આઈસ્ક્રીમનો સંતૃપ્ત સ્વાદ, જે બાળપણથી ઘણા પરિચિત છે, સ્ટોર છાજલીઓમાંથી અન્ય લોકોમાં શોધવાનું ખૂબ સરળ નથી. હકીકત એ છે કે આધુનિક આઈસ્ક્રીમ ઇચ્છિત સ્વાદ આનંદ પહોંચાડવા નથી સાથે જોડી, તે કૃત્રિમ રંગોનો અને સ્વાદ ની વિપુલતા કારણે આરોગ્ય નુકસાનકર્તા ખૂબ સક્ષમ છે. એટલા માટે અમે સોવિયેટ પ્લુમીયર કેવી રીતે ઘરમાં રાખવું તે વિશે વાત કરવાનું નક્કી કર્યું છે.
સોવિયેત આઈસ્ક્રીમ પ્લેબીરની રેસીપી
ઘરમાં સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરો તે ખૂબ શક્ય છે, પરંતુ ઇચ્છિત સોવિયેત સીલના સ્વાદને પુનરાવર્તન કરવા માટે, તમારે ખાસ સાધનસામગ્રી પૂરી પાડવા માટે જરૂરી રહેશે, કારણ કે નીચે આપેલી રેસીપી ફ્રીઝર માટે ભરવાનો રેસીપી છે.
ઘટકો:
- ઈંડાનો ટુકડા - 4 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- ક્રીમ - 310 મિલી;
- ખાંડ - 155 ગ્રામ;
- વેનીલા પોડ
તૈયારી
પહેલીવાર જાડા, સફેદ અને હૂંફાળો નહીં ત્યાં સુધી ખાંડ સાથે ઇંડા ઝીણી બીટ કરો. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વેનીલા બીન બીજ સાથે ક્રીમ અને દૂધ મિશ્રણ ગરમી. પ્રીયિટેડ દૂધનું મિશ્રણ ઇંડામાં રેડવું, સતત મિશ્રણ કરવું. અમે દંડ ચાળવું દ્વારા બરફ ક્રીમ માટે આધાર અવગણો, અને પછી આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદક માં રેડવાની. સુસંગતતાના એકંદર વિના, એક આદર્શ ભરણ પ્રાપ્ત કરી શકાતું નથી. ઉપકરણ કામ અડધા કલાક પછી, હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ એક અલગ વાટકી માં મૂકી શકાય છે અને ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે.
ઇંડા વિના હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ માટે રેસીપી
આઈસ્ક્રીમ માટે આ રેસીપી પ્રજનન માટે, કોઈ ખાસ સાધનોની જરૂર પડશે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટમાં પરિચિત મલાઈ જેવું નોંધો ઉપરાંત, સફેદ ચોકલેટ લાગ્યું હશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 375 મિલી;
- સૂકા દૂધ - 40 ગ્રામ;
- ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
- સફેદ ચોકલેટ - 55 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 30 જી;
- એક વેનીલા પોડ.
તૈયારી
પાવડર ખાંડ સાથે દૂધ પાવડર મિક્સ કરો. અલગથી અમે દૂધ સાથે ક્રીમ કનેક્ટ અને વેનીલા બીજ સાથે તેમને ગરમી. ગરમ દૂધના મિશ્રણમાં, ચોકલેટ ઓગળે છે અને શુષ્ક ઘટકોને ધીમે ધીમે પ્રવાહીમાં રેડવાની શરૂઆત કરે છે, ખાતરી કરો કે કોઈ ગઠ્ઠો રચાય નહીં. અમે મિશ્રણને કન્ટેનરમાં ઠંડું પાડીએ છીએ અને તેને ફ્રીઝરમાં 3-4 કલાક માટે રેડવું, દરેક 30 મિનિટમાં આઈસ્ક્રીમને સળગાવ્યા વગર ભૂલી જશો.
ઘરે કૂકીઝ સાથે આઈસ્ક્રીમ પ્લેબીર
ઘટકો:
- દૂધ - 375 મિલી;
- ફેટી ક્રીમ - 375 મિલી;
- વેનીલા પોડ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા ઝીણાનો - 3 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 125 ગ્રામ;
- બેલીસ - 30 મી.
- ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ એક નાનો ટુકડો બટકું.
તૈયારી
શાક વઘારવાનું તપેલું માં, એક વેનીલા પોડ સાથે, ક્રીમ અને દૂધ મિશ્રણ ગરમી. જ્યારે દૂધનું મિશ્રણ ગરમ થઈ જાય છે, ઝટકવું ઇંડા, ઈંડાનો રસ અને ખાંડ સાથે મળીને ત્યાં સુધી તે પ્રકાશ, સફેદ અને વાયુ માસમાં પરિવર્તિત થાય છે. ચાબુક મારવાનું બંધ ન કરો, ઇંડાને દૂધ અને ક્રીમના અડધા અડધા રેડવાની જરૂર છે, ખાતરી કરો કે ઇંડા સફેદ કર્લ ન કરે. જો જરૂરી હોય, તો ફરીથી ફિલ્ટર કરો અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં બાકી દૂધ ઉમેરો. જાડાઈ સુધી ઓછામાં ઓછા ગરમી પર ઘરે સીલ માટે મિશ્રણ રસોઇ. કૂલ, બરફ ક્રીમ માં રેડવાની અને અડધા કલાક માટે શેક છોડી દો. તૈયારીના 5 મિનિટ પહેલાં અમે કુકીઝ, બૈલીઝમાંથી નાનો ટુકડો બગાડો અને ફ્રીઝરમાં બધું મૂકીએ છીએ. ક્રીમ plombir 3 કલાકમાં તૈયાર થઈ જશે.
હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 395 ગ્રામ;
- ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 600 મિલી;
- વેનીલાન
તૈયારી
સ્થિર શિખરો સુધી વનસ્પતિ સાથે ક્રીમ ઝટકવું રચના કરવામાં આવે છે. ધીમેધીમે હવાના મિશ્રણમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડવું, સિલિકોન સ્પેટ્યુલા સાથે બધું જ stirring. અમે માટીને ઠંડું કરવા માટે કન્ટેનરમાં રેડવું અને તેને 4-5 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મુકવું.