મહેમાનો પહેલેથી જ તેમના માર્ગ પર છે, અને તમે ચા માટે શું છે? અલબત્ત, તૈયાર ફળના ટુકડા સાથે સુગંધિત, હૂંફાળું, સ્વાદિષ્ટ અને અમેઝિંગ આલૂ પાઇ, જે જામ દ્વારા બદલી શકાય છે, જો ઇચ્છિત હોય તો, અને પછી તમે આલૂ જામ સાથે કોઈ ઓછી મોહક પાઇ નહીં.
કોટેજ ચીઝ-પેચ પાઇ
ફળો અને દહીંનો એક સુંદર મિશ્રણ, એકસાથે પાઇના ટેન્ડર અને બગડેલું રેતીના આધારથી કોઈને ઉદાસીન નહીં છોડશે! ચાલો એક આલૂ પાઇ માટે રેસીપી પર એક નજર.
ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1,5 tsp.
- માખણ - 120 ગ્રામ;
- લોટ - 400 જી;
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- મકાઈનો લોટ - 50 ગ્રામ;
- નારંગી છાલ - સ્વાદ માટે;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- તૈયાર પીચીસ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
તેથી, તૈયાર પીચીસની કેકને બનાવવા માટે, અમે પ્રથમ કણક તૈયાર કરીએ છીએ આવું કરવા માટે, આપણે લોટ લઈએ અને તેમાં પકવવા પાવડર ઉમેરો. એક અલગ વાટકીમાં, ખાંડ સાથે ઇંડાને સારી રીતે હરાવો, જ્યાં સુધી રસદાર ફીણ બને નહીં અને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું લોટમાં ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો અને ઝડપથી કણક લોટ કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. અમે તેને એક ફૂડ ફિલ્મમાં લપેટીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી તેને દૂર કરીએ છીએ. જ્યારે કણક ફ્રિજમાં "બેસે છે", અમે આલૂ પાઇ માટે ટોચ તૈયાર કરીશું.
તૈયાર પીચીસ લો અને નરમાશથી તેમને તમામ રસ ડ્રેઇન કરે છે. સમઘન પદાર્થમાં કુટીર ચીઝ, ઇંડા અને ખાંડને મિક્સ કરો પછી નારંગી ઝાટકો અને મકાઈનો લોટ ઉમેરો. હવે સ્પ્લિટ આકાર લો, તેલ સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને અમારા પરીક્ષણમાં અડધો અડધો ભાગ, નરમાશથી સ્કર્ટ બનાવો. પછી અમે ટોચ પર ચીઝ દહીં અને પીચીસ મૂકી. તેઓ શ્રેષ્ઠ કાપવામાં આવે છે અને દહીં પર થોડો દબાવવામાં આવે છે.
બાકીના અડધા અડધો લોટ ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરવામાં આવે છે
સમય ઓવરને અંતે, પીચી ના પાઇ તૈયાર છે અમે થોડી રાહત અનુભવીએ છીએ. પીરસતાં પહેલાં, તમે ડેઝર્ટને ઉડી અદલાબદલી આલૂ સ્લાઇસેસ અને પાવડર ખાંડ સાથે સજાવટ કરી શકો છો.
પકવવા પછી કડક-પીચ પાઇ માટે ગધેડો નથી, તમારે લગભગ 15 મિનિટ પહેલાં મેચ અથવા ટૂથપીક સાથે કેટલાક સ્થળોએ તેને નરમાશથી પંચર કરવાની જરૂર છે. તમારી ચા પાર્ટીનો આનંદ માણો!