોલ્યુમ સ્પેક્ટ્રમમાં, વિટામિન ડીની સામગ્રી ખૂબ ઊંચી હોય છે, જેનો અર્થ એ છે કે દરેક વ્યક્તિ આહારયુક્ત ખોરાક સાથે આ તંદુરસ્ત વિટામીનનો ઉપયોગ કરી શકે છે. આ ઉત્પાદનો પર ખાસ ધ્યાન ઠંડા સિઝનમાં આપવું જોઈએ, જ્યારે ખોરાકમાં વિટામિન ડી માત્ર પોસાય વિકલ્પ બની જાય છે. તેથી, ઉત્પાદનોમાં વિટામિન ડી સમાવે છે:

• ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને કુટીર પનીર અને પનીર;
• વનસ્પતિ અને માખણ;
• ઇંડા કાચા;
• સૌથી સીફૂડ, યકૃત માછલી (ખાસ કરીને હલાઇબુટ, કોડ) સહિત;
• માછલીની ફેટી જાતો - હેરિંગ, ટ્યૂના, મેકરેલ, મેકરેલ (તેમજ માછલીનું તેલ);
• બટાટા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• મશરૂમ્સ;
• બીજ અને બદામ;
• ઓટમીલ પોરીજ;
• ખીજવવું, ડેંડિલિઅન ગ્રીન્સ, horsetail, રજકો.

તે જાણવું જરૂરી છે કે શાકાહારીઓએ તેમની આહારથી આગળ ન વધવું અને સમસ્યાઓ ન હોવા માટે મુશ્કેલ છે: કયા પ્રકારનાં ખોરાકમાં વિટામિન ડી છે અને તે મહત્તમ રકમમાં હાજર છે, તેથી તે પ્રાણીઓમાં છે એટલા માટે, ઓછામાં ઓછું, ખોરાકમાં માછલીનું તેલ ઉમેરવું જરૂરી છે (સદભાગ્યે, હવે તે વિશિષ્ટ સ્વરૂપમાં પ્રકાશિત થાય છે, જે તેના સ્વાદને તેના ઉપયોગના માર્ગમાં ઊભા કરવાની મંજૂરી આપતું નથી).

ખોરાકમાં વિટામિન ડીની જરૂર છે?

કયા ઉત્પાદનોમાં વિટામિન ડી છે, અમને જાણવા મળ્યું છે. અને હવે અમે વધુ વિગતવાર લક્ષણો અને બીમારીઓનું વિશ્લેષણ કરીશું, જેમાં તે ખોરાકમાં આ વિટામિન ના નિયમિત ઇનટેકનું નિરીક્ષણ કરવા માટે જરૂરી છે.

પ્રથમ સંકેત છે કે વિટામિન ડી પૂરતી નથી, જેમ કે રોગો અને અસ્થિમંડળીઓ જેવા રોગો છે. જો કે, સમજવું કે તમારી પાસે આ પદાર્થની ઉણપ છે, તમે આવા ગંભીર લક્ષણો માટે કરી શકો છો અને નહીં:

• અચાનક વજનમાં ઘટાડો;
• અનિદ્રા
• ભૂખ ના નુકશાન;
• મોઢામાં અને ગળામાં અસ્વસ્થતા બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા;
• દ્રષ્ટિ કેટલાક બગાડ

જો તમારી પાસે એક અથવા વધુ લક્ષણો હોય, તો સાવચેત રહો કે તમારી તકલીફ એક ટેનિંગ સલૂન અથવા ફાર્મસી પૂરક દ્વારા અથવા ફક્ત ખોરાકમાં વિટામિન ડીના ઇન્ટેકમાં વધારો કરવાની જરૂર છે. જો દરરોજ ખોરાકમાં સમાવેશ કરવા માટે દરરોજ આ વિટામિન સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે કોઈપણ વાનગીઓ, સમસ્યા ઝડપથી અને સરળતાથી પતાવટ કરશે