ભલે કોળું મફિન્સ પાનખર ઋતુની પરંપરાગત સ્વાદિષ્ટતા હોય, અમે આપની માન્યતાથી માનીએ છીએ કે તમારા મનપસંદ વાનગીઓને આખું વર્ષ ખાઈ શકાય છે, અમે તમને વસંતમાં રસોઇ કરવા માટે સલાહ આપી છે. અલબત્ત, આ સામગ્રી માંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ફાયદો લેવા.
Lenten કોળું Muffins - રેસીપી
ઉપવાસનું નિરીક્ષણ અથવા મેન્યુમાં પ્રાણી ઉત્પાદનોના દેખાવને અવગણવાથી, અમે ઇંડા અને દૂધ વગર આ સરળ કોળુંના મફિન્સ તૈયાર કરવાનું સૂચવીએ છીએ, જે કોઈપણ તૃતીય પક્ષ ખાનાર ક્લાસિક મફિન્સથી અલગ પાડવા માટે અસંભવિત છે.
ઘટકો:
- શણ બીજ - 15 ગ્રામ;
- કોળુ રસો - 230 ગ્રામ;
- મધ - 115 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 115 એમએલ;
- સફરજન પુરી - 115 મિલી;
- આખા અનાજનું લોટ - 115 ગ્રામ;
- બદામના લોટ - 135 ગ્રામ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી;
- એક મદદરૂપ ચોકોલેટ ચિપ્સ
તૈયારી
આ વાનગીમાં ઇંડાનો વિકલ્પ સફરજન પુરી હશે, જે તમે બાળકના ખોરાક વિભાગમાં તૈયાર કરી શકો છો અથવા તમારી પોતાની બનાવી શકો છો. સફરજનના પુરે સાથે, બધા ઘટકો સાથે મળીને જોડો અને શણના બીજને મદદ કરો, પરંતુ સૌ પ્રથમ, તેને ગ્રાઇન્ડ થવું જોઈએ, એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ક્વાર્ટર રેડવું અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
બધા શુષ્ક ઘટકો મિશ્રણ દ્વારા શરૂ કરો. અલગ, સફરજન પુરે અને માખણ સાથે ઝટકવું મધ. છૂંદેલા બટાટા, સૂજી ગયેલી શણના ટુકડા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને એકસાથે છૂંદો ભેગા કરો. તે મિક્સર સાથે કામ કરવા માટે સલાહભર્યું નથી, કારણ કે મફિન્સ ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. ચોકલેટના નાનો ટુકડો બટકું સાથે કણક ભળવું અને બીબામાં ના કોષો પર ફેલાયેલો. 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
કોટેજ ચીઝ અને કોળું મફિન
કણકમાં કોઈ પણ ડેરી પ્રોડક્ટ્સ ઉમેરવાથી તે વધુ ભેજયુક્ત અને ભારે બનાવે છે. જો તમે આવા મફિન્સને પસંદ કરો છો, તો પછી આ રીતને સમજાવો.
ઘટકો:
- વનસ્પતિ તેલ - 115 એમએલ;
- ખાંડ - 175 જી;
- મધ - 25 એમએલ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- કોળુ રસો - 440 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- તજ - 5 જી;
- એક નારંગીનો છાલ;
- કોટેજ પનીર - 75 ગ્રામ;
- લોટ - 330 ગ્રામ
તૈયારી
મધ અને ખાંડ સાથે ઇંડા એક હૂંફાળું માસ સુધી, સફેદ તેના માટે, નારંગી ઝાટકો, વનસ્પતિ તેલ, કોળું પ્યુરી અને ફરીથી ચાબુક મારવો ઉમેરો. બાકી શુષ્ક ઘટકોને ભરો અને તેમને કોળા અને ઇંડાનું મિશ્રણ રેડવું. વારંવાર ચાબુક - માર પછી, કુટીર ચીઝ ઉમેરો, મિશ્રિત કરો અને પસંદ કરેલ ફોર્મની કોષોમાં કણક ફેલાવો. બેકીંગ સ્ટાન્ડર્ડ સાઈઝ મફિનને 20 ડિગ્રીની આસપાસ 20 મિનિટ પછી મોટા ઉત્પાદનોની તત્પરતા, 180 ડિગ્રીમાં લેવાશે, ટૂથપીકથી તપાસો.