બાફવામાં બટાટા રસોડામાં ગૃહિણીઓના પ્રથમ રાંધણ અનુભવ બની જાય છે. છેવટે, આ સૌથી સામાન્ય ઘર વાનગી છે, જે કુટુંબના ડિનરનું હૂંફાળુ અને ગરમ વાતાવરણ બનાવે છે. તે ઉત્પાદનોની આવી મામૂલી અને સરળ મિશ્રણ દેખાશે, અને પરિણામ શું આવશે! અદભૂત સુગંધ અને વાનગીના અવર્ણનીય સ્વાદ લોકોના પ્રેમને હંમેશ માટે જીત્યો છે અને હંમેશા વાસ્તવિક હશે.
દરેક અનુભવી પરિચારિકાને સ્ટયૂટેડ બટેટાં રસોઇ કરવાના પોતાના માર્ગ છે. અમે તમને જણાવશે કે ચિકન માંસ સાથે સ્ટયૂટેડ બટાટા રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અને માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે વાનગીઓ માટે એક રેસીપી આપે છે.
મલ્ટીવર્કમાં બાફવામાં ચિકન કેવી રીતે રાંધવું?
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 550 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- ગાજર - 175 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 950 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ - 75 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ;
- ફિલ્ટર પાણી - 350 મી;
- લસણ - 2-3 દાંત;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- લોરેલના પાંદડા - સ્વાદ માટે;
- પસંદ કરવા માટે તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
ચિકન ધોવાઇ જાય છે, એક કાગળ ટુવાલ અથવા નેપકિન્સથી ડૂબી જાય છે અને સમાન ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. મલ્ટીવાર્કાની ક્ષમતામાં આપણે વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ રેડવું અને ચિકન સ્લાઇસેસ મૂકે છે. "ફ્રેઇંગ" અથવા "બેકિંગ" મોડને પસંદ કરો અને ચિકનને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તમારી પાસે બન્ને બાજુઓ પર મોહક રગ નથી.
જ્યારે માંસ રગ છે, અમે ગાજર અને ડુંગળીને સ્વચ્છ અને પીગળી અને પછી વાનગીમાં ઉમેરો. અમે અન્ય દસ મિનિટ જાળવી રાખીએ છીએ, ટમેટાની ચટણી, પૂર્વ-સાફ અને કાતરી બટાકા અને ફિલ્ટર કરેલ પાણી ઉમેરો. મીઠું, જમીન કાળા મરી, મસાલા અને મિશ્રણ સાથે વાનગી સિઝન. અમે ઉપકરણને "Quenching" પ્રોગ્રામમાં અનુવાદ કરીએ છીએ અને એક કલાક માટે સમય સેટ કર્યો છે. ચાળીસ મિનિટ પછી, પાંદડા સાહિત્ય અને ઉડી અદલાબદલી લસણ ઉમેરો.
અમે સુગંધિત બટાકાની તાજા વનસ્પતિઓ સાથે કામ કરીએ છીએ.
ચિકનને બદલે, તમે કોઈ અન્ય માંસ લઈ શકો છો, વાનીનો સ્વાદ સહેજ અલગ હશે, પરંતુ ઓછી રસપ્રદ અને આકર્ષક નહીં.
કેવી રીતે માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે બાફવામાં બટાકાની રસોઇ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- પોર્ક અથવા વાછરડાનું માંસ - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- ગાજર - 120 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 1.2 કિલો;
- ચેમ્પિગન્સ અથવા અન્ય કોઈપણ મશરૂમ્સ - 350 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ, શુદ્ધ તેલ - 55 મિલી;
- વનસ્પતિ, માંસ સૂપ અથવા પાણી;
- માંસ માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- મીઠી મરીના વટાણા - 4-5 પીસી.;
- ખાડી પાંદડા - 2-3 પીસી.;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ ની તાજી લીલોતરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પ્રથમ વસ્તુ આપણે કરીએ છીએ તે ડુક્કર અથવા ગોમાંસને ઠંડા પાણીમાં ધોવા અને કાગળના ટુવાલ સાથે પાણીને ખાડો. અમે માંસને નાના, સમાન ટુકડાઓમાં કાપી અને તેને ગરમ પૅન સાથે એક જાડા તળિયે વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલના પાન સાથે મુકો. અમે બધી બાજુથી ભૂરા માંસનાં ટુકડાઓ, ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ અને ફ્રાય, અન્ય પાંચ મિનિટ માટે stirring ઉમેરો.
હવે પૂર્વ ઢીલું અને અદલાબદલી મશરૂમ્સ ઉમેરો, મીઠું સાથે મોસમ, મરી, મસાલાના મિશ્રણ સાથે જમીન, અને તેને દસ મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે બેસી દો. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને મશરૂમ્સ સાથે માંસમાં ફેંકવામાં આવે છે. પાંચ થી સાત મિનિટ પછી, ફ્રાયિંગ પેનની સામગ્રીને યોગ્ય કઢાઈમાં ખસેડો
તે દરમિયાન, અમે સ્કિન્સમાંથી બટાકાની કંદ કાઢી નાંખો, તેમને ક્યુબ્સ અથવા માધ્યમ કદના નાના સમઘનનું કાપડ કરીને અને શાકભાજીમાં મૂક્યા. અમે લોરેલના પાંદડા, મીઠી મરીના વટાણું ફેંકીએ છીએ અને જો જરૂરી હોય તો અમે મીઠું ઉમેરીએ છીએ. વાસણને ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને બટાટા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ આગ પર ઊભા રહો. અંતે અમે બારીક અદલાબદલી ઊગવું ફેંકીએ છીએ અને તેમને આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ.
જો તમે રસોઈ માટે સૂકા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે સૌ પ્રથમ ધોઈ નાખવું જોઈએ અને સોજો માટે પાણીમાં સૂકવવા જોઈએ.