સ્ટ્રોબેરીઓ લાંબા સમયથી તેમના ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે પ્રસિદ્ધ છે, તે પ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા લોક દવામાં અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને ઘણા બિમારીઓ સામે લડવા માટે એક સહાયક સાધન તરીકે. આગામી લણણી પહેલાં મૂલ્યવાન બેરીઓ સાચવવા માટે, તમામ પ્રકારના બ્લેન્ક્સમાંથી તે બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ખાસ જગ્યા છે જેમાં સ્ટ્રોબેરીનું બનેલું ફળ છે.
સ્ટ્રોબેરી માંથી ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કેવી રીતે?
પારિસ્થિતિક સ્વચ્છ વિસ્તારમાં સ્ટ્રોબેરી વનની ખેતીથી તૈયાર કરવું અને બેરીઓના તમામ કુદરતી મૂલ્યવાન ગુણધર્મોને જાળવી રાખવા માટે, તમને પીવાના કેટલાક લગભગ દરેક રેસીપીની સાથે ટેકનોલોજીની ચોક્કસ સૂક્ષ્મતા જાણવાની જરૂર છે.
- પાણીને ચલાવતા અને બાહ્ય પદાર્થોમાંથી છુટકારો મેળવવામાં આવે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, દાંડા છોડી શકાય છે, બિટલેટની સ્વાસ્થ્ય અસરને મજબૂત બનાવી શકાય છે, જે ખાસ કરીને શરદી માટે યોગ્ય છે.
- સીરપમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે કન્ટેનર જંતુનાશક દ્વારા અથવા પછીના corking સાથે રાખવામાં સમાવિષ્ટો બે વખત અરજી દ્વારા સ્ટ્રોબેરી માંથી ફળનો મુરબ્બો જાળવી રાખો.
- વધારાના આત્મનિર્દેશન માટે, ગરમ ફળનો મુરબ્બો સાથે સીલબંધ જાર ઊંધું વળેલું છે અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા સુધી ગરમ થાય છે.
- દરેક રેસીપીના ઘટકોની સૂચિમાં સૂચિબદ્ધ ઘટકોની સંખ્યા 3-લિટર માટે ગણવામાં આવે છે.
વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે સ્ટ્રોબેરીનું ફળનું બનેલું
શિયાળામાં સ્ટ્રોબેરી ફળનો મુરબ્બો બનાવવા માટે જો શક્ય હોય તો, સરળ લણણી માટેની વાનગી વધુ મળી શકે છે. આ કિસ્સામાં બેરી યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પૂંછડીઓ દૂર કરો અને ઉકળતા પાણી રેડવું. મેળવેલ પ્રેરણામાંથી વારંવાર રેડતા માટે, એક ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનું પ્રમાણ પસંદગીની પસંદગી અને ઇચ્છિત અંતિમ સ્વાદ પર આધારિત છે.
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 1,5 કિગ્રા;
- દાણાદાર ખાંડ - 400-600 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી
- તૈયાર કરેલી છાલવાળી સ્ટ્રોબેરીને કાળજીપૂર્વક ધોવાયેલા વંધ્યીકૃત જારમાં મૂકવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, 20 મિનિટ સુધી છોડી દે છે, બાફેલી ઢાંકણાવાળા કન્ટેનરને આવરી લે છે.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્રેરણા ડ્રેઇન કરે છે, 5 મિનિટ માટે ખાંડ, બોઇલ ઉમેરો, ચાસણી બેરી માં રેડવાની છે.
- સ્ટ્રોબેરીની ફળનો મુરબ્બો સીલ કરો, ઠંડક પહેલાં લપેટી.
શિયાળા માટે બ્લૂબૅરી અને સ્ટ્રોબેરીનું ફળનું મિશ્રણ
ખરીદેલું કોઈ પણ લિંબુનું નાનું પાલન નીચેના રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવતી સ્વાદિષ્ટ સાથે કરવામાં આવે છે. બાયબૅરી સાથે સ્ટ્રોબેરી બેરીનું મિશ્રણ, તમે સંપૂર્ણ રીતે પીણું મેળવી શકો છો. અને સમૃદ્ધ સ્વાદ, અને અદભૂત રંગ, અને આવા પીણા સમાવિષ્ટ મૂલ્યવાન ગુણધર્મો એક પ્રભાવશાળી શસ્ત્રાગાર, સ્પર્ધા બહાર છે.
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
- બ્લૂબૅરી - 500 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 કિગ્રા;
- શુદ્ધ પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી
- તૈયાર સ્ટ્રોબેરી અને ધોવાઇ બ્લૂબૅરી સૂકી જંતુરહિત કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.
- ખાંડની ચાસણી પાણી અને ખાંડમાંથી રાંધવામાં આવે છે, 5 મિનિટ સુધી ઉકળતા, એક બરણીમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડતા.
- તરત જ બ્લૂબૅરી અને સ્ટ્રોબેરીના ફળનો મુદ્રા બંધ કરો, જહાજોને ઊંધું વળવું અને સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી તેમને કાળજીપૂર્વક લપેટી.
સ્ટ્રોબેરી અને સ્ટ્રોબેરી ફળનો મુરબ્બો
સ્ટ્રોબેરી ઓફ ફળનો મુરબ્બો - સ્ટ્રોબેરી ના ઉમેરા સાથે સમજાયું શકાય છે કે એક રેસીપી. એવું જણાય છે કે આવા સમાન, અને હકીકતમાં, આ પ્રકારની બેરી, યુગલગીત સાથે જોડાયેલી છે, એક સુપર્બ સ્વાદ અને પૌષ્ટિક પીણું બનાવો જે શિયાળામાં શિયાળાનો આનંદ માણવા, ગરમ ઉનાળોની સુગંધ શ્વાસમાં અને ગરમ દિવસો યાદ રાખશે.
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી અને સ્ટ્રોબેરી - 700 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 કિગ્રા;
- શુદ્ધ પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી
- બાહ્ય દળને અને ધોવાઇ સ્ટ્રોબેરી અને સ્ટ્રોબેરીને કેનમાં મૂકવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 20 મિનિટની ગટર પછી.
- પ્રેરણા, બાફવું અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે ચાસણી રેડવાની માટે ખાંડ ઉમેરો.
- સ્ટ્રોબેરી અને સ્ટ્રોબેરીની ફળનો મુદ્રા સીલ કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થતાં સુધી લપેટી.
શિયાળા માટે રાસબેરિઝ અને સ્ટ્રોબેરીનું ફળનો મુરબ્બો
દાદીની ફળની ચીજવસ્તુના સ્વાદને હંમેશાં યાદ રાખવો, જે રાસબેરિઝ સાથે સ્ટ્રોબેરી બેરીથી કાળજીપૂર્વક રાંધવામાં આવે છે. આશ્ચર્યજનક સુગંધ અને પીણું ના અદભૂત સમૃદ્ધ સ્વાદ કોઈને ઉદાસીન છોડી શકતા નથી. નીચે જણાવેલી રેસીપી, આવા બેરી મિશ્રણની બધી જ મજાનું મૂલ્યાંકન કરવાની તક આપશે.
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
- રાસબેરિનાં - 300 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 કિગ્રા;
- શુદ્ધ પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી
- તૈયાર સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરિઝને વંધ્યીકૃત કેન માં મૂકવામાં આવે છે.
- પાણી ઉકાળવા, તેને ખાંડ વિસર્જન કરો, 5 મિનિટ માટે ચાસણી ઉકાળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે ઉકળતા ફોર્મમાં રેડવું.
- સજ્જડ રીતે સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરિઝના ફળનો મુદ્રા બંધ, ઊંધુંચત્તુ કરો, ધીમી ઠંડક અને સ્વ-અભિકરણ માટે ગરમીની કામળો.
સ્ટ્રોબેરી અને કરન્ટસના ફળનો મુરબ્બો
સ્ટ્રોબેરી સાથે કોઇપણ ફળના જેવું ભાતની જેમ, નીચેના રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરાયેલ પીણું ઉપયોગી, સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ કિસ્સામાં જંગલ બેરીના પાડોશી તરીકે, પસંદ કરેલી કિસમિસ, જે સૌમ્યપણે આધાર ઘટકના નાજુક સ્વાદ અને તેજસ્વી સ્વાદને સમાપ્ત કરે છે અને વર્કપીસને અદ્વિતીય બનાવે છે.
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
- લાલ કિસમિસ અથવા વિવિધ જાતોનું મિશ્રણ - 500 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 કિગ્રા;
- શુદ્ધ પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી
- તૈયાર સ્ટ્રોબેરી અને કરન્ટસ જંતુરહિત શુષ્ક રાખવામાં મૂકવામાં આવે છે, 20 મિનિટ માટે ઊભો ઉકળતા પાણી સાથે રેડીને.
- આ પ્રેરણા નીકળી જાય છે, ખાંડ ઉમેરી છે, 5 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, પરિણામી ચાસણી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે જાર માં રેડવામાં આવે છે.
- લાલ કરન્ટસ અને સ્ટ્રોબેરીના હેમમેટિલી બાફેલા લેડ્સના ફળનો મુદ્રામાં સીલ કરો અને તદ્દન ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી ઊંધું સ્વરૂપમાં લપેટી.
શિયાળા માટે સ્ટ્રોબેરી અને સફરજનનો ઉપયોગ કરો
ખૂબ સ્વાદિષ્ટ તે સ્ટ્રોબેરી અને સફરજન, કે જે કોર માંથી સાફ કરવાની જરૂર છે, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરવામાં સાથે ફળનો મુરબ્બો વળે છે. પીણુંની મીઠાશ ફળની એસિડિટીએ સંતુલિત છે, જે વધુમાં, સૂક્ષ્મ સફરજન સ્વાદ આપે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, વિરામસ્થાનની રચનાને રાસબેરિઝ અથવા અન્ય બેરી સાથે જોડી શકાય છે.
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 700 ગ્રામ;
- સફરજન - 300 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 કિગ્રા;
- શુદ્ધ પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી
- તૈયાર બેરી સ્ટ્રોબેરી, સફરજન કાપી નાંખવાની સાથે જંતુરહિત રાખવામાં આવે છે, 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું.
- પ્રવાહીને સૂકવવામાં આવે છે, 5 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે, તેમાં વાસણોની સિરપ સમાવિષ્ટો ભરવામાં આવે છે.
- હર્મેટલીથી સફરજન અને સ્ટ્રોબેરીના ફળનો મુદ્રામાં સીલ કરવામાં આવે છે, પૂર્ણપણે ઠંડુ થતાં સુધી ધાબાની નીચે વળો.
શિયાળામાં ટંકશાળ સાથે સ્ટ્રોબેરીનું ફળનું બનેલું
ટંકશાળના સ્પ્રુડ્સ સાથે શિયાળા માટે વન સ્ટ્રોબેરીથી તૈયાર રાખવું, તમે પ્રાપ્ત કરેલા પીણાંના ભવ્ય રીફ્રેશિંગ સ્વાદનો આનંદ લઈ શકો છો અને મહેમાનોની મૌલિક્તા અને રીફાઇનમેન્ટ સાથે તેને આશ્ચર્ય કરી શકો છો. વધુમાં, આવા પીણાંના ઉપયોગથી ઊંઘમાં સુધારો થશે, ચેતાતંત્રને મજબૂત બનાવશે અને સમગ્ર સજીવની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર પડશે.
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
- ટંકશાળના ટ્વિગ્સ - 2 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 કિગ્રા;
- શુદ્ધ પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી
- તૈયાર સ્ટ્રોબેરી અને તાજા ટંકશાળના sprigs એક જાર મૂકવામાં આવે છે.
- પાણી અને ખાંડમાંથી, સીરપ રાંધવામાં આવે છે, 10-15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથેની વાસણમાં કન્ટેનર અને વંધ્યીકૃત સામગ્રીમાં રેડવામાં આવે છે.
- કન્ટેનર કેપ અને તેમને બોલ પર ચાલુ
- સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, સ્ટ્રોબેરીના ફળનો સંગ્રહ સંગ્રહ માટે સંગ્રહાલયમાં ખસેડવામાં આવે છે.
શિયાળા માટે સ્ટ્રોબેરી અને નારંગીનો ઉપયોગ કરો
વિશેષ સુગંધ અને સ્ટ્રોબેરીનો અસામાન્ય સ્વાદ નારંગી આપશે. ફળોનો ઉપયોગ સંપૂર્ણ, ઉકળતા પાણીમાં ઉકળતા બે મિનિટ માટે અથવા છાલ માટે કરી શકાય છે અને તેનાં રસાલીઓને માત્ર માંસ જ ઉમેરી શકે છે. જો ઇચ્છા હોય તો, નારંગીનો એક ભાગ લીંબુ સાથે બદલી શકાય છે, જે પીવાને નવા સ્વાદ અને ખાડા આપશે.
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 700 ગ્રામ;
- નારંગી - 200 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 કિગ્રા;
- શુદ્ધ પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી
- છાલવાળી સ્ટ્રોબેરી અને તૈયાર સાઇટ્રસની વંધ્યીકૃત જાર મૂકો, સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને ખાડાઓથી દૂર કરો.
- ઉકળતા પાણી સાથે 20 મિનિટ માટે ઘટકો રેડવું, તે પછી પ્રવાહી સૂકવવામાં આવે છે, ખાંડ ઉમેરો
- 5 મિનિટ માટે ચાસણી ઉકળવા, આ જાર માં રેડવાની છે.
- નારંગી સાથે સ્ટ્રોબેરીની ફળનો મુરબ્બો સીલ કરો, સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ ધાબળો હેઠળ ફેરવો.
ખાંડ વગર સ્ટ્રોબેરીના ફળનો મુરબ્બો
વધુ ઉપયોગી એ તાજા સ્ટ્રોબેરીનું ફળ છે, જે દાણાદાર ખાંડના ઉમેરા વિના શિયાળા માટે રાંધવામાં આવે છે. રચનામાં કોઈ પણ પ્રિઝર્વેટિવ્સની ગેરહાજરી તમને વધુ સલામતી માટે સ્ટોકને અંકુશમાં રાખવા માટે ફરજ પાડે છે ઉપયોગ કરતા પહેલા, પીણું મધ અથવા ખાંડ અવેજી સાથે સ્વાદ માટે મધુર શકાય છે.
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 1,5 કિગ્રા;
- શુદ્ધ પાણી - 2.5 લિટર.
તૈયારી
- તૈયાર સ્ટ્રોબેરી બાફેલી પાણીના કણમાં રેડવામાં આવે છે.
- કન્ટેનરને ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને 40 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે વાસણમાં નિકાલ કરો.
- આ જાર સીલ છે, ઊંધુંચત્તુ ચાલુ છે અને સંપૂર્ણપણે ઠંડું સુધી સારી રીતે લપેટી.