"ડેંડિલિઅન વાઇન" એક જાદુઈ પીણું માટે જાદુ નામ છે. ઉનાળાના સુગંધ અને રંગોથી આ ફૂલ અને તેમાંથી બનાવેલ વાઇન શોષણ થાય છે. કેટલાક કારણોસર ઘણા માને છે કે dandelions માંથી વાઇન અસ્તિત્વમાં નથી. અમારી આજની થીમ તેમના માટે સુખદ શોધ બનવા દો.
શું તમને લાગે છે કે દારૂ માટેની વાનગી ડૅડલિયસને દારૂ પીવા માટે બીજી વાનગી છે? તે કિસ્સામાં, તમે ગંભીર ભૂલ થાય છે. આ વનસ્પતિશાસ્ત્રી અમારી સાથે dandelions માંથી વાઇન યોગ્ય તૈયારી રહસ્યો શેર કર્યું, જેનો અર્થ છે કે પીણું રોગહર છે.
ઘટકો:
- દાણાદાર ખાંડ - 1.5 કિલો;
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
- લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
- કિસમિસ વાદળી - 150 ગ્રામ;
- ડેંડિલિઅન્સની પાંખડીઓ
તૈયારી
તેથી, ડાંડેલિયસથી વાઇન કેવી રીતે બનાવવો? વાઇન માટે ડેંડિલિઅન્સની જરૂર છે, અમને ફક્ત સૌથી વધુ પુખ્ત વયના છે. કેવી રીતે તે નક્કી કરવા માટે કે ડેંડિલિઅન વાઇનમાં પ્રવેશવા માટે તૈયાર છે? ફૂલોને પીળા પાંદડીઓની એક ટુકડોમાંથી જીતવા માટે પ્રયાસ કરવો જરૂરી છે. જો તેઓ સહેલાઈથી અલગ પડે છે - તેમની બેંકમાં. જો પાંદડીઓ પ્રતિકાર કરે છે, તો પછી ડેંડિલિઅન તૈયાર નથી.
અને અહીં તે છે - dandelions માંથી વાઇન બનાવવા માટે એક રેસીપી, સૌથી સુગંધિત અને હીલિંગ. આ રેસીપીની ઝાટકો શું નથી, પરંતુ કેવી રીતે dandelions માંથી વાઇન બનાવવા માટે.
વાઇન પીળા રંગના ફૂલનો છોડ ક્ષેત્ર પર સીધા રાંધવામાં જોઇએ, પછી તે ખાસ કરીને સુગંધિત અને ઉપયોગી થશે. અમે અમારી સાથે એક મોટી ગ્લાસ જાર લઇએ છીએ, દાણાદાર ખાંડ અને એક લાકડાના ક્રશ. ડેંડિલિઅન મેટલ એક સ્પર્શ સહન નથી
ક્લીયરિંગ પર, અમે પુખ્ત ફૂલોના પાંદડીઓને તોડીએ છીએ, તેમને બરણીમાં ઉમેરો, તેને ખાંડ ઉપર રેડવું અને તેને મસ્તક સાથે છાપો. આ રીતે, અમે ખૂબ જ ગરદનમાં અમારી બેંક ભરીએ છીએ, અને તે દિવસના અંધારાવાળી જગ્યાએ ત્રણ દિવસ માટે ઘરે રહેવા દેવો જોઈએ.આ સમય દરમિયાન, નહેરના સમાવિષ્ટો ખૂબ મજબૂત રીતે પતાવટ કરશે, અને અમને કાચી સામગ્રી એકત્ર કરવાની સમગ્ર પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરવાની જરૂર પડશે.
નવી ખાંડની પાંદડીઓ સાથે, આપણે આપણી જારને એક જ વોલ્યુમથી ભરીએ છીએ, બાફેલી પાણીના અડધો લિટર ઉમેરો અને અન્ય ત્રણ કે ચાર દિવસની રજા આપો.પછી, પાંદડીઓને દબાવીને, તેને જોઈએ તે પ્રમાણેની સામગ્રીને ફિલ્ટર કરો.
વાદળી (ન ધોવે!) રેઇઝન, ખમીર, જે સૂકવેલા દ્રાક્ષ બેરીની સપાટી પર છે, ઉમેરો, અમારે આપણી વાઇનને ઉકળવા બચાવવાની જરૂર છે. અમે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા નારંગીનો રસ પણ ઉમેરીએ છીએ.
ડાંડેલિયન બાફેલી પાણી રેડવામાં આવે છે, અને બે દિવસ પછી, ફિલ્ટર કરો અને વાઇનના જારમાં ઉમેરો કરો. જ્યૂસ અને
દારૂ સાથેનો બેંક હંમેશા અંધારાવાળી જગ્યાએ હોવો જોઈએ - તેથી તેને ડાંડેલિયસથી વાઇન બનાવવા માટે રેસીપીની જરૂર છે. અમે જાર પર એક રબરના હાથમોજું મૂકી. એક આંગળીઓમાં છિદ્રને વેદવું, જેથી હવા આથો દરમિયાન આથો આવશે. જ્યારે હાથમોજું ફૂંકાય છે - આથોની પ્રક્રિયા અંત આવે છે. એક મહિના જેટલો સમય લાગે છે. પછી ખૂબ નમ્રતાથી રબર ટ્યુબ સાથે કાદવ ના યુવાન વાઇન ડ્રેઇન કરે છે. ઠંડા અંધારાવાળી જગ્યાએ, એક કડક કork પાત્રમાં ફિલ્ટર કરો અને સ્ટોર કરો.
વાઇનમેકિંગની સ્થાપનાથી પ્રેરિત? પછી, દરેક રીતે દ્રાક્ષ , અથવા ફળોમાંથી હોમમેઇડ વાઇન બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.