શેતૂરનું રેડવું

શેતૂરને વિવિધ સ્વરૂપોમાં વાપરી શકાય છે. તમે તાજા બેરીઓ ખાઈ શકો છો, શિયાળા માટે જામના સ્વરૂપમાં તૈયાર કરી શકો છો અને શુષ્ક પણ કરી શકો છો, પરંતુ અમારા કેસમાં હોટ પીણાંની તૈયારી માટે ફળોનો ઉપયોગ કરવો વધુ રસપ્રદ છે - પ્રવાહી. રેશમ બીલટ્સમાં એક અતિરિક્ત બ્લુ-બ્લેક પીણું તમારી મનપસંદ બનશે.

કેવી રીતે ઘરેલુ બનાવવા માટે શેતૂર માંથી રેડતા?

ઘટકો:

• શેતૂર - 2 1/2 વસ્તુઓ;
• વોડકા - 500 એમએલ;
• પાણી - 200 એમએલ;
• ખાંડ - 2 tbsp

તૈયારી

અમે પીવા માટે આધાર માં મેળવવામાં નાલાયક નમૂનાઓ અટકાવવા માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બહાર સૉર્ટ કરો (અન્યથા ભરણ કડવી હશે). ફળની દાંડીઓમાંથી દૂર કરવામાં આવેલા અને તેનાથી અલગ કરવામાં આવેલા બેરી સિરૅમિક અથવા એન્મેલ કરેલ કન્ટેનર અને જમીનને પિસ્તીલમાં અથવા રોલિંગ પીનથી આવરી લેવામાં આવે છે જેથી તેઓ રસને અંદર દો.

એક અલગ સોસપેન મિશ્રણ પાણી અને ખાંડમાં, અને તેમના આધારે ખાંડની ચાસણીને રાંધવા. જલદી બધા ખાંડ સ્ફટિકો ઓગળેલા હોય તેટલી જ સીરપ તૈયાર થઈ જશે. રાયપ્ટેડ બેરી સાથે કન્ટેનરમાં ગરમ ​​ચાસણીને રેડો, વોડકા ઉમેરો અને ભાવિ ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી દો. રેફ્રિજરેટરમાં ખર્ચવામાં આવેલા 14 દિવસ પૂરતી ખાતરી કરવા માટે કે પીણું ઉચ્ચારણ રેશમ જેવું સ્વાદ ધરાવે છે. પછી રેડતા માત્ર જાળી એક સ્તરો દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવશે, અને પછી બોટલ માં રેડવામાં અને પૂર્ણપણે સંગ્રહ માટે બંધ.

શેતૂર રેડવાની - રેસીપી

જો હાથમાં શેતૂરના સ્વાદિષ્ટ ભરણ તૈયાર કરવા માટે વોડકા ન હતી, તો તે સુરક્ષિત રીતે હળવા આલ્કોહોલથી બદલી શકાશે. ગઠ્ઠાનું વળવું ખૂબ મજબૂત ન બનવું, વધુ મજબૂતાઈ માટે પાણીના પ્રમાણમાં 1: 1 ના ગુણોત્તરમાં દારૂનું પ્રમાણ ઓછું કરવું, પાણીની માત્રા ઘટાડવી જોઈએ.

ઘટકો:

• શેતૂર - 4 વસ્તુઓ;
• દારૂ - 400 એમએલ;
• પાણી - 800 એમએલ;
• ખાંડ - 4 tbsp.

તૈયારી

મલૅડ બેરી છૂંદેલા બટાકાની એક લાકડાના મસ્તક સાથે છૂંદેલા છે. 400 મિલિગ્રામ પાણી અને 4 કપ ખાંડમાંથી, ખાંડની ચાસણીને સરળ બનાવતા સુધી જ્યાં સુધી ખાંડના સ્ફટિકો વિસર્જન ન કરે ત્યાં સુધી હોટ ચાસણી રેશમના સુગંધથી ભરો અને હૂંફાળું થવા માટે તેને છોડી દો. જેમ જેમ સામૂહિક તાપમાનના તાપમાનના તાપમાનમાં પહોંચે તેટલું જલદી, અમે બાકીના પાણી સાથે દારૂને પાતળું બનાવીએ છીએ અને તેને ભરવા માટે આધાર સાથે ભરો. અમે ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી લીધું છે અને તેને બે અઠવાડિયા માટે ઠંડા અંધારાવાળી જગ્યાએ મુકો. હંમેશા ઊભા રહો, સમયાંતરે કન્ટેનરની સામગ્રીને હલાવો. સમય ના અંતે, દોરી ફિલ્ટર દ્વારા ભરવા દો અને બોટલ પર રેડવાની છે. અમે ઠંડી જગ્યાએ સીલ પીવાના સાથે બોટલ સ્ટોર કરીએ છીએ.