ક્રીમ કેરિયમ ક્રીમમાં ભરાયેલા મોંમાં એક સ્વાદિષ્ટ બિસ્કિટ ગલનમાંથી બનાવવામાં આવેલી કારામેલ કેક, નિઃશંકપણે બન્ને વયસ્કો અને બાળકોની કૃપા કરશે. આ ડેઝર્ટ કોઈપણ ઉત્સવની કોષ્ટકનું ઉત્તમ સુશોભન અને ઉત્સવના લોજિકલ નિષ્કર્ષ હશે. ચાલો કારામેલ કેક માટે કેટલીક વાનગીઓ જુઓ, અને તમે જાતે પસંદ કરો કે તમે શું પસંદ કરો છો.
કેક "કારામેલ ગર્લ"
ઘટકો:
ક્રીમ માટે:
- વરાળવાળા દૂધ - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ ભુરો - 2 tbsp. ચમચી;
- અખરોટ - 0,5 વસ્તુઓ;
- માખણ - 50 ગ્રામ
બિસ્કિટ માટે:
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- કોકો - 0,5 વસ્તુઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
- સોડા - 0,5 tsp.
- પકવવા પાવડર - 0,5 ટીસ્પૂન;
- સરકો - 0, 5 ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પાણી - 0.5;
- મીઠું, વેનીલા ખાંડ - સ્વાદ.
ગ્લેઝ માટે:
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- ભુરો ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- કડવો ચોકલેટ - 130 ગ્રામ
તૈયારી
ચોકલેટ-કારામેલ કેકની તૈયારી માટે, અમને 2 સમાન કદથી શરૂ કરવાની અને તેમને ચર્મપત્ર બનાવવાની જરૂર છે. પછી તેમને માખણ સાથે મહેનત કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. હવે ચાલો તમારી સાથે કારામેલ ક્રીમ તૈયાર કરીએ. આવું કરવા માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું લો અને તેને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, માખણ અને ખાંડ સાથે ભળી દો. તેલ અને ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી અમે નબળા આગને ગરમ અને ગરમ કરીએ છીએ. ધીમેધીમે તૈયાર ફોર્મ્સ પર કારામેલ રેડવું, તેને થોડું અદલાબદલી અખરોટથી છાંટવું અને તેને ઠંડું પાડવું.
આ સમયે, એક વાટકીમાં, લોટને મિશ્રિત કરો, જે અગાઉ ચાળવું, કોકો પાવડર અને પકવવા પાવડર દ્વારા છાંટવામાં આવે છે. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું, સોડા ઉમેરો, સરકો, મીઠું, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે slaked. પછી ઇંડા તોડી, ખાટા ક્રીમ મૂકી અને ધીમેધીમે ગરમ પાણી રેડવાની છે. એકરૂપ પ્રવાહી પદાર્થ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી કણક સારી રીતે જગાડવો.