પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક ચપળ સમગ્ર સાથે ચિકન

આ મરઘી, સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, ઉત્સવની ટેબલ ઘણા સતત વાનગી માટે છે. અને તે આશ્ચર્યજનક નથી - મહાન સ્વાદ, સ્વાદિષ્ટ સુવાસ અને આ વાનગીના દેખાવ યોગ્ય દેખાવ, એક ગૌરવપૂર્ણ વાતાવરણ બનાવો, તહેવારની રાંધણ રચનાને અસરકારક રીતે પ્રસ્તુત કરે છે.

આજે આપણે કહીશું કે કેવી રીતે ખોખું મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકડ ચિકન બનાવવા માટે. ઉપલબ્ધ ભલામણો તમને બહારના રસ્તા પર એક આશ્ચર્યકારક રીતે રુંવાટીવાળું અને આકર્ષક દેખાતી વાનગી મેળવવાની મંજૂરી આપશે.

છીણવું પર રેસીપી - એક કર્કશ પોપડા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમગ્ર ચિકન સાલે બ્રે How કેવી રીતે

ઘટકો:

• ચિકનની સંપૂર્ણ ક્લેશ;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 15-20 એમએલ;
• લસણ - 5-6 દાંત;
• ચિકન માટે સુગંધિત ઔષધો અને મસાલાનો મિશ્રણ;
• પાંચ મરીના ભૂમિ મિશ્રણ;
• મીઠું

તૈયારી

પ્રારંભિક મૅરિનિંગ ચિકન ક્લેસ વાનગીનો એક સમૃદ્ધ અને રસદાર સ્વાદ આપશે. આવું કરવા માટે, પક્ષી પીછાઓ અવશેષો દૂર કરે છે, જો જરૂરી હોય તો, તે આગ પર સળગાવી શકાય છે, સારી અને સંપૂર્ણપણે સૂકવવામાં આવે છે. અમે મીઠું, ભૂમિ મરી અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને ચિકન માટે મસાલા મિશ્રણ સાથે માસ્ક ઘસવું. લસણના લવિંગને સાફ કરવામાં આવે છે, છિદ્ર અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપીને તેમને ચામડીની નીચે રાખવામાં આવે છે, તેની પ્રામાણિકતાને તોડી નાંખવાનો પ્રયાસ કરે છે, અને પક્ષીના પેટમાં દાંતના એક જોડને પણ મૂકવામાં આવે છે. વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ સાથે સમગ્ર શરીરને ઊંજવું અને ઘણાં કલાકો સુધી સૂકવવા માટે સૂકવવા.

ચિકનને બધી બાજુઓ પર ખાંડવાળી બનાવવા માટે ક્રમમાં, તે શક્ય તેટલું શક્ય છે કે મણકાના સંપર્કમાં, મોલ્ડ અથવા અન્ય કન્ટેનર સાથે બાકાત રાખવું જરૂરી છે. આ માટે એક પક્ષી રસોઇ કરવાનો ઉત્તમ ઉપાય તે છીણવું પર પકવવા છે. અમે છાશવાળો મધ્યમાં પાંદડાવાળા પક્ષી મૂકી અને તે સરેરાશ સ્તર પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 230 ડિગ્રી ગરમ. નીચેના સ્તરે આપણે પાણીની થોડી માત્રા સાથે એક પૅન મૂકીએ છીએ. અમે પંદર મિનિટ માટે આ તાપમાનમાં ચિકનને ટકાવી રાખીએ છીએ, અને પછી તેને 200 ડિગ્રી સુધી ઘટાડીએ છીએ અને બીજા એક કલાક માટે સાલે બ્રેક કરીએ છીએ. જો તમારી પાસે બે કિલોગ્રામથી વધુ વજનવાળા પક્ષી હોય, તો તેનો રસોઈનો સમય લગભગ 30 મિનિટ જેટલો વધવો જોઈએ.

એક ચપળ પોપડો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ચિકન ગ્રીલ સમગ્ર

જો તમારી પકાવવાની પગરખાં એક થડ સાથે સજ્જ છે, તો પછી, અલબત્ત, સમગ્ર ચિકન તેની સાથે શેકવામાં જોઈએ. આ રીતે, પક્ષી સમાનરૂપે શેકેલા અને નિરુત્સાહિત કરવામાં આવશે, અને કેવી રીતે સૌથી ખરાબી પોપડો મેળવવા માટે અમે તમને આ રેસીપી માં જણાવશે.

ઘટકો:

• ચિકનની સંપૂર્ણ ક્લેશ;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 60 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• ચિકન માટે સુગંધિત ઔષધો અને મસાલાનો મિશ્રણ;
• પાંચ મરીના ભૂમિ મિશ્રણ;
• મીઠું

તૈયારી

અમે પક્ષીને અગાઉની રેસીપીમાં આપેલી ભલામણોને ધ્યાનમાં રાખીને તૈયાર કરીએ છીએ - એટલે કે, પૅકિંગ, ગાવાનું, ધોવા અને સૂકવીએ. તે પછી, તમારી મનપસંદ સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓના મિશ્રણમાં માટીનું માર્ચ કરો, અથવા મરઘાં માટે તૈયાર મસાલાનો ઉપયોગ કરો અને અરોમ્સના વિનિમય માટે અને પલાળીને છોડી દો. ઘણા કલાકો માટે અથવા રાત્રે આદર્શ રીતે મડદા પરના, વરખ અથવા ફિલ્મ સાથે રેપિંગ.

પકવવાનો પ્રારંભ કરો ત્યારે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને તેને "સ્પિટ" અને "ગ્રીલ" મોડમાં પ્રી-સેટ કરો. આ સમયે, અમે પાણીમાં ખાંડ ઓગળી જાય છે, ચિકનની લાકડાની ચીરોને બધી બાજુઓમાંથી મેળવેલા સીરપ સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને થૂંક પર થ્રેડ કરો. અમે પગ અને પાંખોને ગૂંચળું અથવા ફક્ત સફેદ કપાસ થ્રેડ સાથે જોડીએ છીએ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાસ પોલાણમાં ચિકન સાથે બોલે છે અને એક કલાક અને અડધા માટે પક્ષી રસોઇ.

પ્રાપ્યતા પર, ખાંડવાળી પોપડા સાથે સુગંધી ચિકન ગરમ ફોર્મમાં તરત જ કોષ્ટકને આપવામાં આવે છે, તે ઇચ્છિત કડક ગુણધર્મોના નુકસાનને દૂર કરવા માટે, તે બધાને છૂપાવવા વગર.