જ્યારે મશરૂમ સીઝન પૂર્ણ સ્વિંગ પર હોય છે, ત્યારે તે તમારી જાતે મનપસંદ મશરૂમની વાનગીઓમાં સારવાર માટે સમય છે. અને સૌથી અગત્યનું, જો આ વાનગીઓ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કામથી થાકેલા, થાકેલા, હું સ્વાદિષ્ટથી ખાય છે, અને ક્રીમી મશરૂમ સૂપ - એક વાર, બે વાર - અને તૈયાર! સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ, દૈવી સૂપ પણ સજાવટ કરી શકે છે અને કોઈપણ ઉત્સવની ટેબલ. તેથી આ વાની - અને વિશ્વમાં, અને તહેવાર માં! મશરૂમ્સ સાથે મલાઈ જેવું સૂપ ખૂબ નાજુક, ગાઢ સુસંગતતા અને સહેજ મીઠી ક્રીમી મશરૂમ સ્વાદ ધરાવે છે. આ સૂપ વનસ્પતિ અથવા માંસના સૂપ પર અથવા ફક્ત પાણી પર ઉકાળવામાં આવે છે.
ચેમ્પિયન સાથે મલાઈ જેવું સૂપ
મશરૂમ્સ સાથે મલાઈ જેવું સૂપ ની રેસીપી પૂરતી સરળ અને તૈયારી સરળ છે, ઉપરાંત તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બહાર વળે છે. તે તમારા માટે તપાસો!
ઘટકો:- પાણી અથવા સૂપ - 2 લિટર;
- બટેટાં -200 જી;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મસાલા, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પાણી અથવા સૂપને બોઇલમાં લાવો અને પ્રી-કિકેલ અને પાસાદાર બટેટા ઉમેરો. ડુંગળી સાથે ફ્રાય મોટી સમારેલી મશરૂમ્સ ફ્રાય પણ.
બટેટાં સાથેના પાનમાં, તળેલું મશરૂમ્સ, મીઠું ઉમેરો, મસાલાઓને સ્વાદમાં ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. અમે જગાડવો અને સચોટપણે ક્રીમ અને કચડી હરિયાળી સૂપમાં દાખલ કરો: તમે સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ ઉમેરી શકો છો. થોડા વધુ મિનિટ માટે રસોઇ, એક બોઇલ લાવવા અને ગરમી દૂર.
ચેમ્પિગન્સ સાથે મલાઈ જેવું સૂપ લસણ toasts સાથે શ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે. આ માટે, રબરને સોનારી બદામી સુધી બંને બાજુઓ પર સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું છે. ક્રૉટોન્સની ટોચ પર, દબાવવામાં લસણના 2-3 લવિંગના ઉમેરા સાથે માખણને ગ્રીન કરો. બોન એપાટિટ!
મશરૂમ્સ સાથે મલાઈ જેવું સૂપ
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ શેમ્પેઇનસ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- દૂધ - 2 વસ્તુઓ;
- ક્રીમ (ફેટી) - 1 tbsp.
તૈયારી
કાળજીપૂર્વક સોનેરી બદામી સુધી મશરૂમ્સ, કટ અને ફ્રાય પર પ્રક્રિયા કરો. અમે થોડા મશરૂમ્સને પ્લેટમાં અલગથી મુકીએ છીએ - તે સુશોભન માટે ઉપયોગી થશે, અને અમે શેકેલા ડુંગળી અને લસણને અગાઉથી ઉમેરીશું. બધા મિશ્ર સારી અને લોટ લોટ સાથે છાંટવામાં.
એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ ઉકાળવા (તમે તેને સૂપ સાથે અડધા લઈ શકો છો), પછી ડુંગળી અને લસણ સાથે મશરૂમ્સ ઉમેરો અને બધા સાથે મળીને રસોઇ. અમે એક બ્લેન્ડર માં સમાવિષ્ટો રેડવાની અને એક સમાન શુદ્ધ બનાવો. પરિણામી મિશ્રણ પાનમાં ફરીથી રેડવામાં આવે છે અને અડધા ગ્લાસ ક્રીમ અને અગાઉ નાખ્યો મશરૂમ્સ ઉમેરો. બોઇલ લાવો
મગફળીના સૂપ-પ્યુઇમ તૈયાર કરવા માટે મશરૂમનો ઉપયોગ માત્ર તાજ, પણ સ્થિર અથવા કેનમાં પણ કરી શકાય છે. પરંતુ તાજા મશરૂમ્સ સાથે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે!
અમે છૂંદેલા બટાકાની સાથે તૈયાર મશરૂમ ક્રીમી સૂપને સેવા આપીએ છીએ અને બાકીની ક્રીમ પ્લેટોમાં ઉમેરો.
ચેમ્પિગન્સ સાથે ક્રીમી મશરૂમ સૂપ
ઘટકો:
- વિજેતા - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- મીઠું, ખાંડ, મરી અને પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે;
- સૂપ - 1 tbsp.
તૈયારી
અમે અડધા રિંગ્સ સાથે ડુંગળી, મશરૂમ્સ સાફ અને કાપી અને એક બ્લેન્ડર માં એકસમાન સામૂહિક તેમને અંગત સ્વાર્થ. ડુંગળી-મશરૂમ સમૂહને પૂર્વ-બાફેલી ક્રીમ સાથે પેનમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે. સ્વાદ માટે સૂપ અને તમામ મસાલા ઉમેરો. 10 મિનિટ સુધી કૂક કરો જ્યાં સુધી કોઈ ક્રીમી માસ નહીં મળે. મશરૂમ ક્રીમ સૂપ ખૂબ જ પ્રકાશ અને નાજુક છે, કારણ કે તે બટાકાની અને અન્ય શાકભાજીના ઉમેરા સાથે ભારે નથી, અને મશરૂમ્સ અને ડુંગળી તળેલી નથી, પરંતુ ક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ગ્રીન્સ અને ક્રીમ સાથેના તૈયાર વાનગીને સુશોભિત કર્યા બાદ અમે ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.