સમર પહેલેથી જ પ્રગતિમાન છે અને તમે હંમેશા પ્રેરણાદાયક અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક કરવા માંગો છો! જો ઓકોરોસ્કા તમે પહેલેથી થોડું કંટાળી ગયેલું હોય, તો પછી અમે ઠંડી લીંબુ સૂપની ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ, જે હૂંફાળુ દિવસે તમે સંપૂર્ણપણે ઉત્સાહપૂર્વક કરશે.
લીંબુ અને ચોખાના લેમન સૂપ
ઘટકો:
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- સૂપ - 1,5 એલ;
- હળદર - ચપટી;
- મસૂર - 150 ગ્રામ;
- ચોખા - 150 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
લુચક અને લસણને સાફ કરવામાં આવે છે અને ઉડીને અદલાબદલી કરવામાં આવે છે. પોટમાં, થોડી વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તે મધ્યમ ગરમી પર ગરમી. અમે લસણ સાથે ડુંગળી મૂકી અને શાકભાજી, stirring, 3-4 મિનિટ પસાર. પછી અમે હળદર ફેંકીએ છીએ અને બીજા 1 મિનિટ ફ્રાય કરીએ છીએ. આગળ, ચોખા, દાળ, જગાડવો અને સૂપ માં રેડવાની ઉમેરો.
સૂપને બોઇલમાં લાવો અને ઓછી ગરમી પર કૂક કરો જ્યાં સુધી ગર્ભાશય તૈયાર ન થાય, લગભગ 30 મિનિટ. પછી પ્લેટ બંધ કરો, લીંબુનો રસ અને સ્વાદ માટે લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો. અમે પ્લેટોમાં સૂપ રેડવું, અદલાબદલી પીસેલા સાથે છંટકાવ, લીંબુના સ્લાઇસ સાથે સુશોભિત કરો અને સેવા આપો.
સિસિલિયાનમાં લેમન સૂપ
ઘટકો:
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- બલ્બ - 0.5 પીસી.;
- મસાલા;
- બરફ;
- ખનિજ જળ - 1 વસ્તુ;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
લીંબુ ધોવાનું, તેને ટુવાલથી સાફ કરવું અને ટુકડાઓમાં કાપવું. અમે ફોતરાંથી ગોળાને છાલ છુટીએ છીએ અને તે સુંગધીદાર સુંવાળું સાથે વાટવું. અમે મરચાંનો ટુકડો કાઢીને, બીજ કાઢી નાખો અને તેમને નાના સમઘનનું કાપી નાખો. પછી અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું લઈએ, લીંબુ, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તેમાં મરચું, મીઠું ઉમેરો, ઓલિવ તેલ રેડવું અને મિશ્રણ કરો. એક કલાક માટે બરાબર વજન છોડો, અને પછી ખનિજ પાણી રેડવું અને બરફ ઉમેરો. અમે કોષ્ટકમાં તૈયાર સૂકા લીંબુ સૂપને થોડું સૂકા અથવા તળેલી સીટાબાટ સાથે સેવા આપીએ છીએ!
ગ્રીક લીંબુ સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 1 કિલો;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ચોખા - 100 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- નાના પાસ્તા - એક મદદરૂપ;
- મસાલા
તૈયારી
અમે તૈયાર સુધી ચિકન રાંધવા, ક્રશ, પછી સૂપ માં અદલાબદલી ડુંગળી, મરી અને ગાજર કટ ઉમેરો. પછી ચોખા રેડવું અને 15 મિનિટ પછી આપણે પાસ્તા ફેંકીએ. મીઠું માટે વાનગી તપાસો અને આગ બંધ કરો.
એક અલગ વાટકી માં, ઇંડા હરાવ્યું, તેમને માં લીંબુનો રસ રેડવાની અને મિશ્રણ. હવે સૂપ કડછો સૂપ લઇ અને ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો. પછી નરમાશથી, પાતળું ટપકવું સાથે સૂપ માં સામૂહિક રેડવાની, સારી રીતે જગાડવો, અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.