જામ સાથે રોલ

એવું કહી શકાતું નથી કે જામ સાથેના રૉક રસોઈ વાનગીમાં સૌથી સરળ અને સૌથી ઝડપી છે, પરંતુ જે લોકો ખરેખર રસોઈનો આનંદ માણે છે, અને ખાસ કરીને કન્ફેક્શનરી પકવવા, આવા રેસીપી "દાંત પર" હશે. જામ સાથે રોલ કેવી રીતે બનાવવું તે વાંચો.

જામ સાથે બિસ્કીટ રોલ

ઘટકો:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• પાણી - 1/3;
• વેનીલા અર્ક - 1 1/2 ચમચી
• લોટ - 3/4 વસ્તુઓ;
• પકવવા માટે પાવડર - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• જામ - 3/4 વસ્તુઓ;
• પાવડર ખાંડ - શણગાર માટે.

તૈયારી

ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું ખાવાનો ટ્રે કદ 3x40 સે.મી. ચર્મપત્રથી આવરી લેવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલના બે ટીપાં સાથે ગ્રીસ થાય છે. મિક્સરની સહાયથી, આશરે 5 મિનિટ માટે 3 ઇંડા ઝીલી લો, પછી ધીમે ધીમે ખાંડ રેડતા શરૂ કરો. એકવાર બધા ખાંડ મિક્સ કરવામાં આવે છે, મિક્સરની ઝડપને લઘુત્તમ ઘટાડે છે અને પાણી અને વેનીલા અર્ક ઇંડા મિશ્રણમાં ઉમેરો. ધીમે ધીમે પ્રવાહી ઘટકો પૂર્વ sifted લોટ અને મીઠું ઉમેરો. એકવાર સામૂહિક એકરૂપ થઈ જાય, તે એક તૈયાર પકવવા શીટ પર રેડવું.

અમે રોલ માટે કેક 12-15 મિનિટ સાલે બ્રે. બનાવવા. અમે કાગળ સાથે રસોડું ટુવાલ પર સમાપ્ત કેક બંધ કરો અને કાળજીપૂર્વક કાગળ દૂર કરો. અમે ટુવાલ સાથે રોલને ફોલ્ડ કરીએ છીએ અને 30 મિનિટ સુધી આ સ્થિતિમાં તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો.

હવે ભરવા પર જાઓ તમે એપલ જામ સાથે રોલ તૈયાર કરી શકો છો, અથવા ગમે તે તમને ગમે છે. સૌપ્રથમ ધીમે ધીમે ઠંડુ પત્રક ઉકેલવું અને તેના પર જામ વિતરિત કરો. ફરી ચુસ્ત રોલમાં રોલ કરો અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

ખસખસ અને જામ સાથે ખમીર રોલ

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• આથો (શુષ્ક, ઇન્સ્ટન્ટ) - 1 1/2 ચમચી
• દૂધ - 250 મીલી;
• ખસખસ ભરવા - 400 ગ્રામ;
• જામ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ઇંડા yolks - 2 પીસી.

તૈયારી

એગ યાર્ક્સ ખાંડ અને સફેદ સાથે જમીન છે. આ તબક્કે, વેનીલા, અથવા નારંગી છાલ, ઇચ્છા વખતે કણકમાં ઉમેરી શકાય છે. સતત ઇંડા મિશ્રણને છંટકાવ, તેને ગરમ દૂધ ઉમેરો. અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને તે શુષ્ક આથો સાથે મિશ્રણ. ઇંડા-દૂધના માસમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને કણક લો. 2 વખત જવા માટે કણક આપવા તૈયાર: પહેલું - 1 કલાક, જે પછી અમે તેને બીજા 30 મિનિટ માટે બીજા સાબિતી માટે ભેળવી અને છોડી દો.

જ્યારે કણક યોગ્ય છે, તો ખસખસ ભરીને સ્પાર જામ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. અમે એક સ્તરમાં કણકને રોલ કરીએ છીએ અને તેના પર ખસખસ ભરીને વિતરણ કરીએ છીએ. રોલને એક સ્તરમાં ગણો અને 30 મિનિટ સુધી ફરી કણક છોડી દો. પછી ઇંડા સાથે રોલ્સ કરો અને 45 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. પીરસતાં પહેલાં, અમે થોડું કૂલ કૂલ, અને પછી ભાગ કાપી.

જામ સાથે બિસ્કિટ રોલ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• લોટ - 75 ગ્રામ;
• જામ - 160 જી;
• ક્રીમ - 125 મિલી;
• પાવડર ખાંડ;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

તમે જામ સાથે રોલ તૈયાર કરો તે પહેલાં, 180 ડિગ્રી પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી, અને ચર્મપત્ર સાથે 24x30 સેમી આવરે છે અને તે તેલ સાથે મહેનત

ઇંડા પ્રકાશ સુધી ખાંડ સાથે હરાવ્યું, પછી સમગ્ર sifted લોટ એક ત્રીજા ઉમેરો અને ચાબુક - માર ચાલુ રાખો. બાકીના લોટને પણ ભાગમાં ઉમેરો. તૈયાર પકવવાના શીટ પર એકસરખી કણક રેડો અને 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બધું મૂકી.

ચપટીકરણને પહેલા અલગ કરીને રસોડામાં ટુવાલ સાથે રોલ રોલ પૂર્ણ કરો. 20 મિનિટ માટે કૂલ છોડો. ઠંડુ રુલેટ આવરણ અને જામ એક સ્તર સાથે આવરી. ટોચ પર ચાબૂક મારી ક્રીમ એક સ્તર મૂકી અને રોલ ફરીથી પત્રક.

પીરસતાં પહેલાં, અમે રાઉલેટ લગભગ એક કલાક માટે સૂકવીએ છીએ, પછી તેને ખાંડના પાવડર સાથે છંટકાવ અને નાના ભાગોમાં કાપી નાખવો. અમે ચા, અથવા કોફી સાથે રોલના સ્લાઇસેસને સેવા આપીએ છીએ.