માછલી ખૂબ ઉપયોગી છે. અને તેમાંથી સાચી સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટે, રસોઈની કેટલીક સૂક્ષ્મતાના છે. કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ફ્રાય પાનમાં માછલીને તળવું, નીચે વાંચો.
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં લાલ માછલીને કેવી રીતે ભીની કરવી યોગ્ય છે?
ઘટકો:
- લાલ માછલી - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
- બ્રેડની ટુકડાઓ;
- મરી;
- ગાજર - 180 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું
તૈયારી
સ્ટીકમાં માછલી કાપો, લગભગ 1.5 સે.મી. જાડા. અમે તેમને મીઠું અને મરી સાથે ઘસવું. તેમને ચૂકી જવા માટે અડધો કલાક છોડી દો. અર્ધસંવર્ધન સાથે ડુંગળી છંટકાવ, ગાજરનો અંગત સ્વાર્થ કરો. ફ્રાઈંગ પાનમાં, અમે પ્રથમ ડુંગળી મોકલીએ છીએ, અમે તે 5 મિનિટ સુધી પસાર કરીએ છીએ અને પછી ગાજર મૂકીએ છીએ અને જ્યાં સુધી નરમ હોય ત્યાં સુધી રસોઇ નહીં. ઇંડા ઝટકવું, તેમને ટુકડાઓ માછલીના ટુકડાઓથી નીચે ફેંકી દીધા, અને પછી તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ. અમે બે ટુકડાઓમાંથી ફ્રાય પાન અને ફ્રાયમાં શેકીને મૂકો. દરેક બાજુએ શેકીને સમય આશરે 7 મિનિટ છે. સેવા આપતા, ગાજર સાથે ડુંગળી પરના ટુકડા મૂકે છે. અને એક સાઇડ ડીશ તરીકે ચોખ્ખો ચોખા સેવા આપવા માટે સારી છે.
કેવી રીતે માછલી પરાગરજ ફ્રાય?
ઘટકો:
- પોલોક - 600 ગ્રામ;
- લોટ;
- ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
- મીઠું;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં
તૈયારી
માછીની પાંદડીઓ હાડપિંજરથી અલગ છે, આપણે મીઠું ઉમેરીએ છીએ. ડુંગળીના પાવડર અને તેલ પર રુંવાટી સુધી પાઈડર. પછી ફાઈબરની આજુબાજુના દરેક ભાગમાં દરેક પટલ કટ એક અડધા ભાગમાં અમે ડુંગળી મૂકીએ છીએ અને તે બીજા ભાગ સાથે ટોચ પરથી આવરે છે. પરિણામી માછલીની સેન્ડવીચ લોટમાં બ્રેડ થાય છે, ઇંડામાં ડૂબેલું છે અને બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ છે. અમે માછલીને પૅન પર મોકલીએ છીએ અને સોનાના બદામી સુધી બંને પક્ષો પર રસોઇ કરીએ છીએ.
એક frying પાન માં નદી માછલી ફ્રાય કેવી રીતે યોગ્ય રીતે?
ઘટકો:
- રોચ - 10 ટુકડાઓ;
- મીઠું;
- મરી;
- ઘઉંના લોટ - 170 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
અમે સ્કેલથી નદીની માછલીને સાફ કરીએ છીએ. અમે ફિન્સ કાપી તમે પણ વડા કાપી શકે છે, પરંતુ તમે તેને છોડી શકો છો. પરંતુ તે પછી તે ગિલ્સ દૂર વર્થ છે અમે અંદરથી દૂર કરીએ છીએ અને સારી રીતે કોગળા કરીએ છીએ. દરેક માછલી માં, અમે સમગ્ર કટ બનાવે છે. આ છે
ફ્રોઝન ફ્રોમ ફ્રોમ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે?
બધા દરિયાઈ માછલીઓ ફ્રોઝન વેચાય છે. અને તેને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે, તમારે કેટલાક નિયમો જાણવાની જરૂર છે
શેકીને પહેલાં માછલીને ઓગળવા જોઈએ. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ ફ્રિઝરમાંથી અગાઉથી તેને દૂર કરવું અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મુકવું. જ્યારે મૃતદેહો સંપૂર્ણપણે અજાણ્યા, અમે માછલીને સાફ કરીએ, મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરીએ અને કાદવ પાડો. અને પછી અમે માછલી અને ફ્રાય તૈયાર સુધી તૈયાર કરીએ છીએ.