ડબલ બોઇલરમાં તુર્કી

ડબલ બોઈલરમાં ટર્કીમાંથી ડીશ યોગ્ય રીતે તંદુરસ્ત આહારનો ક્લાસિક માનવામાં આવે છે. તુર્કી માંસનું સૌથી વધુ આહાર પ્રકાર છે, અને બાફવું એ મહત્તમ ઉપયોગી પદાર્થોને સાચવવાની પરવાનગી આપે છે. અને તેમ છતાં આવા વાનગીઓ ચોક્કસપણે ઉપયોગી છે, ઘણા નિરાશામાં માને છે કે ડબલ બોઈલર માં તમે માત્ર તાજા અને સ્વાદવિહીન ખોરાક રાંધવા કરી શકો છો. આજે આપણે કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ આપીને આ બીબાઢાળનો નાશ કરીશું.

ડબલ બોઇલરમાં ટર્કીમાંથી કટલો

ઘટકો:

• ટર્કી પેલેટ - 1 કિલો;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
• લસણ - 5 દાંત;
• તાત્કાલિક ઓટના લોટના ટુકડા - 5 tbsp. ચમચી;
• દૂધ - અડધી સદી;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

માંસ, ડુંગળી, ગાજર અને લસણ માંસની છાલમાંથી પસાર થાય છે. તમે અન્ય શાકભાજી ઉમેરી શકો છો - કોબી, સરળ અથવા રંગીન, zucchini અથવા પણ મૂળો. અનાજ, મીઠું, મરી સાથે મિશ્ર મિશ્ર માંસનું મિશ્રણ, તમારા મનપસંદ મસાલાઓ ઉમેરો. અમે કટલેટ સ્કેટ કરીએ છીએ અને સ્ટીમરને અર્ધો કલાક સુધી મોકલો. ટર્કીના કટલે ગરમ કચરા જેવા છે, છૂંદેલા બટેટાં અથવા ચોખાના સુશોભન માટે, અને પહેલાથી જ ઠંડા - લીલા કચુંબર સાથે.

ડબલ બોઈલરમાં તુર્કી પેલેટ

ઘટકો:

• ટર્કી પેલેટ - 400 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ગાજર - 1/2 પીસી.;
• ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1h ચમચી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• મરઘાં માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1/2 ટીસ્પૂન;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ડબલ બૉઇલરમાં ટર્કી કેવી રીતે રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે? આ પેલેટ ધોવાઇ છે, એક કાગળ ટુવાલથી ડૂબેલું છે અને તાંબામાં 3-4 સેન્ટીમીટર સ્લાઇસેસ સાથે કાપીને કાઢો, સોલિમ, મરી, થોડું કરી અને હળદરને છંટકાવ. માંસમાં આપણે નાના ચીસો બનાવીએ છીએ અને ત્યાં ગાજર અને લસણની પાતળા પ્લેટ મુકતા હોય છે.

અમે લીંબુનો રસ અને મીઠું ચપટી સાથે ફોર્ક ખાટા ક્રીમ સાથે હરાવ્યું. તમે છાલનું ચમચી ઉમેરી શકો છો - પકવવા માટે, અને, તૈયાર વાનગીની કેલરી સામગ્રી ઘટાડવા માટે, કુદરતી દહીં સાથે ખાટા ક્રીમને બદલો. અમે આ ચટણીમાં ટર્કીને 2-3 કલાક અથવા દરરોજ વધુ સારી બનાવીએ છીએ. તળિયે ગ્રીલ સ્ટીમર પર માંસ નાખીને અને 40 મિનિટ માટે રસોઇ પછી. એકમ બંધ કરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ટર્કી ઉભા કરો. સેવા આપતા પહેલાં, અદલાબદલી લીલોતરી સાથે છંટકાવ.

ડબલ બોઈલરમાં ટર્કીનું રોલ

ઘટકો:

ભરણ માટે:

• ટર્કી પેલેટ - 450 ગ્રામ;
• સફરજન લીલા - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મીઠું, કાળા મરી, મસાલા - સ્વાદ.

ભરવા માટે:

• શબ્દમાળા બીજ - 100 ગ્રામ;
• પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
• અખરોટ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

એક ટર્કી, એક છાલવાળી સફરજન અને ડુંગળી ભેગા થઈ જાય છે. સોલિમ, મરી અમે ફૂડ ફિલ્મ પર એક લંબચોરસ સ્તર મૂકે છે. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, અદલાબદલી બદામ સાથે છંટકાવ. સમાન રીતે દાળો વિતરિત તમે માત્ર તાજા, પણ ફ્રોઝ, નો ઉપયોગ કરી શકો છો, તમારે પહેલા રેફ્રિજરેટરમાં પોડને પીગળી કરવાની જરૂર છે.

રોલ રોલ કરો અને સીધા જ ફિલ્મમાં દંપતિ માટે અડધો કલાક તૈયાર કરો. પછી રોલ ખોલો અને તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે છંટકાવ. તે કાપી શકાય તે પછી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય છે.