સ્થાયી અભિવ્યક્તિ "લીંબુ તરીકે ખાટા" મોટેભાગે નકારાત્મક અર્થમાં વપરાય છે પરંતુ ફળ જે, પ્રખ્યાત ખાટા-પૂર્વ-એસિડ સ્વાદ ધરાવે છે, ઘણા લોકોના ખોરાકની બાસ્કેટમાં માનનીય સ્થાન ધરાવે છે. તે બધા અન્ય ઉત્પાદનો સાથે લીંબુ ની અનન્ય સુસંગતતા વિશે બધા છે આ ફળો સોસ અને કચુંબર ડ્રેસિંગ માટે ઉત્તમ છે, કન્ફેક્શનરી અને પીણામાં અનિવાર્ય ઘટક. તે ખોરાકને સુઘડતા અને ચપળતા આપે છે, અને લગભગ તે કેલરી સામગ્રીમાં ઉમેરાય નથી. પ્રશ્નની જવાબ આપો, લીંબુમાં કેટલી કેલરી તેની રચનાની સમીક્ષા કર્યા પછી. ખાટા સ્વાદ હોવા છતાં, ફળમાં કાર્બોહાઈડ્રેટનો ઘણો જથ્થો છે- કુલ માસના 35%, બાકીનું પાણી અને ડાયેટરી ફાઇબર છે. તે ખૂબ જ ઓછી પ્રોટીન અને ચરબી છે - કુલ માસના 14%, એટલે કે, લગભગ 1 ગ્રામ. તેથી માધ્યમ વજનના લીંબુમાં કેટલી કેલરી છે? ખૂબ જ ઓછી - 34 કેલરી જે લોકો અધિક વજન સાથે સંઘર્ષ કરે છે માટે આ ઉત્તમ ઉત્પાદન છે. અને તેની ઉપયોગી ગુણધર્મો લગભગ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસમાં સાચવવામાં આવે છે.
લીંબુના રસમાં કેટલી કેલરી છે?
લીંબુના રસના કેલરિક સામગ્રી લગભગ લીંબુની જેમ જ છે. અને રાસાયણિક રચના ખૂબ અલગ નથી. રસમાં, થોડું ઓછું કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન અને તાજા ફળો જેટલું ચરબી. વિટામિન્સ અને માઈક્રોએલિમેન્ટ્સની સંપૂર્ણ શ્રેણી પણ છે:
- વિટામિન સી;
- વિટામીન એ અને ઇ;
- ગ્રુપ બી (1,2,5,6,9) માંથી વિટામિન્સ;
- વિટામિન પીપી;
- ખનિજો: ઝીંક, ફ્લોરિન, કોપર, મેંગેનીઝ, બારોન, કેલ્શિયમ , પોટેશિયમ, આયર્ન;
- કાર્બનિક એસિડ અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થો
લીંબુના રસની કેલરી સામગ્રી 33 કેસીએલ / 100 ગ્રામ છે, તે લગભગ તાજા ફળોના પોષક મૂલ્યના સ્તર જેટલી છે. લીંબુનો રસ સૉસ, પેસ્ટ્રીઝ, પીણાંમાં સલામતપણે ઉમેરી શકાય છે, જેનો ઉપયોગ માંસ અને માછલી માટે પકવવા માટે થાય છે. વધુ કેલરી તે વાનગીઓમાં ઉમેરી શકતા નથી.