સ્ટ્રોબેરી cheesecake - રેસીપી

ચલાવવા અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ચાલુ પહેલાં, ચાલો પ્રથમ શોધવા શું "cheesecake" છે ખૂબ જ શબ્દ "ચીઝ" માંથી આવે છે - પનીર, "કેક" - એક કેક તે છે, પનીર સાથે કપકેક. એક સ્ટ્રોબેરી ચીઝ કેક - અનુક્રમે, એક રેસીપી, જે પણ સ્ટ્રોબેરી સમાવેશ થાય છે. પરંતુ, આ ડેઝર્ટની તમામ વસ્ત્રો એ છે કે તે પકવવા વગર તૈયાર છે. તેથી અમે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જરૂર નથી.

કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી cheesecake બનાવવા માટે?

Cheesecake માટે, સૌ પ્રથમ, એક બિસ્કિટ જરૂરી છે, જેમાંથી ડેઝર્ટ કેક તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ક્રીમ ચીઝ, જે સંપૂર્ણપણે ફેટી કુટીર ચીઝને બદલશે. બધા સ્તરો એકાંતરે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થાય છે, પછી સ્ટ્રોબેરી ભરીને ટોચ પર નાખવામાં આવે છે. તે મહત્વનું છે કે નીચલા કેક ઠંડક જ્યારે ક્રેક આપતું નથી, તેથી, કૂકીઝને નાના ટુકડાઓના સ્થાને સારી રીતે રખડવી અને માખણ સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરવાનો પ્રયાસ કરો, જેમાં સ્ટ્રોબેરી રેસીપી સાથે પનીરકેકમાં પણ શામેલ છે. ટોચ સ્તર તમે બેરી સુધારવા માટે જેલી રેડવાની કરી શકો છો.

પકવવા વગર સ્ટ્રોબેરી cheesecake માટે રેસીપી

ઘટકો:

કેક માટે:

• કૂકીઝ - 250 ગ્રામ;
• માખણ - 125 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• ક્રીમ ચીઝ (અથવા કોટેજ પનીર) - 250 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 300 એમએલ;
• પાવડર ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી

ટોચ સ્તર માટે:

• પાણી - 1 3/4 કપ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• મકાઈનો લોટ - 2 tbsp ચમચી;
• સ્ટ્રોબેરી - 400 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 85 ગ્રામ

તૈયારી

કોઈપણ રેસીપી સ્ટ્રોબેરી સાથે cheesecake એક આધાર માટે કૂકીઝ લેવામાં આવે છે બિસ્કિટ અથવા રેતી હોય તો તે શ્રેષ્ઠ છે, પછી તે સરળતાથી માખણ સાથે ભળી જશે. ગ્રાઇન્ડીંગ માટે, બિસ્કીટ માંસની છાલથી પસાર કરો અથવા ભેગા કરો. તે માખણ સાથે ભળવું અને વિભાજીત ગોળ આકારમાં મિશ્રણ મૂકો. ભરવા માટે, ખાંડ સાથે ક્રીમ ચીઝ (અથવા ફેટી કુટીર પનીર) ને હરાવીને અલગથી ક્રીમ કરો અને ઘટકો ભરો. અમે બિસ્કિટમાંથી કેક પર ભરીને ક્રીમ ફેલાવી અને તેને ફ્રિજમાં મુકી દીધું. હવે શાકભાજીમાં પાણી, ખાંડ, મકાઈના લોટમાં આગ લાવો અને જાડા સુધી રાંધવા. જિલેટીન ઉમેરો અને તેના વિસર્જન માટે રાહ જુઓ. અમે જેલી કૂલ દો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દઈએ, જ્યાં સુધી ઘનીકરણની શરૂઆતની સ્થિતિ ન હોય. અમે સ્ટ્રોબેરીને કાપીને કાપીએ છીએ, તેમને જેલીમાં ઉમેરો અને તેમને ટોચની સ્તર સાથે ભરવા ક્રીમ પર મૂકે છે. અમે ફ્રિજરેટરમાં ચીઝકૅક પનીરકૅક મૂકી, જેથી સ્ટ્રોબેરી સાથેની જેલી અટકી.

પીરસતાં પહેલાં, કાળજીપૂર્વક બીબામાંની બાજુઓ દૂર કરો અને સ્ટ્રોબેરી સાથે વાનીમાં પનીરકેક પાળી - જેમ તમે જોઈ શકો છો, તે પકવવા વગર હતી.