સ્ક્વૅશ પેનકેક ખૂબ સામાન્ય ઉનાળામાં વાનગી છે. અમે તમારી તૈયારી માટે તમારા માટે સૌથી સફળ વાનગીઓની પસંદગી કરી છે. સરળ ભલામણોનો પાલન કરવું, થોડી મિનિટોમાં તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક વાની મેળવી શકો છો, જે ગરમ અને ઠંડા બંને છે.
Courgettes માંથી મીઠી પેનકેક - રેસીપી
ઘટકો:
- યુવાન ઝુચીની - 490 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 90-110 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દાણાદાર ખાંડ - 85 ગ્રામ;
- મીઠું - 5 જી;
- ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ - 145 મિલી.
તૈયારી
પૅનકૅક્સની તૈયારી માટે, યુવાન ઝુચીની ધોવાઇ અને ચામડાથી છુટકારો હોવો જોઈએ. જો ફળમાં સખત બીજ હોય, તો આપણે પણ તેમને છુટકારો મેળવીએ છીએ. હવે ચાલો વનસ્પતિને દંડ ભઠ્ઠીથી પસાર કરીએ, ઇંડા, ખાંડ, મીઠું, ઘઉંના ઘઉંના લોટને ભેળવી અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ.
ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, વનસ્પતિ તેલ, ચમચીના નાના ભાગમાં રેડવું, થોડું રાંધેલા ઝુચીની કણક લો અને પેનકેક બનાવો. અમે તેમને બે બાજુઓમાંથી માધ્યમ ગરમી પર ભુરો કરીએ છીએ, એક વાનગી પર મૂકે છે અને નેપકિન્સ અથવા કાગળ ટુવાલ સાથે વધારાનું ચરબી ખાડો.
ઈંડાની વગર ઝુચિિનીથી ખાવું ખાવું - રેસીપી
ઘટકો:
- યુવાન ઝુચીની - 490 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 50-75 ગ્રામ;
- હળદર - સ્વાદ માટે;
- આફૉઇટીડા - સ્વાદ માટે;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
મેરોઝ ખાણ છે, જો જરૂરી હોય તો, જો તે ખૂબ નાનાં ન હોય તો, સ્કિન્સ અને બીજ સાફ કરો. હવે મોટા અથવા મધ્યમ છીણી પર માંસને ઘસવું, મીઠું ઉમેરો અને પચ્ચીસ મિનિટ માટે છોડી દો. ગુપ્ત રસને મર્જ કરો અને સમૂહને સ્વીઝ કરો. હળદર, આસાફેટ, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને શેકેલા લોટ ઉમેરો. જો ઝુચિિની ખૂબ રસદાર હોય તો થોડો વધુ લાગી શકે છે. કણક સારી રીતે મિશ્રણ કરો તે જાડા બંધ અને ફેલાવો ન જોઈએ.
હવે વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાન ગરમ કરો, થોડું રાંધેલા સામૂહિક ચમચી અને બે બાજુઓથી ભુરો પેનકેક લાગુ કરો.
અમે તેમને નેપકિન્સ અથવા કાગળ ટુવાલ પર લઈ જઇએ છીએ, અને થોડી મિનિટો પછી અમે તેને એક વાનગીમાં મુકીએ છીએ.
લસણ સાથે courgettes માંથી પેનકેક - રેસીપી
ઘટકો:
- યુવાન ઝુચીની - 690 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 110 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ધોવાઇ zucchini સાથે, છાલ છાલ અને, જો જરૂરી હોય તો, બીજ દૂર કરો. બાકીના પલ્પ મોટા છીણી, પોડાલિવીમમાંથી પસાર થાય છે અને રસને અલગ કરવા માટે વીસ મિનિટ છોડી દે છે. પછી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, અને સ્ક્વોશ સામૂહિક સ્વીઝ.
ઇંડા ઉમેરો, પ્રેસ લસણમાંથી પસાર થાય છે, સિઝનની જમીન કાળા મરી સાથે અને શેકેલા લોટ રેડવાની છે. બધા એક ચમચી સાથે મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, પૅનકૅક્સને વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ કરવામાં આવે છે અને તૈયાર થતાં સુધી બન્ને પક્ષો પર તેને ભુરો રાખવામાં આવે છે.
કાગળના ટુવાલ વધારે ચરબીનું ફળ આપવું અને ખાટા ક્રીમ સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપે છે.
કેવી રીતે ભરવા સાથે courgettes માંથી પૅનકૅક્સ બનાવવા માટે - રેસીપી
ઘટકો:
પેનકેક માટે:
- યુવાન ઝુચીની - 420 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 220-250 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 120 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/2 બીમ;
- જમીન મરી;
- મીઠું;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
ભરવા માટે:
- તાજા ટમેટાં - 2 પીસી.;
- નરમ દહીં ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 3-4 લવિંગ
તૈયારી
પીલાયેલું ઝુચિિનિ અને હાર્ડ ચીઝ, ચાલો દંડ કે માધ્યમ છીણીમાંથી પસાર થવું, ઇંડા, ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, મરી, સફાઈવાળા લોટ રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણીથી છૂંદેલા હોય છે, મગ અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપીને કાપીને કાપીને, અને દહીં પનીરને મિશ્રણથી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, જે પ્રેસ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે.
વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાન ઉપર હૂંફાળું, ઝુચીની કણક એક પીરસવાનો મોટો ચમચો લાગુ કરો, પીછેહઠ કરીને સહેજ અલગ કરો. ઉપર થી ટમેટાના ટુકડા પર મૂકો અને પનીર-લસણની ચમચી ભરવા અને તેને સ્તર. દરેક પેનકેકને સ્ક્વોશ સામૂહિક અન્ય ચમચી અને બે બાજુઓમાંથી રગ કરવા માટે મધ્યમ આગ પર ફ્રાય કરો.
અમે એક કાગળ ટુવાલ અથવા નેપકિન્સ સાથે સ્ટફ્ડ રેડ સ્ક્વોશ પેનકેક લો.