જરદાળુ ભરવા

જરદાળુ મસાલા ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને તેજસ્વી છે - પીવાના પ્રકાશની નીલમણિ છાંયો કોઈપણ કોષ્ટક પર ઉત્સવની વાનગીઓના તેજસ્વી રંગો માટે લાયક વધારા હશે.

જરદાળુ ક્રીમ રાંધવા આ મદ્યાર્કિક પીણું અન્ય પ્રકારની કરતાં વધુ મુશ્કેલ નથી.

જરદાળુ liqueur માટે રેસીપી

ઘટકો:

• જરદાળુ - 2 કિલો;
• પાણી - 700 મી.
• દાણાદાર ખાંડ - 1.6 કિલો;
• 1 લીંબુનો રસ;
• દારૂ - 2 લિટર;
• વોડકા - 1,5 લિટર.

તૈયારી

બધા હાડકાને દૂર કર્યા બાદ જગાડવો, ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે. અમે એક બોટલમાં પલ્પના ટુકડા મૂકે છે, અને પછી અમે ઊંઘી જઇને કાઢેલા ખાડાનાં ત્રીજા ભાગના કર્નલો છીએ. દારૂ સાથે વોડકાને ભેળવીને, જરદાળુ, કોર્કની બાટલીઓના પરિણામી મજબૂત ઉકેલને રેડવું અને તેમને વિન્ડોઝ પર મુકો. બોટલને લગભગ 2 મહિના માટે સૂર્યમાં ઊભા રહેવું જોઈએ, જ્યારે તે સમયાંતરે ચાલુ હોવું જોઈએ.

સમય પછી, પાણી અને દાણાદાર ખાંડ, ચાસણી રસોઇ. સીરપમાં એક લીંબુનો રસ ઉમેરો અને નીચા તાપમાને (તૈયાર ચાસણીને સોનેરી ન થવું જોઈએ) 10 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. આ દરમિયાન, તૈયાર પ્રવાહી તાણ અને જરદાળુ પલ્પ સ્વીઝ. સીરપ સાથે પીણું ભળવું, તે અને કોર્ક રેડવાની છે.

વોડકા વિના જરદાળુ મસાલા તરીકેની વાનગી

ઘટકો:

• જરદાળુ - 2 કિલો;
• ખાંડ - 600 ગ્રામ + 650 ગ્રામ;
• પાણી - 1.5 લિટર.

તૈયારી

ઢીલું અને સુકા ફળોને સંપૂર્ણપણે જારમાં રાખવામાં આવે છે, તેમાં ખાંડ (600 ગ્રામ) રેડવાની છે. કશું ના ગરદન એક જાળી સ્લાઇસ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને અમે આથો પ્રથમ સંકેતો સુધી ગરમી માં તેની સામગ્રી મૂકી. પછી, જળનું સ્ટોપ બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે, અને કન્ટેનર સૂર્યપ્રકાશ વિના ગરમ સ્થળે તબદીલ થાય છે, જ્યાં સુધી આથો સંપૂર્ણપણે બંધ ન થાય ત્યાં સુધી. આથોયુક્ત પીણું સ્વચ્છ અને સૂકા કન્ટેનરમાં ફિલ્ટર કરેલું છે. બાકીની ખાંડ અને પાણીમાંથી, સ્પષ્ટ ચાસણીને ઉકાળવા અને તેમને જરદાળુ માંસ રેડવું. અમે મિશ્રણ બીજા આથેટેશન પર મૂકી અને પછી, ચાસણીને ફિલ્ટર કરો અને તેને મસાલા સાથે ભળી દો.

જરદાળુ અને ફળોમાંથી રેડતા

ઘટકો:

• જરદાળુ - 2 કિલો;
• ફળોમાંથી - 1,5 કિલો;
• પાણી - 1 એલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 600 ગ્રામ

તૈયારી

જરદાળુ અને ફળોમાંથી ખાણ છે, સૂકવવામાં અને peeled. ફળની છાલ એક બોટલમાં ઊંઘી જાય છે અને તેને પારદર્શક ખાંડની ચાસણી સાથે ભરી દે છે. જરદાળુ જાળીવાળા કન્ટેનરને આવરે છે અને આથો (સામાન્ય રીતે 3-4 દિવસ લાગે છે) પહેલાં ગરમ ​​અને તેજસ્વી સ્થળે મૂકો. આથો શરૂ કર્યા પછી, જારને હાઇડ્રોલિક સીલ પર મુકો અને તેને 1 મહિના માટે તૈયાર કરો. અમે જાળી ફિલ્ટર દ્વારા તૈયાર પોષાક રેડવું, ફળ છિદ્રના પલ્પમાંથી રસને સ્વીઝ કરો અને બંને ઉકેલોને મિશ્ર કરો.