રસોઈમાં આધુનિક સાધનોનો ઉપયોગ વ્યસ્ત ગૃહિણીઓ માટે અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ બનાવવા માટે ખૂબ ઉપયોગી છે, ઉદાહરણ તરીકે, મલ્ટિવર્કમાં કેળાના કપકેકને સાલે બ્રેક કરવા - તે એકદમ સરળ અને સરળ છે. હૂંફાળું પકવવાથી મોજશોખમાં પીવાનું ચમકે છે, અને કેટલાક વાનગીઓ એક ગંભીર પ્રસંગ માટે અનુકૂળ થઈ શકે છે.
એક બનાના કેક રસોઇ કેવી રીતે?
મલ્ટિવર્કમાં કેળાઓ સાથેના આદર્શ કપકેકને સફળ બનાવવા માટે તમારે ઉપકરણ સાથે કામ કરવાના સરળ નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે, કારણ કે કોઈપણ ક્લાસિક પકવવાની રીતો ટેકનોલોજીની ક્ષમતાઓને સ્વીકારવામાં આવી શકે છે.
- એક મલ્ટિવાર્કમાં એક સ્વાદિષ્ટ બનાના કેકને સાલે બ્રેક કરવા માટે, તમે બન્ને ક્લાસિક બિસ્કીંગ રેસીપી અને તેની વૈકલ્પિક ભિન્નતા અરજી કરી શકો છો: દહીં, દૂધ કે રસ સાથે.
- સહેજ ખુલ્લી ઢાંકણ સાથે મલ્ટિવર્કમાં મફત વરાળ આઉટલેટ અથવા બનાના કેક ઓવન માટે વાલ્વને દૂર કરવા માટે પકવવા પહેલાં તે મહત્વનું છે. આ જરૂરી છે કે જેથી પકવવા "બાફેલ" ન થાય.
- કપકેકને સરળતાથી વાટકીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, જો પરીક્ષા આપતા પહેલા, અટકી ધાર સાથે ક્રોસ પર ચર્મપત્ર ક્રોસની પટ્ટીઓ મૂકે છે, પછી કાગળની કિનારીઓ ખેંચીને પેસ્ટ્રી દૂર કરો.
- મોટાભાગના ગૃહિણીઓ વરાળની વાનગીઓ બનાવવા માટે નોઝેલ સાથે પેસ્ટ્રીઝ મેળવે છે.
- જ્યારે પકવવા કે કોઈ ગુલાબી સપાટી નહીં હોય ત્યારે તે નોંધવું અગત્યનું છે. આ ખામી એક સરળ સરંજામથી છુપાવી શકાય છે: ખાંડના પાવડર, કોઈપણ ગ્લેઝ, તાજા અથવા કેનમાં ફળ.
- રસોઈ દરમ્યાન, પકવવાની પ્રક્રિયા ખૂબ વધી જાય છે, કે જેથી બનાના કપકેક મલ્ટિવર્કમાં "દૂર નહીં ચાલે", વાટકીને કન્ટેનરની ક્ષમતાના ½ કરતાં વધારે નહીં કસોટી સાથે ભરો.
ચોકલેટ-બનાના કપકેક
બનાના સાથે ચોકલેટ કેક - પકવવા જેમાં તમામ ઘટકો સંપૂર્ણપણે જોડાયેલા હોય છે અને કેકનો સ્વાદ આશ્ચર્યજનક સંતુલિત છે. બ્રેવ્ડ કોફી અથવા દ્રાવ્ય ઉમેરીને ચોકલેટ સ્વાદને મજબૂત બનાવો. આ રેસીપી માં ફળો હાથમાં થોડી અપરિપક્વ, હાર્ડ આવે છે, કે જેથી તૈયાર બેકડ સ્લાઇસેસ લાગ્યું હતું.
ઘટકો:
- સોફ્ટ માખણ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ઉકાળવામાં કોફી - 100 મી;
- પકવવા પાવડર;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- કોકો - 2 tbsp. એલ.
- કેળા - 2 પીસી.
તૈયારી
- એક કૂણું સફેદ ક્રીમ માં ઇંડા, ખાંડ અને માખણ હરાવ્યું.
- કોફી, બેકિંગ પાવડર, લોટ, જગાડવો.
- ઘઉંના કેળા ફેંકી દો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો, વાટકીમાં રેડવું.
- બેકિંગ ખાતે મલ્ટિવર્કમાં ચોકલેટ-કેળા કપકેક તૈયાર કરો 1 કલાક.
દહીં પર બનાના કેક
દહીં પર એક બનાના સાથે કપકેક તૈયાર કરો અને ઝડપથી તૈયાર કરો, પકવવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ કૂણું અને છિદ્રાળુ છે, તેથી કેક વિશ્વાસપૂર્વક કાપી શકે છે અને કોઈ ક્રીમથી લગાડી શકે છે, તેથી તેનો ઉપાય વધુ મૂળ બહાર આવશે. આથો ચઢાવવું તે વધુ સારું છે અને જો તે ખૂબ જ ઓસિડિક હોય તો, સોડા સાથેની પ્રતિક્રિયા વધુ સક્રિય હશે, તમે અરજી કરી શકો છો અને કીફિરની નિવૃત્ત થઇ શકો છો.
ઘટકો:
- કેફિર - 2/3 આઇટમ્સ;
- કેળા - 2 ટુકડા;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 1,5 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર અને વેનીલીન
તૈયારી
- ઇંડા અને ખાંડને હરાવ્યું, એક કેળાની રસો ઉમેરો.
- કેફિર રેડો, પકવવા પાવડર અને વેલો દાખલ કરો.
- લોટમાં રેડો, પછી બીજા બનાના કાપો.
- એક વાટકી માં રેડો અને multivark 45 મિનિટ એક બનાના કેક ગરમીથી પકવવું.
કોટેજ પનીર અને બનાના કપકેક
એક બનાના અને કુટીર પનીર સાથે કપકેક તેના ઠાઠમાઠ અને સોફ્ટ સુસંગતતા દ્વારા અલગ પડે છે. તમે બંને તાજી કુટીર પનીર અને થોડી ખાટી વાપરી શકો છો, તમે મીઠાના દહીં (ગ્લેઝ વિના) વાપરી શકો છો. વાનગીઓની રચનામાં કુટીર પનીરની હાજરી હોવા છતાં, તેને ખોરાક ન કહી શકાય, તેમાં માખણ અને ખાંડ હોય છે, આ ઉત્પાદનોને બદલવામાં આવે છે અને ખોરાકનો સ્વાદ બદલાશે.
ઘટકો:
- કોટેજ પનીર વજન - 300 ગ્રામ;
- માખણ -150 જી;
- કેળા - 2 ટુકડા;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર, વેનીલા
તૈયારી
- ઇંડા, ખાંડ દહીં અને પેર એક બનાના બિટ કરો.
- પકવવા પાવડર, વેનીલા, લોટનો પ્રારંભ કરો.
- ક્યુબ દ્વારા બીજા બનાનાનો કટ ઉમેરો.
- "ગરમીથી પકવવું" 1 કલાક 10 મિનિટમાં મલ્ટીવાર્કમાં કુટીર પનીર સાથે બનાના કેક તૈયાર કરો.
ઓટ ફલેક્સ સાથે બનાના કેક
કેળા સાથે ઓટમેલ કેક જે "યોગ્ય" દિશામાં ખોરાકને નિયંત્રિત કરે છે તે કૃપા કરીને કરશે. સુગરને આ રેસીપીમાં મીઠાશ તરીકે દર્શાવવામાં આવે છે, પરંતુ તે ચોક્કસપણે મધ, સ્ટિવિયા અથવા કૃત્રિમ ખાંડ સાથે બદલી શકાય છે. આધાર દાંડી દહીં છે, તે પ્રકાશ દહીં અથવા વનસ્પતિ દૂધ સાથે બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- હર્ક્યુલસ - 1 આઇટમ;
- કીફિર 1% - ½ આઇટમ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બનાના રસો - 3 tbsp. એલ.
- ખાંડ - 70 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- પકવવા પાવડર, વેનીલા;
- લીંબુ છાલ - 2 tsp
તૈયારી
- ફ્લેક્સ ગ્રાઇન્ડ
- ખાંડ, કેફિર અને બનાના રસો સાથે ઇંડા હરાવ્યું.
- તેલ, ઝાટકો, વેનીલા અને બેકિંગ પાવડર દાખલ કરો.
- પ્રવાહી કણક kneading, ઓટ લોટ રેડવાની છે.
- "ગરમીથી પકવવું" 35 મિનિટ પર કૂક.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે બનાના કેક
મલ્ટિવેરિયેટેટમાં કેફિર પર એક સરળ બનાના કપકેકને વૈવિધ્યીકરણ કરવું કોઈપણ બેરીના ઉમેરાને મદદ કરશે, તે તાજા અથવા સ્થિર મિક્સ હોઈ શકે છે. આદર્શરીતે યોગ્ય કિસમન્ટ, બ્લૂબૅરી, ચેરીઓનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ. ઉપયોગ પહેલાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે, પછી સ્ટાર્ચ માં panified કે જેથી તેઓ ઓછા રસ આપે છે.
ઘટકો:
- કીફિર - 1 લી.;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- બનાના - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- બેરી - 2 મુઠ્ઠી;
- સ્ટાર્ચ - 2 ટીસ્પૂન;
- પકવવા પાવડર
તૈયારી
- એક ક્રીમ માં ઇંડા, ખાંડ અને તેલ હરાવ્યું
- કેફિર અને બનાના પુરી રેડો
- પકવવા પાવડર, લોટ ઉમેરો.
- સ્ટાર્ચ સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિસર્જન, આ કણક, મિશ્રણ માં મૂકવામાં
- "ગરમીથી પકવવું" 50 મિનિટ સુધી કુક કરો.
અખરોટ સાથે બનાના કેક
એક સુપર્બ નિર્દોષ સ્વાદ સાથે એક બનાના-અખરોટ કેક બહાર આવે છે. કચડી કર્નલો આંશિક રીતે ઘઉંના લોટને બદલે છે, તેથી પકવવા વધુ ભપકાદાર છે, પરંતુ આ કેકના વૈભવને અસર કરતું નથી. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ટેસ્ટમાં કિસમિસ અથવા અન્ય યોગ્ય સૂકા ફળો ઉમેરી શકો છો. કેકની સપાટી પર વિતરિત કરવા માટે અખરોટના ભાગનો ભાગ છે, તેથી તેનો ઉપચાર આવે છે અને સ્વાદિષ્ટ, અને વધુ સુંદર.
ઘટકો:
- કેળા - 2 ટુકડા;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- કચડી બદામ - 1 tbsp. 2 tbsp એલ. છંટકાવ માટે;
- પકવવા પાવડર;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- દહીં - 3 tbsp. એલ.
તૈયારી
- એક બનાનામાંથી ઇંડા, ખાંડ, માખણ અને પેર હરાવ્યું.
- દહીં, પકવવા પાવડર અને બદામની રજૂઆત કરો.
- ખૂબ જાડા કણક માં લોટ રેડવાની
- અદલાબદલી બીજી બનાના ઉમેરો, જગાડવો.
- વાટકી માં રેડો, નટ્સ સાથે છંટકાવ, 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
બનાના કેક - દુર્બળ રેસીપી
ઇંડા વિનાના બનાના કપકેક ક્લાસિક કરતાં વધુ ખરાબ નથી, ફળની ચામડી તમામ ઘટકોને ભેગા કરવા માટે પૂરતી છે. પકવવાનો એક ખામી - કેક ઝડપથી બગડેલી બની જાય છે, આ કણકમાં પકવવાના અભાવને કારણે છે કોકો અને ઇન્સ્ટન્ટ કોફીના સ્વાદમાં સુધારો કરો, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કચડી બદામ, સૂકા ક્રાનબેરી અથવા ચેરી ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- કેળા - 3 ટુકડાઓ;
- કોફી દ્રાવ્ય - 1 ટીસ્પૂન;
- ઉકળતા પાણી - 100 મી.
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- કોકો - 2 tbsp. એલ.
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર
તૈયારી
- ખાંડ અને માખણ સાથે દળવા માટે બે કેળા.
- ઉકળતા પાણીમાં કોફી ભરી, ઠંડી, બનાના મિશ્રણમાં રેડવું.
- પકવવા પાવડર સાથે કોકો, અદલાબદલી બનાના અને લોટ ઉમેરો.
- 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું
ખાટા ક્રીમ પર બનાના કેક
ખાટા ક્રીમ પર બનાના સાથે કપકેક સૌથી સફળ વાનગી છે, પકવવા કૂણું, ઉડી છિદ્રાળુ અને થોડું ભીનું થઈ જાય છે, આ વિકલ્પ કોઈપણ ધારણા કરતાં વધી જશે અને દરેક રસોઈ રસોઈ સાથે સામનો કરશે. પ્રસ્તાવિત રેસીપી મૂળભૂત છે, તે આત્મવિશ્વાસથી બેરી, બદામ, કોકો અથવા અન્ય સુગંધિત આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરીને સ્પાઈસીનેસ ઉમેરી શકે છે: તે કણકને ઢાંકી દેશે અને ખાવાનો ખૂબ અસામાન્ય બનાવશે.
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 2/3 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર અને વેનીલીન;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- નરમ તેલ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બનાના - 1 પીસી.
તૈયારી
- ઇંડા, ખાંડ અને સોફ્ટ માખણ સફેદ ક્રીમ માં હરાવ્યું.
- ખાટી ક્રીમ, છૂંદેલા બનાના દાખલ કરો.
- પકવવા પાવડર, વેનીલાન અને લોટ ઉમેરો.
- "ગરમીથી પકવવું" 50 મિનિટ સુધી કુક કરો.
નારંગીના રસ સાથે બનાના કેક
મૂળ બનાના-નારંગી કપકેક સરળ, ઝડપથી અને જોયા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે. એક ખાસ સુગંધ અને સુગંધ, છીણી બનાવશે, તે સફેદ છાલને હટાવ્યા વગર ઉડી ધૂંધળી હોવી જોઈએ. રસને તાજી રીતે પલ્પ સાથે સંકોચવામાં આવે તે માટે આદર્શ છે, પણ તમે અરજી કરી શકો છો અને ખરીદી શકો છો. તૈયાર કેક, જો ઇચ્છિત હોય તો, તેને વધારાની મીઠી ખાટાં ગ્લેઝ સાથે ગર્ભધારિત કરી શકાય છે, જે ખાંડ સાથે રસ ઉકળતા દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પલ્પ સાથેનો નારંગીનો રસ - 1 વસ્તુ;
- લોટ - 1,5-2 વસ્તુઓ;
- પકવવા પાવડર;
- છાલ - 1 tbsp એલ.
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- બનાના રસો - ½ ચમચી.
ચાસણી:
- નારંગી તાજા - ½ સે.;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- ઇંડા, ખાંડ, માખણ અને છૂંદેલા બટાકાની હરાવ્યું.
- આ રસ રેડવાની, બેકિંગ પાવડર અને વેનીલા ફેંકવું.
- લોટ રેડતા, માટી ઢીલા નથી, વાટકોમાં રેડવાની છે.
- 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું
- ખાંડ સાથે રસ મિક્સ કરો, 10 મિનિટ માટે મિનિમમ ગરમી પર રાંધવા, stirring.
- હોટ કપકેક ગ્લેઝ રેડી, સંપૂર્ણપણે ઠંડું સુધી છોડી દો.