નટ્સ - કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે તમારી મનપસંદ કૂકીઝના જૂના અને નવી વાનગીઓ

કેટલાક મીઠાઈ બાળપણથી પરિચિત અને પ્રેમથી મળે છે. બદામ જેવા મીઠાઈ - રેસીપી પુખ્ત વયના અને નાના પરિવારના સભ્યો બંનેને કૃપા કરીને, પેઢીથી પેઢી સુધી પસાર થાય છે. તેઓ તહેવારોની કોષ્ટક તરીકે સેવા આપી શકે છે, અને અઠવાડિયાના દિવસો પર તમારી જાતને પ્રસન્ન કરી શકો છો.

બદામ કેવી રીતે રાંધવા?

સોવિયેટ્સ, હેઝલમાં બદામને કેવી રીતે બનાવવું, ત્યાં ઘણા છે, પરંતુ સૌથી અગત્યનું, કણક ભચડિયું, ચીકણું અને ગુલાબી છે. ભરણ ભિન્ન હોઈ શકે છે - સામાન્ય બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી જામ, જામ, ક્રીમ અને કસ્ટાર્ડ. બાળપણથી પરિચિત અને દરેક દ્વારા પ્રેમ, કૂકીઝ તૈયાર કરવા માટે સરળ હોય છે, જો ત્યાં એક ખાસ ફોર્મ છે કોઈપણ મોડેલ ખરીદવામાં આવ્યું હતું, તેને સ્પષ્ટ કરવું જોઈએ કે ત્યાં એક વિરોધી-લાકડી કોટિંગ છે. પછી કૂકી બર્ન કરશે નહીં, અને મોટી સપાટીની જાડાઈ સાથે, બદામની કણક સારી રીતે વધે છે. ફોર્મ બે પ્રકારના હોઈ શકે છે:

• કાસ્ટ આયર્ન, જે બે સરળ ફ્રિંજ પેન છે, સાથે મળીને ડિપ્રેશનનો ઉપયોગ થાય છે, તે ગેસ સાથે રાંધવામાં આવે છે;
• ઇલેક્ટ્રીક, વિવિધ મોડેલો ઉત્પાદન.

ટેસ્ટ તૈયાર કરતી વખતે, તમારે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ, અને પછી તમે તમારી મનપસંદ વાનગી મેળવશો - બદામ, જેનો રેસીપી અત્યંત સરળ છે:

1. ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું
2. ઓઈલી તેલ, તેલ ઉમેરો.
3. લોટમાં સોડા અથવા પકવવા પાવડર રેડો.
4. એક સીધી બેચ બનાવો જેથી તમે ઘાટ સરળતાથી ભરી શકો.

ઇલેક્ટ્રીક હેઝલમાં બદામ માટે રેસીપી

ઘણા બાળપણની મીઠાઈથી પરિચિત છે અને પ્રેમથી બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે નટ્સ છે. ઇલેક્ટ્રિક હેઝલમાં તેમને બનાવો ખૂબ સરળ છે, તમારે દર્દી હોવો જોઈએ, કારણ કે એક સેવા આપતા તમે 12 છિદ્ર બનાવી શકો છો. કૂકીઝ પણ ખરીદી શકાય છે, પરંતુ રાંધેલી બેકડ કૂકીના સ્વાદ સાથે તેને સરખાવવામાં આવતી નથી. આ બદામ ની અદ્ભુત લોકપ્રિયતા સમજાવે છે, જે રેસીપી એક ગૃહિણી માંથી બીજા પસાર થાય છે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• તેલ - 250 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• લોટ - 3 કપ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (બાફેલી) - 1 કરી શકે છે;
• સોડા - 1/2 ટીસ્પૂન;
• મીઠું

તૈયારી

1. ઇંડા અને ખાંડ અને મીઠું મિક્સર સાથે મિક્સ કરે છે, સોડા સાથે મિશ્રિત માખણ અને થોડું લોટ ઉમેરો.
2. મિક્સ કરો, પ્રવાહી આધારનો ઉપયોગ થતો નથી, તેથી તેને જાડા બનાવો.
3. બીબામાં વિરામમાં, તે સહેજની વ્યવસ્થા કરો.
4. છિદ્રો બહાર લેવામાં આવે છે અને સ્ટ્ફ્ડ થાય છે.

ગેસ માટે હેઝલનટમાં નટ્સ

જો નવા-ફેશનવાળા કેક પહેલેથી કંટાળાજનક બની ગયા છે, તો તે બાળપણથી કંઇક અજમાવવા માટે યોગ્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કૂકીઝ બદામ - એક જૂની રેસીપી, જે કોઈપણ રખાતના પિગી બેંકમાં મળી શકે છે. આ સારવાર કોઈપણ પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે, તેઓ ફક્ત બાળકોને ઉત્તેજન આપી શકે છે

ઘટકો:

• લોટ - 3 કપ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• માખણ - ક્રીમ માટે 250-300 ગ્રામ + 100 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 3/4 કપ;
• પકવવા પાવડર;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 2 કેન.

તૈયારી

1. તેલ નરમ પડ્યો છે.
2. ઝટકવું ઇંડા અને રેતી
3. સોડા ઉમેરો અને માટી કરો.
4. તે આવે ત્યાં સુધી, 15 મિનિટ રાહ જુઓ
5. ઉપકરણ લ્યુબ્રિકેટ છે.
6. નાના ટુકડાઓ બંધ ચૂંટવું અને દરેક પોલાણમાં મૂકી, બીજા ભાગ બંધ.
7. દરેક બાજુ પર 5 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
8. ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો, પછી બે ભાગો ભરવા અને ગુંદર સાથે ભરો.

હની બદામ

ત્યાં ખૂબ જૂના વાનગીઓ છે કે જે પણ અનુભવી કૂક્સ તે કેવી રીતે તેઓ વિશે આવ્યા હાર્ડ યાદ શોધવા. તેમાં બદામ માટે શોર્ટબ્રેડ કણકનો સમાવેશ થાય છે. અને હજી સુધી દરેક હલવાઈને અલગ અલગ રીતે કૂકીઝનો ઉપયોગ કરે છે કોઈ પણ કિસ્સામાં, તે ટેન્ડર અને અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ બને છે, પરંતુ તે યાદ રાખવું જોઈએ કે બિસ્કિટ કેલરીમાં ઊંચી છે. તેથી, તે ખૂબ મોટી માત્રામાં વપરાશ માટે તે વર્થ નથી. પરંતુ જો તમે ઇચ્છતા હોવ, તો તમે હંમેશા બદામના સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો, જેનો રેસીપી ખરેખર અનન્ય છે.

ઘટકો:

• yolks - 3 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 150 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ -30 મી.
• લોટ - 400 જી;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા જામ - 350 ગ્રામ;
• મીઠું;
• સોડા સરકો
• લીંબુનો રસ

તૈયારી

1. હેઝલનટમાં અખરોટની બનાવટ કરતી વખતે, માર્જરિનને પહેલાથી નરમ પડવામાં આવે છે અને તે પછી મિક્સર સાથે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચાબુક મારવામાં આવે છે.
2. યોલ્ક્સને ખાંડ સાથે જોડવામાં આવે છે, નરમ માખણ, ખાટા ક્રીમ ઉમેરો.
3. સોડા અને લીંબુના રસ સાથે છૂટક, ભાંગી પડવું.
4. પાતળા શીટને બહાર કાઢો અને અંડાકારને કાપી નાખો, જે દરેક આકારમાં મૂકવામાં આવે છે.
5. જ્યારે છૂંદેલા શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તે તેમને ઠંડી કરવા માટે એકાંતે ગોઠવે છે, અને પછી ચમચી દ્વારા ક્રીમ સાથે ભરો.
6. રેફ્રિજરેટરમાં 12 કલાક સુધી સાફ કરો.

ભરણ વગર નટ્સ - રેસીપી

એક અખરોટને કેવી રીતે સાલે બ્રેટ કરવો તે નક્કી કરતા, તમે ભરણ વિના એક વિકલ્પ પર બંધ કરી શકો છો, તે સરળ અને આર્થિક છે, કારણ કે ક્રીમ માટે કોઈ ખર્ચ નથી. આ પ્રકારની કૂકીની સામાન્ય વિવિધતાની જેમ, તમારે માત્ર કણક બનાવવું જોઈએ. આ રીતે તમે બદામ મેળવી શકો છો - રેસીપી સારી છે કારણ કે મીઠાઈ સ્વાદિષ્ટ છે અને ભરણ વગર.

ઘટકો:

• લોટ - 450-500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• માર્જરિન -200 જી;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• પકવવા પાવડર;
• વેનીલાન

તૈયારી

1. પ્રોટીન અને જરદી અલગ, પછી સૌપ્રથમ અલગ કૂણું ફીણના દેખાવ સુધી ચાબખા, અને ખાંડ - ખાંડ સાથે.
2. આ માસ માટે સોફ્ટ માર્જરિન, પ્રોટીન ઉમેરવામાં આવે છે.
3. ધીમે ધીમે લોટ, માટી લો.
4. હેઝલનટની બંને બાજુઓને ફુલાવવામાં આવે છે.
5. ગરમીથી પકવવું દરેક બાજુ પર 5 મિનિટથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
6. ભરવા ભરો.

દહીં પર નટ્સ

ત્યાં બદામની કૂકી છે - એક રિસોર્ટ કે જે કોઈપણ રખાતને ખુશ કરશે છેવટે, ફ્રિજમાં રહેલો ખોરાકનો લઘુત્તમ જથ્થો ગુડીઝને રસોઈ કરવા માટે ખર્ચવામાં આવે છે. પરંતુ પકવવાનો રહસ્ય એ હકીકતમાં રહેલો છે કે લોટને બમણું ઉમેરાવું જોઈએ, કેમ કે કેફિર પ્રવાહી છે. બાકીનાં ઘટકો અને પકવવાના સિદ્ધાંત અગાઉના વર્ઝનની જેમ જ છે.

ઘટકો:

• માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• સોડા;
• ખાંડ - 0.5 કપ;
• લોટ - 450-500 ગ્રામ;
• કેફિર - 100 મિલી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• કોઈપણ મીઠી ભરણ.

તૈયારી

1. ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું, લોટ સાથે મૃદુ માર્જરિન મિશ્રણ, જ્યારે તે બમણું કરતાં વધુ પ્રયત્ન કરીશું.
2. કેફિર, સોડા ઉમેરો.
3. હૅઝલનટ ઊંજવું, બેસવું અને દરેક બાજુ એક મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
4. જામ અથવા બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ભરો.

ઇંડા વિના નટ્સ

સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝના પ્રેમીઓ માત્ર સ્વીટીસ નથી, પરંતુ શાકાહારીઓ છે. તેમને માટે, પણ, કૂકીઝ બદામ બનાવવા માટે એક વિકલ્પ છે. એના પરિણામ રૂપે, દરેક પોતાની જાતને ખૂબ જ પ્રયત્નો વિના સુંદર મીઠાઈ સાથે લાડ લડાવવા કરી શકો છો

ઘટકો:

• માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• સોડા;
• ખાંડ - 0.5 કપ;
• લોટ - 450-500 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
• કોઈપણ મીઠી ભરણ.

તૈયારી

1. લોટ સાથે સોફ્ટ માર્જરિન ભળવું.
2. ખાટા ક્રીમ, ખાંડ, સોડા ઉમેરો.
3. હૅઝલનટ ઉમેરો, થોડુંક કણક ફેલાવો અને દરેક બાજુ એક મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
4. મરચી છિદ્ર ભરવાથી ભરે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે નટ્સ

જો ત્યાં કોઈ વિશિષ્ટ ઉપકરણ ન હોય તો, ત્યાં પણ બદામ નેક બનાવવાનો રસ્તો પણ છે. તમે આ માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાપરી શકો છો. પરિણામે બધી અપેક્ષાઓને વટાવી દેશે અને આધુનિક ગોર્મેટ્સને પણ ખુશી મળશે, પરંપરાગત માધુર્યતાના સ્વાદથી હલકી કક્ષામાં નહીં.

ઘટકો:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• તેલ - 250 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• લોટ - 3 કપ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (બાફેલી) - 1 કરી શકે છે;
• પકવવા પાવડર -1/2 ટીસ્પૂર;
• મીઠું

તૈયારી

1. આધાર સામાન્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ વિશિષ્ટ મોલ્ડમાં નાખવામાં આવે છે, જે પકવવાના ટ્રે અને શેકવામાં આવે છે.
2. ગરમીથી પકવવું અડધા 10 -15 મિનિટ.
3. કૂલ, સ્વાદિષ્ટ સાથે ભરો અને પૂર્ણપણે બે છિદ્ર જોડવું.