ખસખસ સાથે ખસખસ

ખસખસ સાથેનો હોમમેઇડ રુડી બન્સ ગરમ કપના કપમાં ઉત્તમ ઉમેરો છે. તેમની સુગંધિત સુવાસ અને અનન્ય સ્વાદ કંટાળાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે, ડિપ્રેશનનો સામનો કરશે અને ઉત્સાહ વધારશે. જેઓએ હજુ સુધી ઘરમાં આવા બેકરી રાંધેલા નથી, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ઝડપથી અને સરળતાથી ખસખસ સાથે સૌથી સ્વાદિષ્ટ buns બનાવવા માટે.

ખમીર કણક માંથી ખસખસ અને ખાંડ સાથે લાકડીઓ - રેસીપી

ઘટકો:

• sifted લોટ - 480-510 ગ્રામ;
• આથો શુષ્ક - 1 સંપૂર્ણ ST ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 210 ગ્રામ;
• માખણ ખેડૂત ક્રીમી - 95 ગ્રામ;
• સંપૂર્ણ દૂધ - 235 મિલી;
• ભૂમિ તજ અથવા વેનીલીન (વૈકલ્પિક) - 5 ગ્રામ અથવા 1 ચપટી;
• સામાન્ય મીઠું - 1 ચપટી;
• મધ્યમ કદના ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.

ભરવા માટે:

• મેક - 140 ગ્રામ;
• ખાંડ - 140 ગ્રામ;
• ગ્રીસિંગ બન્સ માટે માખણ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

યીસ્ટના કણક માટે, સૂકી આથોના ગરમ દૂધના ટુકડા સાથેના કન્ટેનરમાં રેડવાની તૈયારી કરો, તેમાં દાણાદાર ખાંડ, તજ અથવા વેનીલીનનો સંપૂર્ણ ચમચી ઉમેરો પણ, સારી રીતે જગાડવો અને લગભગ વીસ મિનિટ માટે છોડી દો.

સમય વિરામ બાદ, અમે બૅચેસમાં લોટ ફેંકી દઈએ છીએ, દરેક વખતે સામૂહિક રીતે ઘસવું. બેચના અંતે, સોફ્ટ માખણ ઉમેરો અને કણકના બિન-સ્ટીકી પોતને હાંસલ કરો, તમારા હાથથી સારી રીતે માટી કરો. હવે અમે વાસણને ટીશ્યુ કટ સાથે પરીક્ષણ સાથે આવરીએ છીએ અને ગરમીમાં લગભગ પચાસ મિનિટ સુધી તેને છોડી દઈએ છીએ.

આ સમય દરમિયાન, કોફી ગ્રાઇન્ડરરમાં સૂકી ખસખસનો અંગત સ્વાર્થ કરો, તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને મિશ્ર કરો.

બંધ કણક માટી સમાપ્ત, ભાગ વિભાજીત અને બોલમાં તેમને રોલ. પછી તેમાંથી દરેકને રોલ કરો ત્યાં સુધી આપણે બે અથવા ત્રણ મિલીમીટર જાડા વિશે ફ્લેટ કેક મેળવીએ છીએ, તે ઓગાળવામાં માખણ સાથે બ્રશ સાથે ફેલાવે છે અને ઉદારતાપૂર્વક ખાંડ સાથે ખસખસ છંટકાવ કરે છે, ધારથી સેંટીમીટર કરતાં ઓછી નહીં.

હવે રોલ્સ સાથે સ્ટફ્ડ કેક રોલ કરો, તેને અડધા ગડી અને કિનારીઓ બાંધો. અમે વર્કપીસની મધ્યમાં તીક્ષ્ણ છરીની મદદથી, રક્ષકની ધાર પર પહોંચતા પહેલા થોડો સમય કાઢીએ છીએ અને ઉત્પાદનને ઉકેલવું છે. એક પુસ્તક તરીકે, બધું કાળજીપૂર્વક કરવા માટે પ્રયત્ન કરી રહ્યું છે, જેથી ભરીને પૂરતી ઊંઘ ન મળે

એકબીજાથી થોડા સેન્ટિમીટર પીછેહઠ કરીને ઓઈલેટેડ પકવવા શીટ પર અમારી પાસે જગ્યા છે. અમે વીસ કે ત્રીસ મિનિટ ગરમીમાં વોલ્યુમમાં વધારો કરવા માટે મૂકી. આ સમય દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો, તેને 200 ડિગ્રી તાપમાનમાં એડજસ્ટ કરો. આવા પરિસ્થિતિઓમાં રસોઇ અને ભૂરા રંગના પથ્થરોને પંદરથી વીસ મિનિટોની જરૂર હોય છે, પરંતુ સમયાંતરે પ્રોડક્ટ્સના રંગની ડિગ્રી તરફ ધ્યાન આપો. પ્રત્યેક વ્યક્તિગત કિસ્સામાં, સમયનો દાવો અલગ અલગ હોઇ શકે છે, કારણ કે ઓવનની શક્યતાઓ દરેક માટે અલગ છે.