અમે બધા બાળપણથી કૂણું, સુગંધિત અને તાજા ડોનટ્સ પ્રેમ કરીએ છીએ. તો ચાલો આપણે આ સ્વાદિષ્ટ ઉપહારને રાંધવા માટે પ્રયાસ કરીએ અને બાળકો અને સંબંધીઓને સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ સાથે લઈ જઈએ.
જામ સાથે દહીં પર ડોનટ્સ
ઘટકો:
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- પ્રવાહી મધ - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
- દૂધ - 0,5 વસ્તુઓ;
- જામ - 100 ગ્રામ;
- સોજી - 1 ચમચી;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 150 એમએલ;
- કેફિર - 1 tbsp.
તૈયારી
શરૂ કરવા માટે, ખાંડ સાથે મિશ્રક ઇંડા સાથે સારી રીતે હરાવ્યું, છૂંદેલા માખણના માખણને ઉમેરો, મધને મૂકી, ગરમ દૂધમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. હવે અલગથી લોટ તપાસી લો, તેમાં કીફિર રેડવું, વેનીલીનને સ્વાદમાં ઉમેરો અને પહેલાના મિશ્રણમાં સામૂહિક ઉમેરો, બિન-ચુસ્ત કણક વળીને.
આગળ, અમે ભરવાની તૈયારી કરીએ છીએ: અમે જામ લઈએ છીએ, તે બાઉલમાં મુકીએ છીએ, તેમાં અમુક મન્કી ઉમેરો, તેને ભળીને કોરે સુયોજિત કરો. પછી અમે કણકને પાતળા સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ, અમે એક ગ્લાસ વર્તુળની મદદથી યોજના બનાવી રહ્યા છીએ, પરંતુ તેમને અંત સુધી કાપી નાખો.
હવે અમારા બીલટ્સ પર જામ મૂકો, મધ્યમ ભરીને નહીં. તે પછી, કણકના એક જ સ્તરમાંથી બીજા એકને બહાર કાઢો અને તે ભરવાના શીર્ષ પર મૂકો અને તે જ કાચની વર્તુળોને કાપી અને એક નાનું સ્વરૂપ - વર્તુળોનું મધ્યમ.
ફ્રાયિંગમાં તેલ રેડવું, મજબૂત આગને ચાલુ કરો અને જેમ જેમ તેલ સારી રીતે વાવે છે, ફેલાવો અને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષો પર અમારી ડોનટ્સ માટે તૈયાર ન કરો. પછી આપણે બેકડ સામાનને ઠંડું પાડવા દો, પછી ખાંડના પાવડર સાથે બન છંટકાવ અને ટેબલ પર જામ સાથે તળેલા ડોનટ્સની સેવા કરો!
જામ સાથે આથો ડોનટ્સ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પાણી - 1 એલ;
- લોટ - 2 કિલો;
- ખાંડ - 1,5 વસ્તુઓ;
- માખણ -150 જી;
- તાજા ખમીર - 50 ગ્રામ;
- મીઠું - 2 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- જાડા જામ - 2,5 વસ્તુઓ;
- પાવડર ખાંડ - શણગાર માટે.
તૈયારી
બીજો વિકલ્પ ધ્યાનમાં લો, જામ સાથે ડોનટ્સ કેવી રીતે બનાવવી. ગરમ બાફેલી પાણીમાં, તાજા ખમીરને વિસર્જન કરો, મીઠું, ખાંડ રેડવું, મિશ્રણ કરો અને થોડા સમય માટે સામૂહિક સ્થિતિ ઊભી કરો. પછી મૃદુ ક્રીમી માખણ, લોટ ઉમેરો અને એકસમાન કણક ભેળવી.
તે ટુવાલ સાથે આવરે છે અને લગભગ 40 મિનિટ સુધી વધે છે. તે પછી, અમે કણકને નાના દડામાં વિભાજીત કરીએ છીએ, કેક બનાવીએ છીએ, દરેક જામની મધ્યમાં મૂકે છે અને ડોનટ્સ બનાવે છે.
આગળ, તેને બધા જ બાજુઓથી સોનેરી રંગ સુધી રાખવામાં આવેલા વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાયમાં મૂકો. જામ સાથે ખમીર ડોનટ્સ પીરસતાં પહેલાં પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે અથવા જામ સાથે રેડવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જામ સાથે ચીઝ ડોનટ્સ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- સોડા - 0,5 tsp.
- વનસ્પતિ તેલ;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- ઘઉંના લોટ - 400 ગ્રામ;
- જાડા જામ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
કોટેજ પનીર ખાંડ સાથે સારી રીતે ઘસવામાં આવે છે, ચિકન ઇંડા ચલાવીને અને સ્વાદમાં ખાંડ ઉમેરીને. પછી થોડી સોડા, મીઠું ફેંકવું અને સરળ સુધી સારી રીતે મિશ્રણ. અમે અઘટિત કણક ભેળવીએ છીએ, અમે તેમાંથી કવોલી ઇંડાનાં કદ સાથે નાના દડાઓ બનાવીએ છીએ.
હવે આંગળીની મધ્યમાં, નાનો ખાંચો કરો, થોડી જાડા જામ કરો અને બૉલના સ્વરૂપમાં સુઘડ મીઠાઈ બનાવો. તેવી જ રીતે, અમે તમામ બાકીના પરીક્ષણ સાથે કરીએ છીએ. બાકીનું ચિકન ઇંડા એક વાટકીમાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં અને બધા ડોનટ્સ સાથે સમૃદ્ધપણે કોટેડ.
આશરે 180 ડિગ્રી જેટલો ઓલનો પહેલો વાસણ, વનસ્પતિ તેલ સાથેની ગ્રીસ અને અમારી ડોનટ્સ ફેલાવો. અમે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી લગભગ 20 મિનિટ માટે buns સાલે બ્રે. બનાવવા. પછી કાળજીપૂર્વક pastry કૂલ, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ અને ચા અથવા ગામઠી દૂધ માટે સેવા આપે છે.