કેવી રીતે ફળનો મુરબ્બો માંથી જેલી કૂક માટે?

વસંત ખૂણામાં, અને તેની સાથે છે, અને તાજા ફળો અને શાકભાજીના સ્વરૂપમાં વિટામીનનું એક ટોળું, જે સ્વાદિષ્ટ હળવા પીણાઓ માટેના આધાર તરીકે સેવા આપશે. પરંતુ શિયાળા પછી બાકીના ખાતર સાથે શું કરવું? તમે સુગંધિત ચુંબન બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. છૂટાછવાયા કાગળના રિસાયકલનો આટલો ઝડપી અને સઘન માર્ગ પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને માટેનો સ્વાદ હશે. ફળનો મુરબ્બો એક જેલી તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે અમે નીચે જણાવશે.

ફળનો મુરબ્બો માંથી જેલી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ફળનો મુરબ્બો - 3 લિટર;
• સ્ટાર્ચ - 3 tbsp એક સ્લાઇડ સાથે ચમચી.

તૈયારી

સમાપ્ત મિશ્રણ 3 લિટર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની અને બોઇલ લાવવા એક ગ્લાસમાં આપણે સ્ટાર્ચના 3 ચમચી રેડવું, અને બીજામાં આપણે ગરમ ફળનો મુરબ્બો રેડવો. સ્ટાર્ચમાં કાચું પાતરેલી એક પાતળી ટર્કલ સાથે, અમે તે ઉકાળવું, તે કરવા માટે પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ કે જેથી કોઈ ગઠ્ઠુ ઉકેલમાં ન હોય.

જેમ જેમ ફળની રસાયણીની પેઠે બાફેલા હોય તેટલું જલદી, અગ્નિશામકતા ઘટાડી શકાય છે અને, સતત stirring, ફળનો મુરબ્બો માં સ્ટાર્ચ ઉકેલને રેડીને, તે જ સમયે સંપૂર્ણ અને સતત stirring. જલદી સ્ટાર્ચ ઉકેલ સંપૂર્ણપણે ફળનો મુરબ્બો જાય છે, 3-5 મિનિટ માટે ઉકળતા વગર પીણું રાંધવા, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો, લાંબા સમય સુધી ચુંબન ઉકાળવામાં આવે છે, તે નરમ બની જાય છે ફળનો છોડ અને સ્ટાર્ચ એક સુગંધિત ચુંબન છે તૈયાર.

કેવી રીતે ફળનો મુરબ્બો માંથી જેલી બનાવવા માટે?

કિસેલી વિવિધ ઘનતામાં આવે છે અને કેટલાક લોકો શંકા કરે છે કે ઘણીવાર પોષક અને જાડા પીણું મીઠાઈના રૂપમાં પીરસવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે અને જેલી જેવી દેખાય છે. આ વિકલ્પ એવા લોકો માટે એકદમ યોગ્ય છે કે જેઓ તેમના ખોરાકમાં કેટલાક કારણોસર જિલેટીન નકારતા હતા.

ઘટકો:

• બેરી ફળનો મુરબ્બો - 1 એલ;
• બટાટા સ્ટાર્ચ, અથવા મકાઈ - 3 tbsp એક સ્લાઇડ સાથે ચમચી;
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ક્રીમ, પાવડર ખાંડ - શણગાર માટે

તૈયારી

બેરીના ફળનો મુરબ્બો શેક પર ગરમ કરવામાં આવે છે અને અમે પીણું લઈએ છીએ. સમાંતર માં, એક નાનું વાટકીમાં, પીણામાં ગઠ્ઠો બનાવવાનું ટાળવા માટે સ્ટાર્ચની ચાળણીમાંથી બહાર નીકળો. સતત stirring, સ્ટાર્ચ માટે ગરમ ફળનો મુરબ્બો રેડવાની અને કોઈ lumps રચના કરવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરો. એક પાતળા ટપકવું સાથે, મિશ્રણ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં કેન્દ્રિત સ્ટાર્ચ ઉકેલ રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ. પીણુંને આગમાંથી દૂર કરો અને ક્રેમાન્કી પર રેડવું, ઠંડા પાણીથી પૂર્વમાં વાગ્યું. ક્રેમંકી તળિયે તમે ફળનો મુરબ્બો માંથી લણણી બેરી મૂકી શકો છો. અમે ફ્રીજમાં જેલી સાથે ફોર્મ્સ મૂકી અને ઠંડક પૂર્ણ થઈ ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. જલદી ચુંબનને ગાઢ, તીક્ષ્ણ ચળવળ બની જાય છે, પ્લેટ પરની ખિસ્સા બંધ કરે છે, ત્યાં તેને બીબામાંથી દૂર કરે છે. સમાપ્ત મીઠાઈ પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં અને whipped ક્રીમ સાથે સુશોભિત.

દહીં ક્રીમ સાથે ચેરી ફળનો મુરબ્બોથી ચુંબન

ઘટકો:

ચુંબન માટે:

• ચેરી ફળનો મુરબ્બો - 1 એલ;
• સૂકા સફેદ વાઇન - 150 મિલી;
• લીંબુ છાલ - 1 ચમચી;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• સ્ટાર્ચ - 3 tbsp એક સ્લાઇડ સાથે ચમચી.

ક્રીમ માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 7 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વેનીલા અર્ક - 1/2 ટીસ્પૂન;
• ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

વાઇન સાથે મિશ્ર ચેરી ફળનો મુરબ્બો અને આગ પર પ્રવાહી મૂકી, લીંબુ ઝાટકો અને ખાંડ ઉમેરી રહ્યા છે. અમે બોળવું માટે ફળનો મુરબ્બો લાવવા, તે એક પ્રવાહી એક ગ્લાસ પસંદ કરો અને તે diluted સ્ટાર્ચ. અમે સ્ટાર્ચ ઉકેલને પાતળા ટપકેલ સાથે પલટાવતા, સતત જેલીને stirring. 2-3 મિનિટ માટે જેલી કુક અને ગરમી દૂર. અમે ક્રેમાન્કી પર પીણું રેડવું અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દઈએ, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે મજબૂત ન હોય.

ક્રીમ જિલેટીન માટે ઠંડા પાણીમાં સૂકવવાની રજા, અને ઉકેલને ગરમ કર્યા પછી તે સંપૂર્ણ રીતે ઓગળી જાય. કુટીર પનીર અમે ચાળવું દ્વારા છીણવું અને ખાંડ અને ઇંડા ઝીણી સાથે મિશ્રણ, ત્યાં અમે વેનીલા અર્ક ઉમેરો. સોફ્ટ શિખરો સુધી ક્રીમ અને પ્રોટીન અલગ કરો. કાળજીપૂર્વક હવાના મિશ્રણને દહીં મિશ્રણથી મિશ્રણ કરો અને ક્રીમને સ્થિર જેલી પર ફેલાવો. અમે બીજા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મીઠાઈ છોડી દઈએ છીએ.