દૂધ જેલી

દૂધ જેલી - તે સ્વાદિષ્ટ, ઉપયોગી અને સૌથી અગત્યનું છે - ખૂબ સરળ. તેની તૈયારી માટે તમારે ઓછામાં ઓછા ઉત્પાદનોની જરૂર છે: દૂધ, ખાંડ, જિલેટીન. વધુ શુદ્ધ સ્વાદ બનાવવા માટે, તમે વેનીલીન, તજ ઉમેરી શકો છો, ક્રીમમાંથી જેલી બનાવી શકો છો, ફળ સાથે સુશોભિત કરી શકો છો અથવા કોફી, ચોકલેટ, કોકો અથવા ફળોના રસ સાથે દૂધને ભેગા કરી શકો છો. જો તમને ખબર નથી કે દૂધનું દૂધ કેવી રીતે બનાવવું, તો જિલેટિન પેકેજ પરના રેસીપીને અનુસરો, દૂધને પ્રવાહી તરીકે વાપરો. આ વાનગીની સુંદરતા એ છે કે તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે: દૂધમાં કેલ્શિયમ, જિલેટીન, કોકો અથવા ચોકલેટમાં અસ્થિ પેશીઓને મજબૂત કરવા માટે એન્ટીડિપ્રેસન્ટ તરીકે અને ખાંડને બદલે મધનો ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા અથવા બધી ખાંડનો ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા મજબૂત કરવાની - આ તમામ દૂધ જેલી શાહીને કૉલ કરવાનું શક્ય બનાવે છે. ડેઝર્ટ

થોડા સૂચનો

જો તમે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ દૂધ જેલી મેળવવા માંગો છો, તો સમગ્ર ગાયના દૂધનો ઉપયોગ કરો, શ્રેષ્ઠ - પાચનુ દૂધ. દૂધ ઉકાળવામાં આવવો જોઈએ નહીં, જેલીનો સ્વાદ કંઈક અંશે અપ્રિય હોય છે. સ્કિમ્ડ અથવા મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ, તેનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ, ખાંડ ઉમેરી નવો સારો છે મલાઈ કાઢી નાખવું દૂધમાંથી જેલી પણ એક અપ્રિય આછા વાદળી રંગનું રંગ હશે. કોઈ દૂધ ન હોય તો દૂધ કેવી રીતે બનાવવું? પાવડર દૂધનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તે સંપૂર્ણપણે અખાદ્ય હશે. ખાટા ક્રીમ સાથે દૂધ જેલી તૈયાર કરો. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી ખાટા ક્રીમ લો, ગરમ બાફેલી પાણીથી જિલેટીન રેડવું, જિલેટીન સૂંઘાતી વખતે થોડું ગરમી લગાડવું અને ખાટા ક્રીમ સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરવું. આ મિશ્રણમાં તમે કોઈપણ ઘટકો ઉમેરી શકો છો - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.

ખૂબ સરળ જેલ

દૂધ જેલીની તૈયારીમાં મુખ્ય વસ્તુ પ્રમાણ જાળવી રાખવા અને ટેક્નોલોજીને તોડવા માટે નથી. જો તમે પ્રવાહી અથવા ઉકળવા જિલેટીન સાથે વધુપડતું કરવું, તે માત્ર સ્થિર નથી સંપૂર્ણ દૂધ અડધા લિટર માટે, 2 tbsp લો. જિલેટીનની ચમચી (કોઈ સ્લાઇડ વિના) જિલેટીન ગરમ દૂધ સાથે રેડો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે છોડી દો. જ્યારે જિલેટીન swells, સારી રીતે જગાડવો અને સહેજ હૂંફાળું શરૂ મહત્વપૂર્ણ! હીટિંગ મહત્તમ તાપમાન - 80 ડિગ્રી, પરંતુ જિલેટીન સંપૂર્ણપણે નીચા તાપમાને ઓગળી જાય છે. ફક્ત તમારી આંગળીથી દૂધનો પ્રયત્ન કરો - તમને લાગે છે કે તે ગરમ થઈ ગયું છે - દૂર કરો અને જગાડવો. જિલેટીન સાથે સ્ટ્રેનર દૂધ દ્વારા તાણ દૂધનો બીજો ભાગ થોડો ગરમી અને તેમાં ખાંડ અથવા મધ ઓગળે છે, વેનીલુન અથવા તજ ઉમેરો દૂધના બંને ભાગોને ભેગું કરો, ઘાટમાં રેડવું અને રાતોરાત ફ્રીઝ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો. ઘાટમાંથી જેલી દૂર કરવા માટે, થોડાં સેકંડ સુધી તેને ઉકળતા પાણીમાં નાનું કરો.

ફળો સાથે સજાવટ

અસાધારણ સ્વાદિષ્ટ ફળ જેલી સાથે દૂધ જેલી. આવું કરવા માટે, કોઈપણ નરમ ફળ (નારંગી, tangerines, પીચીસ, ​​જરદાળુ, કિવિ), તેમજ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની: સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ, ચેરી, ફિટ થશે. દૂધ-ફળ જેલીની તૈયારી માટે, ફળ તૈયાર થવું જોઈએ: હાડકાંને દૂર કરો, સ્લાઇસેસ, પીચીસ અને સાઇટ્રસ ફળોમાં કાપીને ચાસણીમાં થોડો બ્લાન્ક્ડ થવો જોઈએ, અને તે પછી તેને ડ્રેઇન કરવું જોઈએ. સૌથી સરળ વિકલ્પ જેલી ઉપર ઉપરોક્ત રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવા માટે છે, પરંતુ બીબામાં તળિયે ફળો મૂકો. જો ત્યાં ઘણાં ફળો હોય તો, જિલેટીનની માત્રામાં વધારો - અડધો કિલો ફળ લો, વધારાની 1.5 સેન્ટ લો. જિલેટીનના ચમચી જો તમે જેલી સ્તરોમાં ફળ માંગો છો, તો તમારે ટિંકર કરવું પડશે. ફોર્મમાં થોડું દૂધ-જિલેટીન મિશ્રણ રેડવું, સંપૂર્ણ સખ્તાઈ માટે રાહ જુઓ, ફળની એક સ્તર મૂકે છે, થોડી વધુ જેલીમાં રેડવાની છે. પ્રક્રિયા ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરો. તમે બ્લેન્ડરમાં ફળને કચડી શકો છો અથવા ફળ અને બેરીનો તાજી ઉપયોગ કરી શકો છો, તે પણ સ્વાદિષ્ટ હશે.

ડેઝર્ટ એન્ટીડિપ્રેસન્ટ

દૂધ ચોકલેટ જેલી તાકાત આપશે અને સમગ્ર દિવસ માટે ઉત્સાહ વધારશે, દૂધ અને કોફી જેલી તાકાત અને ઉત્સાહ આપશે. વધુમાં, આ ખૂબ જ સુંદર સ્તરવાળી મીઠાઈ છે જે આંખને ખુશી આપે છે અને નવા વિચારોને પ્રેરિત કરે છે. આ મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે તમારે ઘણાં સમયની જરૂર છે: જેલીનું દરેક સ્તર ફ્રીઝ કરવા માટે સમય જ હોવું જોઈએ. પ્રથમ, ઉપરના ગુણોત્તરમાં દૂધમાં જિલેટીન સૂકવવા. દૂધ ચોકલેટ જેલી માટે, હોટ ચોકલેટ (પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટ ઓગળે અને ક્રીમથી ભરો), રાંધે છે. અને દૂધ-કોફી માટે કુદરતી મજબૂત કોફી (ગ્રાઉન્ડ કૉફી યોગ્ય નથી) ઉકાળો. જિલેટીનનો બીજો ભાગ જિલેટીન પેકેજ પર દર્શાવેલ પ્રમાણમાં કોફી અથવા ચોકલેટ ભરે છે. જ્યારે જિલેટીન સૂંઘે છે, ત્યારે થોડું પ્રવાહી ગરમ કરો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. પ્રવાહી તાણ ફોર્મમાં, દૂધના જિલેટીન મિશ્રણનો 1/3 ભરો, સંપૂર્ણપણે કઠણ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, સ્થિર દૂધ જેલી પર કોફી-જિલેટીન અથવા ચોકલેટ-જિલેટીનનું 1/3 નું મિશ્રણ રેડવું. જ્યારે બીજા સ્તર મજબૂત થાય છે, પ્રક્રિયાને બે વાર પુનરાવર્તન કરો. તે ખાતરી કરવા માટે કે મિશ્રણ સમય પહેલાં સ્થિર નથી, તેમને માઇક્રોવેવમાં રાખો, preheated અને ધીમે ધીમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઠંડુ અથવા માત્ર ગરમ જગ્યાએ.