રાત્રિભોજન માટે શું તૈયાર કરવું તે ખબર નથી, તેથી તે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષજનક છે, અને તે પણ ઝડપી છે? અમે તમને માંસ બોલમાં માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરે છે. તેમને પૅનમાં તળેલા કરી શકાય છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી અથવા ગ્રેવી સાથે બહાર કાઢો. તેઓ સંપૂર્ણપણે કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સંપૂર્ણ અને તમારા સંબંધીઓ પાસેથી પ્રશંસા કારણ બનશે ચાલો સમય બગાડો નહીં, પરંતુ તરત જ માંસ બોલમાં તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો
ચોખા સાથે મીટબોલ્સ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- ચોખા - 1 વસ્તુ;
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 0,5 વસ્તુઓ;
- બલ્બ -1 પીસી.
- માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અડધું રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચોખાનું બાફવું , તેને ઓસામણિયું વાળી દો, થોડુંક ઠંડું કરો, નાજુકાઈના માંસ અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. બધા સારા મિશ્રણ, મસાલા સાથે મોસમ અને નાના દડાઓ બનાવે છે. પછી અમે તેને બ્રેડક્રમ્સમાં રેડવું, થોડું ફ્રાય, અને પછી 5 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હૂંફાળું.
ક્રીમી સોસમાં મીટબોલ્સ
ઘટકો:
- ફ્રેન્ચ રખડુ - 50 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- મસાલા;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગેરર્ટિંગ તેલ - 60 ગ્રામ;
- દૂધ - 150 મિલી;
- નાજુકાઈના ડુક્કર - 300 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 1 પીસી
ચટણી માટે:
- મસાલા;
- ક્રીમ - 200 મી.
તૈયારી
અમે સૂકી બ્રેડનો ટુકડો લઈએ છીએ, તેને ગરમ દૂધમાં સૂકવીએ છીએ અને તેને 20 મિનિટ સુધી સૂકવવા માટે છોડી દો. શેલમાંથી બલ્બને છાલાવો, નાના સમઘનનું કટકો અને સોફ્ટમાં સુધી તેને ઓગાળવામાં માખણમાં પાસ કરો. આગળ, તૈયાર ભરણમાં, સોડેડેન રોટને ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, ઇંડા તોડો અને કૂલ વનસ્પતિ ભઠ્ઠી મૂકે. સૉસસમૅટ ઠંડામાં 30 મિનિટે મિક્સ કરો અને દૂર કરો.
આ પછી, અમે બોલમાં ભીના હાથથી બનાવીએ છીએ અને તેમને 8-10 મિનિટ માટે તેલની બધી બાજુઓ પર ફ્રાય કરીએ છીએ. પછી આપણે મીટબોલ્સને જાડો તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું પાથરીએ છીએ અને અગાઉથી તૈયાર ચટણી રેડવાની છે. આવું કરવા માટે, થોડું ક્રીમ ગરમી, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. અમે માંસ બોલમાં અને ચટણી સાથે નબળા આગ પર વાનગીઓ મૂકી અને બોઇલ પર લાવો. અમે કોઈપણ બાજુ વાનગી સાથે વાનગી ગરમ સેવા આપે છે.
ટોમેટો ચટણી માં માંસ બોલમાં
ઘટકો:
- સૂકા ટામેટાં - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 3 tbsp. ચમચી;
- ચેરી ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- લાલ દારૂ - 250 મીલી;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- મસાલા;
- મરચું મરી - 1 ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- ફટાકડા - 3 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ચીઝ હાર્ડ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
બલ્બ્સને સોનેરી સુધી સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી થાય છે અને માલ કરવામાં આવે છે. તૈયાર ડુંગળીનો ત્રીજો ભાગ ઇંડા, મીઠું, મરી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે જોડાય છે. બધા કાળજીપૂર્વક અમે મિશ્રણ કરીએ, અમે સરેરાશ માપોના દડાઓ બનાવીએ છીએ અને અમે બધી બાજુઓ પર ઓલના ગરમ તજને પર ફ્રાય કરીએ છીએ.
અને આ સમય અમે થોડા સમય માટે તૈયારી કરી રહ્યા છીએ: બાકીના ડુંગળીમાં હું ટામેટાં, તાજી વનસ્પતિ અને મસાલા આપું છું. લીંબુનો રસ રેડો, ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો અને થોડો વાઇન રેડવો. અમે સામૂહિકને 5-7 મિનિટ માટે નબળા આગ અને ઉકળવા પર મુકીએ છીએ, stirring. તે પછી, મીટબોલ્સ મૂકે અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઇટાલિયનમાં માંસના દડાઓ મૂકે.
પફ પેસ્ટ્રીમાં મીટબોલ્સ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
માંસ નાજુકાઈના મીઠું, મરીનો સ્વાદ અને તેનાથી ભીના હાથમાં નાના દડાઓ સાથે, મોટા અખરોટનું કદ. તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીને પહેલાથી રદ કરવામાં આવે છે, રોલિંગ પીનથી બહાર કાઢવામાં આવે છે અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. તે પછી, કણક સાથે માંસના ટુકડા લપેટી અને તેમને પકવવા શીટ પર મૂકવા, વનસ્પતિ તેલ સાથે ઓલવ્ડ. અમે માંસના બોલમાં ઓવનમાં મોકલીએ છીએ અને બ્લાન્કિંગ સુધી 200 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી ભરીએ છીએ. એક તૈયાર વાનગી બાફેલી બટેટાં અને તાજા શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે.