બાળકો માટે માંસ પુરી

જીવનના શરૂઆતના મહિનાઓથી, દરેક સંભાળ રાખતી માતા તેના બાળક માટે પ્રલોભન શરૂ કરે છે આજે આપણે બાળકો માટે માંસ પુરીની વાનગીથી પરિચિત થવું પડશે, અમે જાણીએ છીએ કે તે ક્યારે રજૂ કરવામાં આવે છે અને કયા જથ્થામાં.

એક નાના બાળકના રેશન માટે માંસ ખૂબ મહત્વનું ઉત્પાદન છે. તેમાં વિટામિન, પ્રાણી પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસનો સમાવેશ થાય છે. આથી, રસોઈની સારવાર ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક છે અને તે ખૂબ જ જવાબદારીથી કરે છે

ચાલો માંસ પસંદ કરવાનું શરૂ કરીએ. અમે ઓછી ચરબી ગ્રેડ પર અમારી પસંદગી રોકવા. તે સસલા, ગોમાંસ, ચિકન અથવા ટર્કીના પલ્પના નાના ટુકડા હોઈ શકે છે. એ નોંધવું જોઇએ કે તમારે સાબિત સ્ટોર્સમાં માંસ ખરીદવાની જરૂર છે, બજારો અને શંકાસ્પદ માંસની દુકાનોને દૂર કરવી. માંસ રસદાર, ગુલાબી હોવું જોઈએ. એ પણ નોંધવું જોઇએ કે, પૂરક ખોરાકની તૈયારી સુધી બે વખત કરતાં વધુ માંસને સ્થિર કરવું શક્ય છે. એના પરિણામ રૂપે, તે શરૂઆતમાં નાના ટુકડાઓ પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે.

કેવી રીતે માંસ છૂંદેલા બટાકાની રસોઇ કરવા માટે?

હવે ચાલો આપણે જોઈએ કે કેવી રીતે માંસની શુદ્ધિકરણ કરવું.

શરૂ કરવા માટે, માંસને ઠંડા પાણીના જહાજમાં ધોઈ નાખવું જોઇએ, પછી તેને ચરબી, શિરા, છાલ, ફિલ્મમાંથી દૂર કરો અને હાડકાંને દૂર કરો. પછી નાના ટુકડાઓ માં માંસ કાપી અને ઠંડા પાણી સાથે પણ એક જગ્યાએ મૂકો. ઉકળતા પછી, પાણીને ડ્રેઇન કરો અને આગામી બોઇલ સુધી પુનરાવર્તન કરો. ઓછી ગરમી પર માંસ કુક કો. પછી બ્લેન્ડર માં ટુકડાઓ વિનિમય અને તેમને ઠંડી દો. વાનગીમાં મીઠું નહી અને મસાલાઓ ઉમેરો નહીં! જો ઇચ્છા હોય તો, માંસની ચટણીમાં થોડી માંસની સૂપ ઉમેરી શકાય છે.

બાળકને માંસને કેવી રીતે આપી શકાય?

આ લૉર બાળકના સાત મહિનાની ઉંમરથી રજૂ કરી શકાય છે. શરૂ કરવા માટે, 0.5 tsp, ધીમે ધીમે જથ્થો વધી. માંસને છૂંદેલા બટાકાની સાથે બાળકને ખવડાવવા માટે બપોરના સમયે વધુ સારું છે, જેથી વધતી જતી સજીવ તેને પાચન કરી શકે છે અને તે જ સમયે ઉપયોગી સુક્ષ્મ પોષકોને શોષી શકે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ઝાડની સ્થિતિને બ્લેન્ડરમાં સફાઈ કરીને તેમને કાપીને થોડોક ગાજર અથવા કોબીજ ઉમેરી શકો છો.