વાઇન સરકો વાઇન આથોનું પરિણામ છે અને તે લાંબા સમય સુધી રસોઈ, કોસ્મોટોલોજી, અને ઔષધીય હેતુઓ માટે પણ સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેનો ઉપયોગ બળતરા વિરોધી એજન્ટ તરીકે કરવામાં આવ્યો હતો, એક સંરક્ષક, તેની સહાયથી જંતુમુક્ત પાણી રેડ વાઇન સરકો ઓક બેરલ્સમાં લાલ વાઇનની જાતોના આથો લાવવાનું પરિણામ છે. વ્હાઈટ વાઇન સરકો સફેદ શુષ્ક વાઇન ધરાવે છે જે સ્ટીલ બેરલમાં ભટકતા હોય છે. સરકોનો સ્વાદ તેના પર કયા પ્રકારની સરકો છે તેની પર આધાર રાખે છે. રસોઈમાં બન્ને પ્રકારના વાઇન સરકોનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે. તેમાંથી સલાડ, ચટણીઓ અને મરિનડ્સ માટે અલગ અલગ ડ્રેસિંગ્સ તૈયાર કરે છે.
તે વજન નુકશાન માટે વાઇન સરકો વાપરવા માટે અસરકારક માનવામાં આવે છે. આ માટે, તે દરેક ભોજન પહેલાં ભોજન પહેલાં અડધા કલાક દારૂના નશામાં હોવું જોઈએ, ઠંડા, સ્વચ્છ પાણીના ગ્લાસમાં સરકોના એક ચમચી વિસર્જન કરવું. અને હજુ સુધી, વાઇન સરકો વજન ઘટાડવા માત્ર એક સહાયક બની શકે છે. વિશિષ્ટ ઓછી કેલરી ખોરાક વગર, કોઈની સફળતાની અપેક્ષા ભાગ્યે જ શક્ય નથી.
વાઇન સરકો ના લાભો અને નુકસાન
વાઇન સરકોના ભાગરૂપે ઉપયોગી પદાર્થો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે કે જે હૃદય રોગની રોકથામમાં યોગદાન આપે છે, કોલેસ્ટરોલ ઘટાડી રહ્યાં છે, વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને ધીમું છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને ચામડી પર ફરી કાયમી અસર કરે છે. વાઇન સરકો દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેમાંથી આ બેરીના લગભગ બધા વિટામીન હાજર છે. દ્રાક્ષ ફેફસાના કાર્ય, સ્વચ્છ ધમનીમાં સુધારો કરી શકે છે અને કોરોનરી હૃદય રોગની શક્યતા ઘટાડી શકે છે.
પરંતુ ભૂલશો નહીં કે દારૂના સરકો એ એસિડ છે જે બિનસલાહભર્યું છે અને દાંતના મીનાલ અને પેટના કામ પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. વધારો એસિડિટીએ, યકૃત અને પેટની સમસ્યાઓ, હાયપરટેન્શન, તેમજ પૉલેલિથિયાસિસ સાથે, તમારે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ. ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન, તેમજ અલ્સરમાં, વાઇન સરકોનો ઉપયોગ સખત બિનસલાહભર્યો છે.