કોઈપણ પેસ્ટ્રી, તે મફીન, કેક, હોમમેઇડ કૂકીઝ, વધુ સુંદર અને મોહક બની જાય છે, જો તમે તેને ચોકલેટ ગ્લેઝ સાથે સુશોભિત કરો છો. અને તેની સહભાગીતા વગર કસ્ટર્ડ કેકની કલ્પના કરો. સ્વાદ અને સૌંદર્યલક્ષી જેવા જ અસર નથી.
ચોકોલેટની તૈયારી માટેની વાનગીઓમાં માખણના ઉમેરા સાથે કોકો પાવડર અને દૂધનું મિશ્રણ વપરાય છે, જે ચાદર અને ઉત્પાદન માટે નમ્રતા આપે છે. આ મૂળભૂત ઘટકોના પ્રમાણ સાથે પ્રયોગ, વિવિધ સુસંગતતા સાથે ગ્લેઝ મેળવવા શક્ય છે, રંગ, ચળકાટ, નરમાઈ અને સ્વાદમાં અલગ.
સુગર પાવડર ચોકલેટ ગ્લેઝ મેળવવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે, અને તેમાંથી વેનીલા, કચડી બદામ અથવા નારિયેળ ચીપ્સને ઉમેરવાથી તેને સ્વાદ બનાવવામાં મદદ મળશે અને પરિણામે સુશોભિત પકવવા ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે.
ડીશનો સજાવટ કરવા માટે, એક નિયમ તરીકે, તેના સંપૂર્ણ ડ્રેઇનિંગને ટાળવા માટે ખૂબ ગરમ હિમસ્તરની ભલામણ નહીં કરે, સિવાય કે જુદી જુદી રીતભાત દ્વારા નક્કી કરેલા કિસ્સાઓ સિવાય. જો તમે તેને ખૂબ અંતમાં લાગુ કરો છો, તો તે અસમાન છે, ગઠ્ઠો સાથે અને તમારી વાનગી અસ્પષ્ટ બનશે
કેવી રીતે દૂધ પર કોકો માંથી ચોકલેટ હિમસ્તરની રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- દૂધ - 3 tbsp. ચમચી;
- કોકો પાઉડર - 6 ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 5 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 45 ગ્રામ;
- વેનીલા - સ્વાદ.
તૈયારી
બધા ઘટકો ધાતુ, મિશ્રણ, કડછો અથવા નાની શાક વઘારમાં મિશ્રણ કરવામાં આવે છે અને ઓછી ગરમી પર પ્લેટ પર ગરમ થાય છે, સતત ત્રણથી ચાર મિનિટ માટે stirring, પરંતુ સમય થોડી વધુ જરૂર પડી શકે છે. અમે ઠંડા રકાબી પર કઠિનતા પરીક્ષણ ડ્રોપ ની તૈયારી તપાસો.
તૈયાર ચોકોલેટ ગ્લેઝનો ઉપયોગ તરત જ તેના હેતુસર હેતુ માટે કરવામાં આવે છે, તે સુશોભિત કેક, કેક કે કેક કે જ્યાં સુધી તેને સ્થિર નથી ત્યાં સુધી.
એક કેક માટે દૂધ પર ચોકલેટ frosting
ઘટકો:
- દૂધ - 3 tbsp. ચમચી;
- કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ પાવડર - 1/2 કપ;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- વેનીલા - 1/2 ચમચી
તૈયારી
નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ પાવડર અને કોકો ભેગા, દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી. પછી સ્ટોવને નાની અગ્નિમાં મુકો અને ફૉમિંગ ચોકલેટ માસ સુધી, સતત અને લાગણીપૂર્વક stirring. હવે અમે અગ્નિ લઈએ છીએ અને તેને સાત થી દસ મિનિટ સુધી ઠંડું કરીએ. માખણ ઉમેરો અને મિક્સર સાથે હરાવ્યું. આમ, કેકની હિમસ્તર કૂણું અને નરમ હોય છે.
એક પૅલેટ પર સ્થાપિત કરાયેલા છીણી પર કેક મૂકો, અને તૈયાર ગ્લેઝ રેડવાની, તે એક નાનો જેટ સાથે કેકના કેન્દ્રમાં રેડતા અને તે સમગ્ર સપાટી પર અને બાજુઓ પર સ્પેટ્યુલા સાથે સમાનરૂપે વિતરણ કરે છે. ઠંડું માટે સંપૂર્ણપણે ચમકદાર કેક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.
તમારે કેક, કેક અથવા કૂકીઝને સજાવટ કરવાની જરૂર છે, અને તમે ગ્લેઝ માટે તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના, તે કેવી રીતે કરવું તે ખબર નથી, તો પછી અમારી આગામી રેસીપી તમને મદદ કરવા માટે છે.
કોકો અને દૂધ સાથે સરળ ચોકલેટ ગ્લેઝ
ઘટકો:
- દૂધ - 2 tbsp. ચમચી;
- કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
- પાવડર ખાંડ - લગભગ 4 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા - સ્વાદ.
તૈયારી
શુદ્ધ પાવડર એક સ્ટ્રેનર દ્વારા sifted છે. એક ગૂમડું માટે દૂધ Preheat, યોજવું કોકો અને તે સરળ સુધી મિશ્રણ. હવે પાવડર ખાંડ રેડતા અને સતત stirring, ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે ચોકલેટ હિમસ્તરની લાવવા. રેસીપીમાં, સરેરાશ ઘનતા મેળવવા માટે પ્રમાણ આપવામાં આવે છે. જો તમને વધુ પ્રવાહી ગ્લેઝની જરૂર હોય, તો તેને થોડો દૂધ બનાવવા માટે તેને વધુ ગાઢ બનાવવા, વધુ પાઉડર રેડીને.
હવે તમે કોકો સાથે દૂધ પર ચોકલેટ ગ્લેઝ વિવિધ જાતો તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે ખબર. નાના માટે કેસ, પાયો સાલે બ્રે,, જે અમે તેને લાગુ પડશે. અને, અલબત્ત, તેમના પોતાના હાથ દ્વારા બનાવવામાં સુંદર મીઠી રાંધણ માસ્ટરપીસ શોષણ.