કોફી કેપેયુક્વિનો એક લોકપ્રિય રાષ્ટ્રીય ઇટાલિયન પીણું છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં બહોળા પ્રમાણમાં ઓળખાય છે. યોગ્ય રીતે તૈયાર પીણું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર છે, અને ઇટાલિયન "કૅપ્પુક્કીનો" થી ભાષાંતરમાં - "દૂધ સાથે કોફી", એક કૂણું અને જાડા ફીણમાં ચાબૂક મારી છે, તે છે, એક કેપ સાથે કોફી. તે કુખ્યાત ફોમ છે જે કેપેયુક્નીકોને અન્ય બધી પ્રકારની કોફીથી અલગ પાડે છે અને તે અનન્ય સ્વાદ બનાવે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે ઘરમાં કેપ્પુચીનો કેવી રીતે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવો અને તમારા અસામાન્ય ક્ષમતાઓથી તમારા બધા મિત્રોને આશ્ચર્ય પામીએ.
ક્લાસિક કેપ્પુક્કી કોફી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ગ્રાઉન્ડ કોફી - 2 tsp;
- ખાંડ - 2 ચમચી;
- પાણી 100 મીલી;
- દૂધ - 100 મિલી;
- ચોકલેટ લોખંડની જાળીવાળું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઘરમાં કેપેયુક્કીનો કેવી રીતે બનાવવો? એક કપ લો, ગ્રાઉન્ડ કૉફીના થોડો રેડવાની, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો અને બધું જ ભળવું. આગળ, ઉકળતા પાણી સાથે ખાંડનું મિશ્રણ રેડવું અને સૌથી મહત્વની વસ્તુ પર જાઓ: કોફી માટે દૂધની ફીણની તૈયારી. કેવી રીતે કેપ્પુક્કીનો માટે દૂધ હરાવ્યો? આમ કરવા માટે, ઉકળતા બિંદુ સુધી દૂધને ગરમ કરો, અને પછી ધીમેધીમે તે બ્લેન્ડરમાં રેડવું, અને ઝટકું સુધી એક જાડા અને fluffy ફીણ દેખાય. કાળજીપૂર્વક ચમચો સાથે અગાઉ તૈયાર કોફીમાં ફીણને ખસેડો. ચોકલેટ અગાઉથી, મોટી છીણી પર ઘસવું અને તેમને દૂધ ફીણની ટોચ પર છંટકાવ. તે બધા છે, કૅપ્પુક્કી કોફીની તૈયારી પૂરી થઈ ગઈ છે, અને તમે તેનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરી શકો છો, આ પીણુંના સ્વાદ અને સુવાસથી સાચું આનંદ મેળવી શકો છો.
ઘરે તજ સાથે કૅપ્પુક્કીનોની રેસીપી
ઘટકો:
- ગ્રાઉન્ડ કોફી - 2 tsp;
- ક્રીમ - 50 મી;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- તજ - સ્વાદ.
તૈયારી
કેપેયુક્વિનો કેવી રીતે બનાવવો? તેથી, ચાલો તમારા સાથે કેપ્પુસિનો બનાવવાનો બીજો રસ્તો ગણીએ. પ્રથમ, અમે કોફી બનાવીએ છીએ: તે જૅટ્સમાં રેડવું, બાફેલી પાણી રેડવું અને નબળા આગ પર મૂકો. જલદી કોફી ફીણ વધવાનું શરૂ થાય છે, તુરંત જ આગમાંથી જૅટ્સ દૂર કરો અને થોડી મિનિટો રાહ જુઓ જ્યાં સુધી બધું ફરીથી સ્થિર નહીં થાય. પછી ફરીથી નબળા આગ પર કોફી મૂકી અને આ પ્રક્રિયા ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરો. મુખ્ય વસ્તુ કોફી ઉકાળવા માટે પરવાનગી નથી, અન્યથા તે ખરાબ જશે, તે ખૂબ જ કડવો બની જશે અને તમે વાસ્તવિક ઘરેલુ બનાવવામાં cappuccino વિચાર નહીં.
અમે દૂધના ફીણની પીછેહટને પસાર કરીએ છીએ, તે મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તે કેટલાક અનુભવ અને કૌશલ્ય લેશે. સૌથી અગત્યનું, યાદ રાખો કે ઓછામાં ઓછી 10% ની ચરબીવાળી ચરબી સાથે ફેટી દૂધ અથવા ક્રીમ સારી રીતે ચાબૂક મારી છે. તેથી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ અથવા ક્રીમ રેડવાની, નબળા આગ પર મૂકી અને રાહ જુઓ, લગભગ 15 સેકન્ડ, જેથી તે સહેજ અપ હૂંફાળું છે. પછી મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર લો, અને ધીમે ધીમે અને ધીમે ધીમે ઝટકવું શરૂ કાળજીપૂર્વક ફીણની સપાટી પર મોટા પરપોટાના દેખાવનું કાળજીપૂર્વક પાલન કરો, અને તેમના અદ્રશ્ય થયા પછી, ચાબુક મારવાનું બંધ કરો, જેથી જ્યારે દૂધ તૈયાર હોય ત્યારે ચૂકી ન જવો. આગામી, કૅપ્પુક્કીનોની તૈયારીમાં ઓછું જવાબદાર પગલું, કોફીનું ફીણ સાથેનું જોડાણ છે: અગાઉ પીવામાં આવેલી કોફીને કપમાં રેડવું, પછી ચળકતીનો ઉપયોગ કરીને, ચમચોનો ઉપયોગ કરવો, ટોચ પર દૂધની ઝીણી ઝીણી મૂકે ઠીક છે, લગભગ દરેક વસ્તુ, ત્યાં થોડુંક જ છે - રાંધેલ કોફીને સુશોભિત કરવું સરસ છે ફીણ પર સજાવટ માટે, અમે થોડી ખાંડ મૂકી અને બધા છંટકાવ
અમે તમારા ઘરમાં કેપ્પુસિનો કેવી રીતે બનાવવું અને તેના દિવ્ય સુગંધ અને કલ્પિત સ્વાદનો આનંદ માણો તે માટે તમારી સાથે ઘણા વિકલ્પો ધ્યાનમાં લીધા છે. અલબત્ત, જો તમારી પાસે ઘરમાં ખાસ કોફી મશીન છે, તો કેપ્પુક્કીનો બનાવવાની પ્રક્રિયા ખૂબ સરળ હશે અને તમારા માટે નિયમિત બનશે, જેમ કે નાસ્તાની માટે ચા!
અને કોફી બનાવવાની કારીગિતામાં સતત સુધારો ચાલુ રાખો, કૉફી લેટટે અને ફ્ર્પેઇ માટેના વાનગીઓમાં તમને મદદ મળશે.
તમારા કોફીનો આનંદ માણો!