એક દંપતી માટે દહીં પર ચેરી સાથે વેરેનિકી

ઉનાળામાં, વેરાનિકી ઘણી વખત તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે બને છે. એક દંપતિ માટે ચૅરી સાથે ડમ્પિંગ કેવી રીતે રાંધવા, નીચે વાંચો.

Cherries સાથે Vareniki - એક દંપતિ માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 5 ચશ્મા;
• સોડા - 1 ચમચી;
• કેફિર - 500 એમએલ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું

ભરવા માટે:

• પાકેલા ચેરી - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ;
• માખણ

તૈયારી

ટેબલ પર, આપણે લોટને તોડીએ, ખાંડ, મીઠું, સોડા રેડવું. આ શુષ્ક મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ભળી દો. કેન્દ્રમાં અમે તેને ઊંડા બનાવવા માટે, તેમાં કીફિર રેડવું. લોટ માં ચમચી પ્રવાહી પરિણામે, ટુકડાઓમાં પ્રથમ બહાર આવશે. પછી અમે હાથ માટી આગળ વધવું. કામ કરતી સપાટી પર થોડું પ્રિટિરુશિએવમ લોટ, તેના પર કણક લો અને શણગાર ચાલુ રાખો. અમે વધુ લોટ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરતા નથી, અન્યથા કણક ખૂબ બેહદ બનશે. અનુકૂળતા માટે, અમે અડધો ભાગ અડધા ભાગમાં વહેંચીએ છીએ, તેને "આરામ" કરવા માટે તેને બેગમાં લપેટી લો

આ સમય દરમિયાન, અમે ભરીને બનાવીએ છીએ: ચેરીઓ અને તેમની પાસેથી હાડકા દૂર કરીએ છીએ. પછી અમે કણક લઈએ છીએ અને તે અમારા હાથથી થોડું મેશ કરીએ છીએ. પછી તે 3 એમએમ જાડા વિશે એક સ્તર સાથે રોલ. એક ગ્લાસનો ઉપયોગ કરીને, વર્તુળોને કાઢો. કેન્દ્રમાં, અમે થોડી ખાંડ મૂકી, થોડા બેરી મૂકે. અમે varenichka રચના માટે આગળ ધપાવો આવું કરવા માટે, કણકની બે વિરુદ્ધ કિનારીઓ ઉભા કરો અને તેમને એકસાથે કેન્દ્રિત કરો. પછી અમે પણ ડુંગળીને એક ધારથી મધ્યમાં અને અન્યને કાળજીપૂર્વક જોડીએ. અમે વનસ્પતિ તેલ પર એક કપ વરાળને રેડવું, તેમાં ડુપ્લિંગ મૂકો, તેને બંધ કરો અને 6 મિનિટ સુધી રાંધવા. ઓગાળવામાં માખણ સાથે તૈયાર varenichki મહેનત.

એક દંપતી માટે દહીં પર તાજા ચેરી સાથે વારેનીકી

ઘટકો:

• કેફિર - 200 એમએલ;
• ઘઉંના લોટ - 4 ચશ્મા;
• માખણ -150 જી;
• ચિકન ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
• ખાંડ;
• ઝડપી-સક્રિય ખમીર - 1,5 ટીસ્પૂન;
• ખાડા વગરની ચેરી

તૈયારી

ખાંડ અને શુષ્ક આથોનો ચમચી ગરમ પાણીમાં ઉછરે છે. પછી 75 ગ્રામ ઓગાળવામાં માખણ, કીફિર અને ઇંડા ઉમેરો. અમે ઝટકું સાથે આ બધા મિશ્રણ. લોટ માં રેડો અને કણક ભેળવી આશરે એક કલાક સુધી, અમે તેને ગરમીમાં કાઢીએ છીએ. આ સમયે અમે ભરણ તૈયાર કરીએ છીએ: ચેરીઓ અને હાડકાને દૂર કરો. આશરે એક કલાક પછી કણક 2 વાર વધશે. અમે કણકનો ટુકડો ફેંકીએ છીએ, અમે તેનામાંથી એક ફ્લેગેલમ બનાવીએ છીએ અને તેને કાપી નાંખે માં કાપીએ છીએ. તેમની પાસેથી આપણે કેક બનાવીએ છીએ, દરેકમાં આપણે થોડા ચેરી અને શર્કરા મુકીએ છીએ. પછી ડુંગળી બનાવતા રચનાને એકસાથે બાંધવામાં આવે છે.

દંપતી માટે ચેરીઓ સાથે વારેનીકીની તૈયારી ઘણી રીતે શક્ય છે: તમે જૂના રીતે પાનમાં પાણી ઉકાળી શકો છો, તેને જાળી સાથે ગૂંચી શકો છો અને વારાણીને વરાળ ઉપર રસોઈ કરી શકો છો. જો સ્ટીમર હોય તો બધું જ સરળ અને સ્પષ્ટ છે. ચેરિયા સાથે પણ વેરાનિકી મલ્ટિવર્કમાં જોડીમાં રાંધવામાં આવે છે. અમે મલ્ટિવર્કના કપમાં ગરમ ​​પાણી રેડીને સમય બચાવવા માટે, અમે બાઉલને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ, તેમાંથી બીલીટ્સ મૂકે છે અને 10 મિનિટ માટે "સ્ટીમ રસોઈ" મોડમાં રસોઇ કરીએ છીએ. તે પછી, બાઉલમાં ડુંગળી મૂકો, ઓગાળવામાં માખણ સાથે રેડવું. ઉપરાંત, જો ઇચ્છા હોય તો, તેમને ખાંડની ટોચ પર પ્રિક્રાસિત કરો અથવા મધ રેડાવો પણ, તાજા ખાટા ક્રીમ પણ સંપૂર્ણ છે.

ડબલ બોઈલરમાં વરાળ પર ચેરીઓ સાથે વારેનિક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ ગ્રેડ - 4 ચશ્મા;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
• ઉકળતા પાણી - 150 મી.
• કેફિર - 150 મિલી;
• મીઠું

ભરવા માટે:

• ખાડા વગરના પાકેલા ચેરી - 0,5 કિગ્રા;
• સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ

તૈયારી

એક વાટકી માં આપણે લોટ તપાસીએ છીએ. ઉકળતા પાણીમાં, તેલમાં રેડવું અને મીઠું રેડવું. પરિણામી મિશ્રણ લોટમાં રેડવામાં આવે છે, સતત stirring, કીફિર ઉમેરો. ધીરે ધીરે, કણક એક કોમ માં ભેગા કરશે વાટકી આવરે છે અને અડધા કલાક માટે કણક છોડી દો. ચેરીઓ સાફ થાય છે, વધારાનું રસ દૂર કરવા માટે ચાળણી પર ફેંકવામાં આવે છે. કણક વળેલું, એક ગ્લાસ અથવા કપ કપ બહાર કાઢે છે. તેમને દરેક પર અમે થોડી ખાંડ મૂકી, અમે cherries મૂકી અને નિશ્ચિતપણે ધાર સાથે જોડવું કે સંલગ્નિત. અમે તેમને સ્ટીમરની બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, તેલથી છંટકાવ કરીએ છીએ અને અમે 8 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ.