સ્વાદિષ્ટ ઘરેલુ બનાવટની વાનગી માટે રેસીપી

અલબત્ત, કોઈપણ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે - દરેક સ્વાદ માટે vareniki, cutlets, pelmeni સંપૂર્ણ સુપરમાર્કેટમાં. પરંતુ તેઓ વાસ્તવિક ઘરના ઉત્પાદનોના સ્વાદ સાથે તુલના કરી શકે છે? અલબત્ત નથી. વધુમાં, જ્યારે વાનગી તમારા પોતાના હાથથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તમે તેની ગુણવત્તા અને તાજગીની ખાતરી કરી શકો છો. ઘરમાં સ્વાદિષ્ટ ડમ્પિંગ કેવી રીતે રાંધવા, નીચે વાંચો

હોમમેઇડ pelmeni સ્વાદિષ્ટ - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• sifted ઘઉંના લોટ - 500 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
• ગાયનું દૂધ - 70 એમએલ;
• કાર્બોરેટેડ પાણી - 130 એમએલ;
• ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
• મીઠું - 10 ગ્રામ

ભરણ માટે:

• ચિકનની પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
• મીઠું;
• મરી;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ

તૈયારી

મીઠું સાથે પૂર્વમાં ભરેલા લોટ અમે સોડા પાણી, પૂર્વ-ચાબૂકૂ કરેલ ઇંડા અને દૂધમાં રેડવું. અમે કણક ભેળવી, તેમાં તેલ રેડવું. જો કણક ખૂબ ચુસ્ત બહાર આવે છે, પછી થોડી સોડા માં રેડવાની છે. ફરી, અમે ખીચોખીચ ભરેલું, ખોરાક ફિલ્મ લપેટી અને તે ટેબલ પર 1.5 કલાક માટે છોડી દો. તે પછી, કણક સ્પર્શ માટે ખૂબ નરમ અને સુખદ બનશે.

હવે તમને ડમપ્લિંગ માટે સ્વાદિષ્ટ કતરણ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે જણાવો. તેથી, ડુંગળી સાથે ચિકન પૅલેટ એક માંસની ચોખા સાથે પીવે છે, સ્વાદ માટે, મીઠું, મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. આ કણક 4 ટુકડાઓમાં વહેંચાયેલું છે. તેમાંથી એકને બહાર કાઢવામાં આવે છે, અને બાકીનાને બેગમાં ફરીથી દૂર કરવામાં આવે છે, જેથી પ્રસારિત થવામાં નહીં આવે.

તેથી, કણકને પાછું ખેંચો, એક ખૂંટો અથવા અન્ય કોઇ ઉપકરણની મદદથી વર્તુળોને કાઢો. દરેક વિરામસ્થાનના મધ્ય ભાગમાં, થોડું ભરણું મૂકો. કિનારીઓની જોડણી, પરિણામે વાસ્તવિક ડમ્પિંગ. પરંતુ તે પેલ્મેનની આકાર આપવા માટે, અમે કિનારીઓ લઈએ છીએ અને તેમને એક સાથે મુકીએ છીએ. 7-10 મિનિટની ચડતો પછી અમે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં તૈયાર પેલેમેન બનાવવું.

દહીં પર સ્વાદિષ્ટ ઘરેલુ બનાવટની વાનગી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કેફિર - 500 એમએલ;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ખાવાનો સોડા - 5 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
• મરી;
• મીઠું;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• ચરબીયુક્ત - 100 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ આપણે જાણીએ છીએ કે સ્વાદિષ્ટ ડમ્પિંગ ડમ્પિંગ કેવી રીતે કરવી - કેફિરને મીઠું, સોડા અને ખાંડ સાથે જોડવામાં આવે છે. પછી અમે sifted લોટ રેડવાની છે અને તે મિશ્રણ, લગભગ વનસ્પતિ તેલ રેડતા અંતે લગભગ. રેફ્રિજરેટરમાં સાફ કરવા માટે આશરે એક કલાક માટે તૈયાર કણક. ભરણ માટે, અદલાબદલી ડુંગળી નાજુકાઈના માંસ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અમે ગ્રાઉન્ડ ચરબી, મરી, મીઠું પણ ઉમેરીએ છીએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. એક સ્તર માં સમાપ્ત કણક બહાર રોલ, આ વર્તુળો કાપી, નાજુકાઈના માંસ એક teaspoon કેન્દ્ર મૂકી અને ધાર જોડવું કે સંલગ્નિત. મીઠું ચડાવવું ઉકળતા પાણીમાં તૈયાર ડમ્પિંગ ફેંકવું અને આશરે 10 મિનિટ સુધી રાંધવા. અમે ખાટી ક્રીમ સાથે કોષ્ટક માટે હોમમેઇડ રેવિઓલી સેવા આપે છે.