હની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રશિયન રાંધણકળા એક પરંપરાગત વાની છે, તેઓ ઘર ચા પાર્ટી વિવિધતા માટે ક્રિસમસ અથવા અન્ય કોઈપણ ઉત્સવની ટેબલ પર પરિચારિકા મૂકી ખુશ છે. મીઠાઈનું વિશેષ લક્ષણ ધરાઈ જવું અને મીઠાશ જેવા ગુણોનો મિશ્રણ છે.
કેવી રીતે મધ કેક બનાવવા માટે?
શસ્ત્રો જે મધ પર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ બનાવવાનો નિર્ણય કર્યો છે તે વિવિધ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકે છે. રસોઈ પ્રક્રિયામાં ભલામણ કરનારા ભલામણો નીચે પ્રમાણે છે:
- પરંપરાગત રીતે, રાઈના લોટનો ઉપયોગ કરવો તે પ્રચલિત છે, પરંતુ આધુનિક વાનગીઓમાં ઘઉંનો લોટનો ઉપયોગ પણ કરવામાં આવે છે.
- હની લોટ સાથે સમાન રકમ હોઈ શકે છે અથવા નાની માત્રામાં લેવામાં આવે છે, તે પરિચારિકાની ઇચ્છાઓ પર આધાર રાખે છે.
- પ્રથમ તમારે માખણ, મધ, ખાંડ જેવી ઘટકોને ઓગળવાની જરૂર છે અને પછી અન્ય ખોરાકને મિશ્રણ કરો અને તેમને કનેક્ટ કરો.
- વ્યક્તિગત પસંદગીઓના આધારે આકારને આપવામાં આવે છે, તે વર્તુળો, ત્રિકોણ, લંબચોરસ, નાનાં પુરુષો હોઈ શકે છે.
- તમે જામ, મસાલા, આદુ, રમ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરીને એક જાતની સૂંઠવાળી કેકના સ્વાદમાં વિવિધતા કરી શકો છો.
ઉત્તમ નમૂનાના મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રેસીપી
મીઠાઈ વારંવાર ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનો પ્રાચીન સમયમાં ઉપયોગ થતો હતો. શરૂઆતમાં, મધના એક જાતનાં બિસ્કિટ માટેનો કણ રાયના લોટ અને મધનો સમાવેશ થાય છે, જેનો જથ્થો અડધા મિશ્રણ સુધી પહોંચે છે. સમય જતાં, આ વાનગીમાં સુધારો થયો હતો, કોઈ પણ પ્રકારનો લોટનો ઉપયોગ શક્ય બન્યો, અને મધના પ્રમાણમાં ઘટાડો થયો.
ઘટકો:
- લોટ - 450 ગ્રામ;
- મધ - 250 ગ્રામ;
- ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- સોડા - 0.5 tsp;
- માખણ - 1 tbsp. એલ.
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
- મધ, ખાંડ, માખણ, મસાલાઓ, આગ પર ઓગળે, કૂલ.
- લોટ માં, સોડા માં રેડવાની, ઇંડા વાહન અને મિશ્રણ રેડવાની, મિશ્રણ થોડા કલાકો કૂલ.
- 10 મિનિટ માટે હની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ગરમીથી પકવવું.
હની અને આદુ કેક - રેસીપી
અજોડ સ્વાદ અને ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો મધ-એક જાતની સૂંઠવાળી કેક છે. આ આડપેદાશક ઘટકને આદુ તરીકે ઉમેરવામાં આવ્યું છે. યુરોપીયન દેશોમાં, તેઓ ક્રિસમસ ટેબલ પર મૂકવા માટે સ્વીકારવામાં આવે છે, તેઓ મેનુમાં વિવિધ લાવશે અને એક ઉત્તમ સુવાસ સાથે તહેવારની મૂડ આપશે.
ઘટકો:
- લોટ - 6 ચશ્મા;
- સોડા - 1.5 tsp;
- ઉકાળવામાં કોફી - 5 tbsp. એલ.
- મધ - 1 ગ્લાસ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- આદુ - 2 tsp.
તૈયારી
- લોટમાં, આદુ અને સોડા રેડવાની, મિશ્રણ કરો.
- ખાંડ, તેલ અને મધનું હલાણું હરાવ્યું તેમાં ઇંડા, કોફી, અડધા લોટ મિશ્રણ, બીટ ઉમેરો.
- મિશ્રણના બીજા ભાગને રેડવું અને ઘીલું હાથ બનાવવું. થોડા કલાકો કૂલ.
- જરૂરી આધાર કાપો.
- એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે મધ કેકને ગરમાવો.
ટીન મધમાખી કેક - રેસીપી
દારૂનું મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક એક ઉત્કૃષ્ટ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે. રેસીપી એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ છે કે મીઠાઈ તૈયારી ના ક્ષણ માંથી ઘણા દિવસો માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સિઝનિંગ્સ વ્યક્તિગત સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કાર્નેશન, તજ, ઇલાયચી, ખાસ સ્વાદ રો આપવા માટે સક્ષમ છે.
ઘટકો:
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મધ - 0.5 કપ;
- માખણ -1 પેક;
- ખાટા ક્રીમ - 40 ગ્રામ;
- રમ - 1 tbsp. એલ.
તૈયારી
- મધ અને માખણ ઓગળે, અડધા લોટ રેડવું, મિશ્રણ અને કૂલ.
- મિશ્રણ અને મિશ્રણ માં બાકીના ઘટકો રેડવાની
- પૂતળાં કાપો, એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે મધ કસ્ટાર્ડ કેક ગરમીથી પકવવું.
કિફિર પર હની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક
શ્રીમંતો, જેમણે આ મીઠાઈને પ્રથમ વખત બનાવવાનો નિર્ણય કર્યો હતો, તે સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકે છે અને કીફિર પર મધ સાથે જીંજરબ્રેડ કરી શકે છે . જો ઇચ્છિત હોય તો, આ આંકડો એક મીઠાઈથી શણગારવામાં આવે છે, જે ખાંડના પાવડર સાથે પ્રોટીનથી બનાવવામાં આવે છે. કેફિરના ઉમેરાને કારણે, કણક નરમ, હલકા અને પ્રકાશ હોવાનું બહાર આવશે.
ઘટકો:
- કેફિર - 300 મી
- ખાંડ - 1 કપ;
- ઇંડા -2 ટુકડાઓ;
- મધ - 1 tbsp એલ.
- તેલ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 2.5 કપ.
તૈયારી
- એક ઇંડા સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરવા માટે, બીજા માં જરદી અલગ ખાંડ અને ચાબુક ઉમેરો.
- બાકીના ઘટકોને સમૂહમાં ઉમેરો, બધું મિશ્ર કરો
- મધ મીઠી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કટ અને તેમને 25 મિનિટ માટે સાલે બ્રે..
તજ અને મધ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક
જ્યારે મીઠાઈ રસોઇ, વિવિધ મસાલાઓનો ઉપયોગ કરો તે વેનીલીન, લવિંગ, એલચી હોય છે, પરંતુ તજ સાથે મધની કેક ખાસ કરીને પ્રખ્યાત છે. વધુમાં, મૂળ રોચક સ્વાદ આપી શકે છે, લીંબુ અને બદામ ઉમેરી રહ્યા છે, ડેઝર્ટ માત્ર મીઠાશ પ્રાપ્ત કરશે, પણ એક સુખદ sourness.
ઘટકો:
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- મધ - 350 જી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- અખરોટ - 1 ગ્લાસ;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- તજ - 0.5 ટીસ્પૂન;
- સોડા
તૈયારી
- ઇંડા, ખાંડ અને મધનું મિશ્રણ હરાવ્યું સોડા, તજ, લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- ધીમે ધીમે મિશ્રણ માટે લોટ અને બદામ ઉમેરો
- કણક ના આંકડા બનાવો અને એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે તેમને સાલે બ્રે. બનાવવા.
ખાટા ક્રીમ અને મધ પર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક
હોસ્ટેસીસ વચ્ચે, મધના એક જાતનાં બચ્ચાં લોકપ્રિય છે, જેમાંની વાનગીમાં ખાટી ક્રીમનો ઉમેરો સામેલ છે. આ ઘટક માટે આભાર, તેઓ અકલ્પનીય ઢીલાશ, વાયુમિશ્રણ અને વૈભવ પ્રાપ્ત કરે છે. જો તમે કિસમિસ, ચેરી, ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ તે ઉમેરવા માટે મીઠાઈ ફળના સ્વાદ આપી શકાય છે.
ઘટકો:
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મધ - 0.5 કપ;
- માખણ -1 પેક;
- જામ - 2 tbsp. એલ.
તૈયારી
- ઓગાળવામાં મધ અને માખણ માં, અડધા અડધા લોટ, મિશ્રણ અને ઠંડી રેડવાની છે.
- બાકીના ઘટકો રેડવાની અને માટી બનાવવા
- વર્તુળો કાપો અને એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે તેમને સાલે બ્રે. બનાવવા.
ચોકલેટ-મધ કેક
મીઠાઈના ચાહકો મધના ઘરે બનાવેલા એક જાતની કૂકીઝની કુકીઝની પ્રશંસા કરશે, જેમાં ચોકલેટનો સમાવેશ થાય છે. મીઠાઈને સૌથી કુદરતી સ્વાદ આપવા માટે કોકોના ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે ચોકલેટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગૌર્મ્સ ઇચ્છિત હોય તો, નિયમિત ખાંડને બદલે શેરડીના ખાંડને ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- મધ - 3 tbsp. એલ.
- સોડા - 1 ટીસ્પૂન;
- બદામ - 50 ગ્રામ;
- ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. એલ.
તૈયારી
- તેલ, મધ અને ખાંડનું વિસર્જન કરવું. કૂલ અને સોડા, ઇંડા, મિશ્રણ ઉમેરો.
- માખણ બનાવવા માટે ખાટી ક્રીમ અને ચોકલેટ સિવાય, અન્ય ઘટકો ઉમેરો. કોતરવામાં પૂતળાં 25 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.
- આ ઓગાળવામાં ચોકલેટ અને ખાટા ક્રીમ ના હિમસ્તરની બનાવો, સોફ્ટ મધ કેક સાથે તેને શણગારે છે.
રાઈ મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ - રેસીપી
જો ઇચ્છા હોય તો, મકાનમાલિક પરંપરાગત રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકશે, જેનો પ્રાચીન સમયમાં ઉપયોગ થતો હતો અને રશિયન રાઈ મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક તૈયાર કરી હતી. તૈયાર કરવા માટે તેને ઓછામાં ઓછી ઘટકોની જરૂર પડશે, ડેઝર્ટનો આધાર રાઈના લોટ અને મધ છે, જે લગભગ સમાન પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે. વાનગીની વિશિષ્ટ વિશેષતા તેની રચનામાં વોડકાનો ઉમેરો છે.
ઘટકો:
- રાય લોટ - 350 ગ્રામ;
- મધ - 300 જી;
- વોડકા - 20 ગ્રામ;
- મસાલા - 15 ગ્રામ
તૈયારી
- લોટમાં મસાલા ઉમેરો
- હની ઓગળવું અને લોટમાં રેડવાની, સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- વોડકા ઉમેરો અને ઠંડીમાં બે કલાક માટે સમૂહ મૂકો.
- મગ કાપો, તેમને 25 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા.
Lenten મધ કેક - રેસીપી
શાકાહારીઓ અથવા લોકો જે સખત ઉપવાસને અનુસરતા હોય તે પણ પોતાની જાતને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની અને દુર્બળ મધ કેક તૈયાર કરવા માટે સક્ષમ હશે. આ કરવા માટે, તમારે ઘટકોનો ચોક્કસ સમૂહ લેવાની જરૂર છે, જ્યારે માખણ, ખાટી ક્રીમ, ઇંડાનો ઉપયોગ દૂર કરે છે. પરંતુ પરિણામે, એક મીઠાઈ મીઠાઈ હશે, જે પરંપરાગત સ્વાદને ન આપી શકશે.
ઘટકો:
- લોટ - 7 ચશ્મા;
- મધ - 2 કપ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- પાણી - 3/4 કપ;
- સોડા
તૈયારી
- પાણી, ખાંડ અને મધના ઉકાળોનું મિશ્રણ, કૂલ.
- ધીમે ધીમે લોટનો પ્રારંભ કરો, ઘી કરી દો, અડધો કલાક માટે યોજવું.
- સોડા માં રેડો, મિશ્રણ, બહાર રોલ અને mugs કાપી.
- 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું કેક, તેઓ ખાંડ હિમસ્તરની સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.
મલ્ટીવર્કમાં હની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ
રસોઈની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે, તમે દંપતિ માટે મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ બનાવી શકો છો. આવું કરવા માટે, મલ્ટિવર્કનો ઉપયોગ કરો, જેનાથી ડેઝર્ટ નમ્રતા અને વૈભવ પ્રાપ્ત કરે છે. સ્વાદ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે તે માટે ઉપજ નહીં. એક જાતની સૂંઠવાળી કેક એક ખાસ રોચક સ્વાદ આપવામાં આવે છે, જો તમે અદલાબદલી બદામ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- મધ - 1 tbsp એલ.
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ - 0.5 કપ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બદામ - 0.5 કપ
- સોડા - 0.5 tsp.
તૈયારી
- બદામ અને લોટ સિવાય તમામ ઘટકો પ્રીહાઈટ કરો.
- લોટ, પછી બદામ ઉમેરીને કણક લોટ.
- બોલમાં બનાવો, તેમને સ્ટીમરની ગ્રીલ પર મુકો, મલ્ટિવર્કમાં પાણી રેડવું અને 40 મિનિટ માટે રસોઈ કરો.
ગ્લેઝ સાથે હની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક - રેસીપી
જો ઇચ્છિત હોય તો, પરિચારિકા મધ કેક માટે રેસીપી લાગુ કરવા માટે સક્ષમ હશે, જે મોંમાં ઓગળે અને તેને ગ્લેઝ સાથેના આંકડાઓને સુશોભિત કરીને વૈવિધ્યીકરણ કરશે. રસોઈની રીત ક્લાસિક ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ મીઠી સપાટી તેને પ્રવાહીતા આપે છે અને ડેઝર્ટના કિસમિસ તરીકે કામ કરશે. આ ગ્લેઝ અત્યંત સરળ બનાવવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા સમય લે છે
ઘટકો:
- લોટ - 450 ગ્રામ;
- મધ - 250 ગ્રામ;
- ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- સોડા - 0.5 tsp;
- માખણ - 1 tbsp. એલ.
- ઇંડા - 1 પીસી.
ગ્લેઝ માટે:
- લીંબુના રસ - 2 tbsp એલ.
- પાવડર ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી