એક એનિમિયાને એક રોગ ગણવામાં આવે છે જેમાં વ્યક્તિના લોહીમાં લાલ રક્તકણો અને હિમોગ્લોબિનની ઉણપ હોય છે, તે શરીરમાં લોખંડની અછતને કારણે છે. આવા સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ યોગ્ય આહારનું પાલન કરવું જોઈએ, જે આયર્ન અને કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ ખોરાકના ઉપયોગ પર આધારિત છે.
આયર્નની ઉણપનો એનિમિયામાં ડાયેટ
આ રોગ સાથે દિવસમાં પાંચ વખત જરૂરી ખાય છે, અને વપરાશમાં લેવાતી પ્રોટીનની સંખ્યા લગભગ 135 ગ્રામ છે. એનિમિયા માટેના ખોરાકમાં નીચેના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે:
- મરઘાં માંસ;
- ગ્રીન્સ;
- કોટેજ પનીર;
- ઇંડા;
- અનાજ;
- યકૃત;
- તેલ;
- ઓછી ચરબીવાળા વાછરડાનું માંસ;
- માછલી
દૈનિક મેનૂમાં ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કોળુ, પર્સ્યુમન્સ, ગાજર, સફરજન, આ તમામ ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે શરીરની આવશ્યક વિટામિનો અને ખનિજોની અભાવને ભરે છે. પરંતુ તળેલા ખોરાકમાંથી તેને નકારી શકાય તેવું ઇચ્છનીય છે, કેલરીમાં ખોરાક ઊંચો હોવો જોઇએ, પરંતુ ચરબી ઓછી છે. વયસ્કોમાં એનિમિયા માટેનો ખોરાક ડૉક્ટર દ્વારા વિકસાવવો જોઈએ, સજીવની વ્યક્તિત્વ ધ્યાનમાં લેવો.
મધ્યમ એનિમિયા માટે અમે તમને આશરે ડાયેટ મેનુ આપીએ છીએ:
- બ્રેકફાસ્ટ સવારે, તમારે અનાજ અને વનસ્પતિ કચુંબર ખાવું જોઈએ, કીફિર અથવા દૂધને પ્રાથમિકતા આપવી જોઈએ. આવા ખોરાકથી આરોગ્યમાં સુધારો થશે અને સમગ્ર દિવસ માટે ખુશખુશાલ આપશે.
- બીજું નાસ્તો કોઈપણ શાકભાજી અને ફળો,
તમારી પસંદગી માટે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ઉત્પાદનો તાજા છે - બપોરના આ સમયે ખાદ્ય ગાઢ અને વૈવિધ્યસભર હોવું જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, માંસ સાથે બોસ્ચ, બીજા માટે - ચિકન સાથેનો ચિક, પીણાંથી - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફળનો મુરબ્બો.
- નાસ્તાની બાજરી અથવા ઓટમીલ પોરીજ, અને ગુલાબ હિપ્સનો ઉકાળો પછી, જે શરીરને મહત્વપૂર્ણ ખનીજ સાથે સમૃદ્ધ બનાવશે.
- ડિનર સાંજ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ માંસની થોડી માત્રા સાથે સ્ટ્યૂવ્ડ શાકભાજીઓ હશે.
દરરોજ તમારે 50 ગ્રામ ખાંડ અને 200 ગ્રામ રાઈ અને ઘઉંના બ્રેડ સુધી ખાવું પડે છે.