પેનકેક સાદી રશિયન વાનગી છે. દરેક પરિચારિકા તેમને તેમના પ્રિય સાબિત વાનગી અનુસાર બનાવે છે. કેવી રીતે કેફિર પર પાતળા પેનકેક રસોઇ, અમે વધુ જણાવશે.
કેફિર પર પાતળા પેનકેક - જમણી રેસીપી
ઘટકો:
- તાજું કેફિર - 450 મી.
- રેતીની ખાંડ - 35 ગ્રામ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
- ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો લોટ - 170 ગ્રામ;
- મોટા કદના ઇંડા - 3 પીસી.;
- ખાવાનો સોડા - 0,5 ટીસ્પૂન;
- મીઠું
તૈયારી
ઇંડાના ઝટકવુંને સારી રીતે ભળીને, મીઠું ઉમેરો, ખાંડ અને સોડા રેડવું. અમે વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને ચાલાક પર લોટ રેડવાની છે. કેફેરનો અડધો ભાગ ઉમેરો અને તે સારી રીતે ઘસાવવો. હવે બાકીના દહીંને ઉમેરો અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે સામૂહિક ઊભા દો. પાન ગરમી, થોડું મહેનત ફ્રાય અને કણક એક ભાગ રેડવાની છે. ફ્રાઈંગ પાન વળો, સરખે ભાગે વહેંચાઇ કણક વિતરિત ફ્રાય પેનકેક
છીદાની સાથે કિફિર પાતળા સાથે ટેન્ડર પેનકેક
ઘટકો:
- ચઢિયાતી ગુણવત્તાના sifted લોટ - 2 કપ;
- કેફિર તાજા - 450 મિલી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- મોટા કદના ઇંડા - 2 પીસી.;
- ખાવાનો સોડા - 5 જી;
- ખાંડ;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 45 મિલી.
તૈયારી
કેફિરને ઇંડા, મીઠું, લોટ અને ખાંડ સાથે અગાઉથી તોડવામાં આવે છે. અમે ઝટકું સાથે તે સારી હરાવ્યું ઉકળતા પાણી 200 મી માં સોડા રેડવાની, ઝડપથી તે જગાડવો અને કણક માં રેડવાની, stirring. ચાલો લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઊભા કરીએ. હવે તેલ ઉમેરો, જગાડવો અને પૅનકૅક્સ તૈયાર કરો. પૂર્વશરત - પૅનકૅક્સને ગરમ થાળીમાં જ જમાવી જોઈએ, માત્ર આ કિસ્સામાં પૂરતી છિદ્રો હશે.
કેફિર પર પાતળા પેનકેક કેવી રીતે સાલે બ્રે??
ઘટકો:
- લોટ - 170 ગ્રામ;
- કેફિર - 130 મિલી;
- ખાંડ - 80 જી;
- માખણ - 55 ગ્રામ;
- મીઠું મોટી ચપટી;
- પાણી 80 એમએલ;
- મધ્યમ કદના ઇંડા - 2-3 પીસી
તૈયારી
પહેલાંના લોટમાં, ખાંડ, મીઠું અને જગાડવો. કેફિરને પાણી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને ધીમે ધીમે ડ્રાય મિશ્રણ ઉમેરો. અમે કણક ભેળવી અને તેમાં ઇંડા ચલાવવો. આ બધા ચાબૂક મારી છે અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે ચાબૂક મારી. ફરીથી મિક્સ કરો. ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો અને તે તેલ સાથે મહેનત કરો. ફ્રાય પાતળા પેનકેક
છીણી સાથે કિફિર પર પાતળા પૅનકૅક્સ - રેસીપી
ઘટકો:
- sifted ઘઉંના લોટ - 180 ગ્રામ;
- કેફિર 2,5% ચરબીનું પ્રમાણ - 450 એમએલ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- ખોરાક સોડા - 5 જી;
- શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 40 મી;
- મીઠું
તૈયારી
અમે પ્રોટીન અને જરદી અલગ, ઇંડા તોડી અમે ખાંડ સાથે yolks ભળવું, અને અમે પ્રોટીન છોડી જ્યારે રેફ્રિજરેટર માં. જરદી પદાર્થમાં કિફિર ઓરડાના તાપમાને રેડશે. જગાડવો અને લોટ રેડવાની ઝટકવું આ કણક જગાડવો, તેમાં સોડા મૂકી અને તેલ રેડવું. મીઠાના ઉમેરા સાથે મરચી પ્રોટીનને વૈભવને ઝટકવું અમે સામૂહિક કણકમાં મોકલીએ છીએ અને તેને ખૂબ નમ્રતાથી ભળી દઈએ છીએ. ગરમ થવું તે સંપૂર્ણપણે ગરમ થવું, તે ચરબી સાથે મહેનત કરો, અને પછી કણક રેડવું, સરખે ભાગે વહેંચાઇ ગરમ પાણીની સપાટી પર વિતરણ. પહેલા આપણે તળિયેથી ભુરોમાં પેનકેક આપીએ છીએ, તે છિદ્રો સાથે આવરી લેવામાં આવશે. અને પછી નરમાશથી ધાર ખેંચો અને તેને ચાલુ કરો.
દહીં પર પાતળા પેનકેક માટે કણક
ઘટકો:
- કેફેર - 480 મી;
- સૌથી વધુ ગ્રેડનું લોટ - 300 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ;
- દૂધ - 450 એમએલ;
- ખાવાનો સોડા - 5 જી;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સૂર્યમુખી તેલ, ગંધહીન - 40 એમએલ;
- મીઠું
તૈયારી
દૂધ અને કીફિર સહેજ ગરમ થાય છે ઇંડા ઝટકવું, અને કીફિર સોડામાં મુકો. એક ક્વાર્ટરના ગરમ દૂધનું રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. કીફિરને ઇંડા, મીઠું અને સ્વાદને ખાંડ આપીને મિકસ કરો, પરંતુ તે ખૂબ ન હોવી જોઈએ, જેથી પૅનકૅક્સ સળગાવી શકાય નહીં. સરળ સુધી એક સાથે ઝટકવું ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, સંમિશ્રણ પ્રક્રિયા બંધ નથી. પછી બાકીનું દૂધ અને માખણ રેડવું. ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં ફ્રાય પેનકેક અને અમે તેમને મધ , ખાટા ક્રીમ, તમારી મનપસંદ જામ અથવા જામ સાથે સેવા આપીએ છીએ. દરેક વ્યક્તિને એક સુખદ ભૂખ છે!