આથો ડોનટ્સ - રેસીપી

ડોનટ્સ ન ગમે તે માણસને શોધવા મુશ્કેલ છે એક રખાત જે ડોનટ્સને યીસ્ટના કણકમાંથી કેવી રીતે રાંધવા તે ખબર નથી - તે સામાન્ય રીતે વિરલતા છે દેખીતી જટિલતા હોવા છતાં, યીસ્ટના કણકમાંથી હૂંફાળું કણક સહેલાઈથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે તેને ભરીને અથવા તેને રાંધવા કરી શકો છો, પાવડર સાથે છાંટવામાં અથવા ચાસણી અને ચમક સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. અમે તેને તમારા સ્વાદ માટે છોડી દો. તમારા પરિવાર માટે કયા ડોનટ્સ અનુકૂળ છે તે નક્કી કરવા અને તેને પસંદ કરવા માટે સરળ બનાવવા માટે, અમે આ સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરવા માંગીએ છીએ.

આથો ડોનટ્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 600 ગ્રામ;
• દૂધ - 500 એમએલ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• સૂકી આથો - 1 ચમચી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

ડોનટ્સ માટે આથો કણક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. દૂધનો એક ક્વાર્ટર સહેજ ગરમ થયો. તે ગરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ ગરમ નહીં પછી દૂધ માં સૂકી આથો અને ખાંડ વિસર્જન. ટુવાલ સાથેના કન્ટેનરને આવરે છે અને ફોમ ફોર્મ્સ સુધી 10 મિનિટ સુધી રજા આપો. માખણ ઓગળે અને બાકીના દૂધમાં પાતળું. દૂધમાં મીઠું અને ખમીરનું મિશ્રણ ઉમેરો. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવી તે પેનકેક કણક કરતાં થોડું ગાઢ હોવું જોઈએ. ટુવાલ સાથે બાઉલને કવર કરો અને તેને 40 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. તે પછી, થોડો કસોટી યાદ રાખો, કણક ફરીથી કવર કરો અને દોઢ કલાક લાવો. કાઉન્ટરપોપ પર વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને હાથ તેલ પણ. આથો કણકથી દડાને મિશ્રણ કરો, મધ્યમાં એક છિદ્ર કરો અને મીઠાઈ મીઠાઈ આકાર આપે છે. કઢાઈમાં, મોટી સંખ્યામાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડોનટ્સ ડૂબાવો. સોનેરી બદામી સુધી બંને પક્ષો પર ફ્રાય ડોનટ્સ. સમાપ્ત ગુડીઝ અતિશય ઓઇલ ગ્લાસને કાગળ ટુવાલ પર મૂકે છે. પછી તેમને એક ફ્લેટ વાનગી પર મૂકો અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

કેવી રીતે ભરણ સાથે આથો ડોનટ્સ રાંધવા માટે?

ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ ભરવા સાથે આથો ડોનટ્સ હશે. યાદ રાખવાની મુખ્ય વસ્તુ: જો ભરણ ખૂબ મીઠું હોય, તો પછી કણકમાં ઓછું ખાંડ ઉમેરો.

ઘટકો:

• લોટ - 650 ગ્રામ;
• દૂધ - 400 એમએલ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 2 ઓ ચમચી;
• તાજા ખમીર - 30 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• વેનીલીન;
• જામ;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

દૂધમાં થોડું અને પાતળું ખમીર અને ખાંડ છે. આવરણ અને ફીણના રચના સુધી ગરમ જગ્યાએ મૂકો. ઇંડા અને વેનીલીન સાથે ઓગાળવામાં માખણ ઓગળે, પછી દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. લોટમાં મૂકો અને કણક લો. તેને હૂંફાળું જગ્યાએ મૂકો અને તે વધે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. જલદી તમારી કણક વધી છે, તેને ડોક કરો અને તેને ફરીથી છોડો. વનસ્પતિ તેલ સાથેના ટેબલને લુબ્રિકેટ કરો અને 5 એમએમની જાડાઈ વિશે કણક લો. એક મોઢું કણક વર્તુળોમાં કાપી સાથે. એક વર્તુળ પર તમારા જામને કેન્દ્રમાં મૂકો અને બીજા વર્તુળ સાથે ટોચને આવરી દો. કિનારીઓ સ્વીકારો, થોડી ખેંચાતો, અને પછી એક મોઢું સાથે ફરી એક વર્તુળને કાપીને, વધારાના અવશેષોને બાજુએ રાખીને બંને બાજુઓ પર ઉકળતા તેલમાં ડોનટ્સ ફ્રાય સમાપ્ત ડોનટ્સ એક વાનગી પર મૂકી અને પાવડર સાથે છંટકાવ.

ડોનટ્સ યીસ્ટ કોટેજ ચીઝ - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 400 જી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• સોડા - 0,5 tsp.
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

દહીં સાથે ખાંડ સાથે ઘસવું. ઇંડા હરાવ્યું, કુટીર પનીર અને મિશ્રણમાં ઉમેરો. સોડા સાથે દ્રાક્ષના દળમાં લોટ રેડો અને કણકને ભેળવી દો. તે નરમ હોઈ ચાલુ કરીશું. સમયાંતરે લોટ સાથે કણક અને હાથ રેડતા, તે જ બોલમાં મિશ્રણ તેમને 5-10 મિનિટ સુધી ઊભા કરવા દો, પછી ઉકળતા ઓઇલમાં ફ્રાય કરો. ડોનટ્સ ઓલ અને ફ્રાયમાં તમામ બાજુઓથી મુક્તપણે ફ્લોટ કરવી જોઈએ. કાચ તેલ બનાવવા માટે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર સમાપ્ત ડોનટ્સ મૂકો, અને પછી ટેબલ સેવા આપવા!