ફળ સાથે જેલી

ફળો જેલી માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને વ્યવહારુ આહાર રુચિ દરેકને તમારા સ્વાદ અને પોકેટ પર હશે. જેલી કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી બનાવેલ છે તે વિટામિન્સનો મૂલ્યવાન સ્રોત પણ છે. તમે ફળ સાથે જેલી બનાવવા માટે કેવી રીતે જાણવા માંગો છો, તો પછી નીચે વાનગીઓ વાંચી.

ફળ અને શેમ્પેઈન સાથે જેલી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બ્લૂબૅરી - 2 મુઠ્ઠી;
• ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ - 2 handfuls;
• જિલેટીનના પાંદડા - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• શેમ્પેઇન - 400 મિલી.

તૈયારી

મોલ્ડ્સ 3/4 માટે બેરીથી ભરવામાં આવે છે અને ઠંડક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. આ દરમિયાન, જિલેટીનનાં પાંદડાઓ ઠંડા પાણી રેડવામાં આવે છે અને સૂંઘવા માટે છોડી દે છે. અમે સોજોની જિલેટીન બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને સોસપેનમાં મુકીએ છીએ, તેમાં 150 મીલી ગરમ પાણી ખાંડ સાથે રેડવું. જિલેટીન સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે મિક્સ કરો.

એકવાર જિલેટીન સાથેના પાણીમાં ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થઈ જાય, પછી શેમ્પેઈન ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. મોલ્ડમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પરિણામી મિશ્રણ ભરો અને તેમને રેફ્રિજરેટર પાછા પાછા.

સિઝનમાં નહીં, આ જેલી ફ્રોઝન ફળો અને બેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેલી સોલ્યુશન રેડતા પહેલા તેને ડિફ્ફિજિંગ કરતા પહેલા.

ફળ સાથે ખાટો ક્રીમ જેલી

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી જેલી - 135 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 300 મી;
• દૂધ - 150 મિલી;
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
• સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ 30 ગ્રામ

તૈયારી

જેલી 150 મિલિગ્રામ ગરમ પાણી રેડવાની અને વિસર્જન સુધી મિક્સ કરો. એકવાર જિલેટીન ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થઈ જાય, પછી તેને ખાટા ક્રીમ અને ક્રીમનું મિશ્રણ ઉમેરો. અમે ફોર્મ પર જેલી રેડવાની અને રેફ્રિજરેટરમાં અટકી જવા માટે છોડો.

આ દરમિયાન, સ્ટ્રોબેરી કાપી અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, પાણી 2 tablespoons રેડવાની, વેનીલા અર્ક અને ખાંડ ઉમેરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 25-30 મિનિટ માટે કુક, અને મેળવી ચાસણી સાથે સ્થિર જેલી રેડવાની

તે જ જેલી દહીં સાથે ફળ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, પછીનું દૂધમાં દૂધનું મિશ્રણ અને જિલેટીનસ સમૂહને ઠંડું કરીને ઉમેરી રહ્યા છે.

ફળ સાથે દહીં જેલી

ઘટકો:

• કેફિર - 200 એમએલ;
• કોટેજ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 1 tbsp. ચમચી;
• ફળ કેનમાં - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

જિલેટીન પાણીથી ભરાય છે અને સૂઇ જાય છે, જેના પછી જળ સ્નાન સંપૂર્ણપણે સોજોના દાણાને ઓગળી જાય છે. કોટેજ પનીરને ચાળણીમાંથી લૂછવામાં આવે છે અને દહીં અથવા દહીં સાથે મિશ્રિત થાય છે, ખાંડ (પ્રાધાન્ય પાવડર, જેથી વિસર્જન કરવું સહેલું હોય છે) ઉમેરો, જિલેટીન સોલ્યુશન અને બધું મિશ્રણ કરો. અમે ફળથી ભરેલા મોલ્ડમાં પરિણામી મિશ્રણ રેડવું. રેફ્રિજરેટરમાં જેલી છોડી દો જ્યાં સુધી તે ઠંડું નહીં થાય.

જેલી અને ફળ સાથે સ્પોન્જ કેક

ઘટકો:

• બિસ્કિટ કેક;
• ચરબી રહિત દહીં - 250 મી.
• જિલેટીન - 3 પાંદડા;
• સ્ટ્રોબેરી પૂરે - 280 ગ્રામ;
• ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 315 મી;
• સ્ટ્રોબેરી તાજા છે

જેલી માટે:

• જિલેટીન - 1 1/2 પાંદડા;
• પાણી 60 એમએલ;
• સ્ટ્રોબેરી પુરી - 60 ગ્રામ;
• ખાંડ 30 ગ્રામ

તૈયારી

માતાનો સ્ટ્રોબેરી mousse બનાવવા સાથે શરૂ કરીએ. એક નાનું વાટકીમાં, દહીં અને ખાંડને એકસાથે મુકો. જિલેટીન ઠંડા પાણીમાં 3-5 મિનિટ માટે સૂકવવા, પછી વધુ પાણી સ્વીઝ, અને સ્ટ્રોબેરી શુઝ માં સોફ્ટ પાંદડા મૂકો. અમે 10 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવમાં મિશ્રણ મૂકીએ છીએ, અથવા જ્યાં સુધી જિલેટીન સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી. ચાલો ઠંડી કરીએ જિલેટીનના મિશ્રણમાં દહીં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અન્ય વાટકીમાં, ક્રીમને સોફ્ટ શિખરોમાં ચાબુક મારવા અને પહેલેથી જ ઉપલબ્ધ દહીં મિશ્રણમાં હવાનો જથ્થો ઉમેરો. પાછા બીબામાં સ્પોન્જ કેક અને ટોચ પર mousse માંથી સમૂહ રેડવાની છે. 15-30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં બધું ઠંડું મૂકો

જેલી ભરવા માટે આપણે ઠંડા પાણીમાં જિલેટીનને નરમ પાડીએ છીએ, અમે વધારે ભેજ કાઢીએ છીએ. એક બાઉલમાં પાણી, છૂંદેલા બટેટાં અને ખાંડ અને 10 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવમાં હૂંફાળું બધું જગાડવો, જ્યાં સુધી જિલેટીનના સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળવામાં આવે. જ્યારે જિલેટીનનું મિશ્રણ ઓરડાના તાપમાને ઠંડું થાય છે, તેને કેક પર વિતરણ કરે છે અને જેલીમાંથી ફળોથી રેફ્રિજરેટર સુધી મીઠાઈ આપે છે જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે મજબૂત ન હોય.