એન્જેલબર્ગ પનીર

• સરનામું: ક્લોસ્ટરહોફ, 6390 એંગલબર્ગ, સ્વિટ્ઝર્લેન્ડ
• ફોન: +41 041 638 08 88
• વેબસાઇટ: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
• ઇ-મેઇલ: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
• ખુલવાનો સમય: અઠવાડિયાના દિવસો પર 9: 00-18: 30, 9: 00-17: 00 - રવિવાર

સ્વિસ પનીર અમે સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ સાથે સંકળાયેલું છે , ઓછામાં ઓછું નથી. અહીં ઘણી ચીઝ છે, તે જુદા જુદા છે, દરેક પોતાની લાક્ષણિકતાઓ અને પાત્ર સાથે. તદનુસાર, દેશમાં ચીઝ ઘણો છે. પરંતુ એન્જેલ્બર્ગના મઠમાં (ચીકેસ્રેઈ ક્લોસ્ટર એંગલબર્ગ) પનીરની ફેક્ટરી - તેના પ્રકારનું એક માત્ર. કારણ કે અહીં તમે માત્ર ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાના તાજા તાજા પનીરને અજમાવી શકતા નથી, હાથથી બનાવેલ છે, પણ તેના ઉત્પાદનના રહસ્યને પણ જોતા નથી.

આશ્રમ વિશે થોડુંક

1120 માં એન્જલબર્ગ મઠની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. લાંબા સમય માટે, આ બેનેડિક્ટીન મઠ વેટિકનના અધિકાર ક્ષેત્ર હેઠળ હતું, જ્યાં સુધી 1798 માં તેને ફ્રેન્ચ દ્વારા લૂંટી લેવામાં આવતી ન હતી. પાછળથી તે ફરીથી બનાવવામાં આવ્યું હતું

શું જોવા માટે?

એન્જેલબર્ગની પનીરની બ્રુઅરી માત્ર અહીં ઉત્પન્ન કરેલી ચીની ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા માટે જ નહીં, પણ તે પણ જાણીતી છે કારણ કે તે ચીની બનાવટની બનાવટ છે જ્યાં તમે પનીર બનાવવાની પ્રક્રિયા સાથે પરિચિત થઈ શકો છો. બધા પનીર અહીં હાથ દ્વારા બહોળા બનાવવામાં આવે છે. ચાર વિશાળ કન્ટેનરમાં દૂધ એન્જેલબર્ગર ક્લોસ્ટરગ્લોક પનીરમાં ફેરવાય છે, જેના પછી પનીરને ઘંટના સ્વરૂપમાં દબાવવામાં આવે છે, જે મઠના યાર્ડમાં છે તે સમાન છે. અને આ બધાને તેમની પોતાની આંખો સાથે બધા રસ ધરાવતા લોકો દ્વારા જોઈ શકાય છે.

પનીર ફેક્ટરીના પ્રવાસ પછી, મુલાકાતીઓને ચીઝની ચપળતાથી સ્વાગત કરવામાં આવશે. તેમના સ્વાદ વિવિધ ફેક્ટરી ખાતે રેસ્ટોરન્ટમાં આનંદ કરી શકો છો. અને જો કોઈ પનીર તમારા પર એટલી મજબૂત છાપ કરે છે (અને તે ચોક્કસ થશે, તો તેમાં શંકા નથી) કે તમે તેને ઘર લેવાનો નિર્ણય કરો છો, ચીઝની દુકાન દ્વારા તમને આ તક આપવામાં આવશે. ત્યાં તમે વિવિધ તથાં તેનાં જેવી બીજી ખરીદી શકો છો.

કેવી રીતે મુલાકાત લો?

તમે ટ્રેન ઝુરિચથી એંગેલબર્ગ સુધી લઈને ડેરીમાં મેળવી શકો છો. સ્ટોપ 5 મિનિટ પનીર ફેક્ટરી (એંગેલબર્ગ, બ્રુંનીબાહ્ન) બસ નંબર -3 અને 5 થી ચાલે છે.