ચોર્ડ બીટરોટની પેટાજાતિ છે, જે સુપરફિસિયલ સ્પિનચ જેવી જ છે. વનસ્પતિનો દાંડો પીળો, સફેદ અને લીલા હોઈ શકે છે, અને પર્ણસમૂહ પણ અને સર્પાકાર હોઇ શકે છે. આ પ્લાન્ટ તેના આકર્ષક દેખાવ માટે જ મૂલ્ય છે, પણ તેની ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે.
ચોર્ડ બીટરોટનો લાભ
- વનસ્પતિની રચનામાં સંપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે. તેમની વચ્ચે સૌથી વધુ પ્રખ્યાત - ફાયબર, બી-વિટામિન્સ , એ, સી, કે, ઇ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, જસત, લોહ, તાંબુ. આ ઉપયોગી ઘટકોની ટૂંકી યાદી છે
- વસંત એઇટિમાનોસિસની રોકથામમાં બીટરોટ ચર્ડ ઉપયોગી સાબિત થયા છે. આ શાકભાજીની સામગ્રી સાથે સલાડનો નિયમિત ઉપયોગ પ્રતિરક્ષા વધારવા અને ઘણા શરીરની પ્રણાલીઓના પ્રદર્શનને સુધારવા માટે મદદ કરે છે. નોંધવું જોઇએ કે ચાદીમાં મોટી સંખ્યામાં પેક્ટીન પદાર્થો છે, તેથી તેનો ઉપયોગ આંતરડાની અને ગેસ્ટિક રોગો ધરાવતા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ નથી.
- Chard કેલરી ઓછી છે. પ્રકાશ અને ડાયેટરી પ્રોડક્ટ્સના ચાહકોને જાણવા મળે છે કે વનસ્પતિમાં 100 ગ્રામ માત્ર 19 કેલરી ધરાવે છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે માત્ર પાંદડાં અને દાંડાઓનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થવો જોઈએ. તેમને વિવિધ ચટણીઓના, સૂપ્સ, સલાડ, કેસરોલ્સ, બીજા અભ્યાસક્રમો, વગેરેમાં ઉમેરી શકાય છે. ઉપરાંત, છોડ નાસ્તા તરીકે ઉપયોગી છે.
- એવું જાણવા મળ્યું છે કે ચેરોઈસ અને અનિદ્રાની હાજરીમાં ચાદર સુધરે છે. તે ડાયાબિટીસ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, સ્થૂળતા , હાયપરટેન્શન, કેન્સર, એનિમિયા, હીપેટાઇટિસ, કિડની પથ્થર રોગ જેવા ગંભીર રોગો ધરાવતા લોકોના શરીર પર પણ અસરકારક રીતે અસર કરે છે.
- તે નોંધવું મહત્વનું છે કે chard ના લાભદાયી ગુણધર્મો પોતાને વિવિધ બળતરાના સારવારમાં પ્રગટ કર્યા છે. બાફેલી
પાંદડા બળે અને ફોલ્લાઓ પર લાગુ કરી શકાય છે. આંખોની બળતરા મુક્ત કરવા માટે, તે પાંદડાવાળા પાંદડામાંથી પોપચાને લગતી ઝાડી પર લાગુ કરવા માટે જરૂરી છે. Chard ના રસને ટૂથપેડમાંથી અસ્થાયીરૂપે દૂર કરી શકાય છે, તેમજ મસાઓ અને ફર્ક્લ્સ દૂર કરી શકાય છે. છોડના મૂળમાંથી કાશ્સુુનો ઉપયોગ બાલ્ડિંગ માટેના સાધન તરીકે થાય છે.
કોન્ટ્રાિન્ડિકેશન્સ
તાજી સ્ક્વિઝ્ડ પ્લાન્ટના રસમાં ઘણા અસ્થિર તત્ત્વો હોય છે, તેથી તે સુસ્તી, ઉબકા અને ઉલટી થઈ શકે છે, તેમજ હૃદય દર અને બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો થાય છે. આ નકારાત્મક પરિણામો ટાળવા માટે, દબાવીને પછી માત્ર બેથી ત્રણ કલાકમાં જ રસ પીવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
શરીર માટે ચર્ડનું ફાયદા અમૂલ્ય છે, પરંતુ કેટલાક કારણોસર વનસ્પતિ હજુ પણ ખૂબ લોકપ્રિય છે. પરંતુ સામાન્ય બીટસ કરતાં તેનામાં વધુ વિટામિન્સ છે, તેથી એ આગ્રહણીય છે કે વનસ્પતિ તેના આહારમાં જે લોકો સ્વાસ્થ્ય અને દેખાવ દેખરેખ રાખે છે તેમાં સમાવેશ થાય છે.