એક નિયમ તરીકે, સ્નિટ્ઝેલ માંસ વાનગી છે, તે ડુક્કર, વાછરડાનું માંસ અથવા અન્ય માંસનું પાતળું સ્લાઇસ છે, જે બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા લોટમાં ઘડાયેલા છે અને તેલમાં ઘણાં તળેલું છે. અને હવે અમે તમને કહીએ છીએ કે કેવી રીતે બટેટા સેનટ્ટેઝલને રાંધવા.
બટેકા સનિટ્ઝેલ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બટેટા - 700 ગ્રામ;
- સૂકા સફેદ બ્રેડ - 1 સ્લાઇસ;
- દૂધ - 30 મિલી;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 0,5 ચશ્મા;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 3 tbsp. ચમચી;
- માર્જરિન - 2 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, સુવાદાણા ગ્રીન્સ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
સૂકવેલા બ્રેડને કાપીને માર્જરિન પર ફ્રાય કરો. બટાકાને સાફ, બાફેલી અને ઘઉં, પછી કચડી બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે મિશ્રિત કરો. લોટ, ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ, કચડી ઊગવું અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કામની સપાટી લોટ અને રોલ્ડ કણકથી 15 મીમી જાડા સ્તરમાં છાંટવામાં આવે છે. ગરમ મકાઈને કાપી નાખો, ઇંડામાં ભીંજાવો, દૂધથી પહેલા ચાબૂક મારી કરો, બ્રેડક્રમ્સમાં અને ફ્રાય સાથે છંટકાવ કરો ત્યાં સુધી કકરું પડ નહીં.
Sausages સાથે પોટેટો schnitzel
ઘટકો:
- બટેટાં - 0.5 કિલો;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોસેજ - 3 ટુકડાઓ;
- સોજી - 3 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 150 મિલી;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 100 ગ્રામ
તૈયારી
બટાકા કાળજીપૂર્વક ખાણ, અને પછી છાલ માં અધિકાર ઉકાળો. ચાલો તેને ઠંડું કરીએ, તેને સાફ કરો અને તેને માંસની ગંઠાઈ જવા દો, ઇંડા, પાસાદાર સૉસસ, કેરી, મીઠું અને મરી ઉમેરો. કણક ભેળવી, તે ખૂબ પ્રવાહી બહાર આવ્યા તો, થોડી બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો. અમે નાની કેક બનાવીએ છીએ, આપણે તેમને લોટમાં રેડવું, પછી દૂધમાં ડુબાડવું, બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ અને વનસ્પતિ તેલમાં બન્ને બાજુઓમાંથી એક રુંવાટીભરી પોપડો માટે ફ્રાય. બટાટાના સનિઝેલને સોસેજ સાથે એક જ સમયે સારી રીતે સેવા આપો, જ્યારે તે હજુ પણ હોટ છે.
બટાટામાંથી સ્નિટેઝલ
ઘટકો:
- બટાટા - 800 ગ્રામ;
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- પ્રકાશ બીયર - 100 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મીઠું, મસ્ટર્ડ
તૈયારી
અમે ઇંડા જરદી, બિઅર અને વનસ્પતિ તેલ સાથે જોડાય છે, મિશ્રણ કરો અને લોટ અને મીઠું ઉમેરો, કણક લોટ કરો. તેને 30 મિનિટ માટે છોડો, અને પછી ચાબૂક મારી પ્રોટીન ઉમેરો અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો. અમે "એકસમાન" બટાકાનીને રસોઇ કરીએ અને તેમને ઠંડું કરીએ. પછી છાલ અને 5 મીમી જાડા સ્લાઇસેસ કાપી માંથી સાફ. દરેક સ્લાઇસ મસ્ટર્ડથી મસાલેદાર છે, વનસ્પતિ તેલમાં ઘઉં અને બટાટાના શેનટ્ઝેલમાં ફ્રાય કરો.