ચીકણું માછલી - રસોઈ વાનગીઓ

ઓઇલી માછલી, તેના આકર્ષક અને મોહક સ્વાદ હોવા છતાં, સંભાળ અને નાના ભાગો સાથે યોગ્ય જે પણ હોવું જોઈએ. તેમાં ચોક્કસ ચરબીની સામગ્રી પૂરતી ઊંચી હોય છે અને દરેક જીવતંત્ર નબળા પરિણામો વિના પણ યોગ્ય પ્રક્રિયા કરી શકે છે.

પરંતુ જો તમને તમારા સ્વાસ્થ્યની ખાતરી છે અને વાસ્તવિક માછલીના માખણનો આનંદ માગી રહ્યો છે, તો અમે ચીકણું માછલીને રસોઇ કરવા માટે કેટલાક વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીકણું માછલી એક ટુકડો રસોઇ કેવી રીતે - રેસીપી

ઘટકો:

• ચીકણું માછલી (સ્ટીક્સ) - 750 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
• તાજુ એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું - 2 sprigs;
• જમીન સફેદ મરી - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - 20 એમએલ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અમે પાણી ચલાવવા સાથે ચીકણું માછલીના ટુકડાને કાપીએ છીએ, તેને મીઠું સાથે સૂકવીએ છીએ, સફેદ મરી સાથે જમીન પાકો અને ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, છાલવાળી અને સ્ક્વિઝ્ડ લસણનું મિશ્રણ કરીને તેને રબર કરો અને તાજી રોઝમેરી સ્પાઇક્યુલ્સને અદલાબદલી કરો.

પછી તમે બે વસ્તુઓ કરી શકો છો: વરખ માં સ્ટીક્સ સાલે બ્રેil, તેમને દરેક પૂર્વ લપેટી અને 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા શીટ પર મૂકો ગરમ અને ત્રીસ મિનિટ માટે ઊભા. અથવા માત્ર ઇચ્છિત રંગ માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર પકવવા ટ્રે અને ફ્રાય પર માછલી ફેલાવો.

તૈયારી પર અમે નેપકિન્સ અથવા કાગળ ટુવાલ પર માછલીના ટુકડાઓ ફેલાવીએ છીએ અને અમે વધારાની ચરબી દ્વારા શોષી લેવાની છૂટ આપીએ છીએ. પછી એક વાનગી માટે પાળી અને અમે સેવા આપી શકે છે

શાકભાજી સાથે શેકેલા શેકેલા પાનમાં તેલની માછલી કેવી રીતે રાંધવા - રેસીપી

ઘટકો:

• ચીકણું માછલીનું પટલ - 850 જી;
• લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
• બટાકાની કંદ - 320 ગ્રામ;
• તાજાં વિજેતા - 320 ગ્રામ;
• શતાવરીનો છોડ - 180 ગ્રામ;
• સ્થિર કિસમિસ - 75 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ;
• સૂકા તુલસીનો છોડ - સ્વાદ માટે;
• ઓરેગોનો - સ્વાદ માટે;
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું - સ્વાદ માટે;
• જમીન સફેદ મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

શરૂઆતમાં, અમે માછલી marinate પડશે મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ, થોડી ઓલિવ તેલ, સૂકા અથવા અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિ, મિશ્રણ સાથે ધોવાઇ અને શુષ્ક fillets સરસ રીતે અને થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો.

તે દરમ્યાન, તૈયાર થતાં સુધી છાલવાળી અને કાતરી બટાકા અને મશરૂમ્સને રાંધવા, તેમને એકસાથે ભેગા કરીને, કિસમન્ટ બેરી, મીઠું, મરી, જરૂરી મસાલા અને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ ઉમેરો, તે થોડી મિનિટો માટે બેસો, અને ગરમીથી દૂર કરો. સાથે સાથે, શતાવરીનો છોડ રસોઇ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા.

અમે માછલીના પૅલેટને દરિયાઈથી નાપાકીથી ધોઈએ છીએ અને ફ્રાઈંગ પાન પર ગ્રીલ મૂકો. અમે ભાગની જાડાઈને આધારે, દરેક બાજુએ ચારથી સાત મિનિટ સુધી જાળવી રાખીએ છીએ અને તળેલી શાકભાજી અને શતાવરીનો છોડ સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપી છે.