લીલા બાર્સ , સોરેલ સાથે રાંધવામાં આવે છે, એક સુખદ અને મૂળ ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે. તે કોઈ પણ સૂપ પર રાંધવામાં આવે છે, અને દુર્બળ વાનગી બનાવવા માટે પાણી પર પણ શક્ય છે. ચાલો તમારી સાથે વિચાર કરીએ કે કેવી રીતે બ્રોશને રાંધવા અને આ સ્વાદિષ્ટ અને હોટ ડીશ સાથે દરેકને આશ્ચર્ય કરો.
કેવી રીતે સોરેલ સાથે લીલા borsch રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- તાજા સોરલ - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
તેથી, સોરેલ સાથે સ્વાદિષ્ટ લીલા borsch તૈયાર કરવા માટે, અમે પ્રથમ બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. ઇંડા ધોવાઇ, એક ડોલમાં મૂકી, પાણી રેડવામાં અને આશરે 10 મિનિટ માટે હાર્ડ બાફેલી. પછી અમે તેમને કૂલ, શેલ માંથી તેમને સાફ અને છિદ્ર માં કાઢે છે. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી સમઘનનું. અમે બટાટાને સ્ટ્રો સાથે વિનિમય કરીએ છીએ અને ડુંગળીને થોડું વિનિમય કરીએ છીએ. હવે અમે આગ પર પાણી એક ખૂબ મૂકી, અને જ્યારે તે રંગ ગરમ, રંગ, ડુંગળી, બટાકા અને ગાજર સુધી ruddy સુધી વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાય, છે.
અમે મીઠું પાણી, મરી સ્વાદ, તળેલું શાકભાજી માં ફેંકવું અને નરમ સુધી તેમને રસોઇ. ઉડીથી સોરેલની પાંદડા અને દાંડા, પાનખર અને મરી સાથે પાનમાં ઉમેરો. બોસ્ચટ 5 મિનિટથી વધુ ઉકળવા, અને ખૂબ જ અંતમાં માખણ અને મિશ્રણનું એક નાનું ક્યુબ ફેંકવું. અમે પ્લેટોમાં સૂપ રેડવું, રાંધેલા ઇંડા મુકો, ખાટા ક્રીમ સાથે વાનગી ભરો અને કાળા રાઈ બ્રેડના સ્લાઇસેસમાં કાપીને!
સોરેલ સાથે યુક્રેનિયન લીલા borsch
ઘટકો:
- બાફેલી પાણી - 2.5 લીટર;
- પોર્ક પાંસળી - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, ખાદ્ય - 1 tbsp. ચમચી;
- તૈયાર સોરેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- મસાલા;
- પોર્ક બેકન - 50 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 2 પીસી
તૈયારી
સોરેલ સાથે વાસ્તવિક યુક્રેનિયન borsch માટે, અમે પ્રથમ એક માંસ સૂપ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, પાંસળીને સોસપેનમાં મૂકો, પાણી રેડવું અને મધ્યમ ગરમી પર 2 કલાક માટે રસોઈ કરો, ફીણ દૂર કરો.
નિરર્થક સમય બગાડો નહીં, અમે ડુંગળી, ગાજર, મેલેન્કો શિંકેમ અને સોનેરી બદામી સુધી પોર્કના ચરબી પર શાકભાજીને ફ્રાય સાફ કરીએ છીએ. જ્યારે સૂપ લગભગ તૈયાર હોય, ત્યારે બટાકાની તૈયારી શરૂ કરીએ: આપણે તેને સાફ કરીએ, તેને ધોઈએ, તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને તેને માંસ સાથે પેનમાં ફેંકી દો. મીઠું ઉમેરો અને બટાટાને ઢાંકણની સાથે સોફ્ટમાં બંધ કરો.
ત્યારબાદ આપણે તૈયાર કરેલા સોરરલ, શેકેલા શાકભાજીને બેકોન મોકલીએ છીએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. બોસ્ચટને 30 સેકંડ માટે ઉકાળો, બંધ કરો અને પ્લેટમાંથી પેન દૂર કરો. હવે અમે પ્લેટોમાં યુક્રેનિયન વાનગી રેડવું અને તે ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
સોરેલ સાથે લીલા borsch માટે રેસીપી
ઘટકો:
- તાજા સોરેલ - 400 ગ્રામ;
- ચિકન - 0,5 પીસી.;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ઊગવું - 50 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- પોર્ક ચરબી;
- પાણી - 2 એલ;
- મસાલા
તૈયારી
પ્રથમ આપણે સૂપ તૈયાર કરીએ. આવું કરવા માટે, ચિકનને ટુકડાઓમાં કાપવું, ઠંડા પાણીમાં મીઠું નાખવું, અને તેને સ્ટોવ પર મુકો. જ્યારે સૂપ ઉકળે, નરમાશથી ફીણ દૂર કરો. આગળ, અમે શાકભાજીની તૈયારી કરીએ છીએ: અમે તેમને અને ખાણ સાફ કરીએ છીએ. બલ્બ
15 મિનિટ પછી, બ્રોશમાં ભઠ્ઠી મૂકો. સોરલ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, ઉડી અદલાબદલી અને એક પણ મોકલવામાં ઇંડા બાફેલી, ઠંડુ, સાફ, સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને રસોઈના અંતે સૂપમાં ઉમેરાય છે. જો જરૂરી હોય તો મસાલા ઉમેરી રહ્યા છે, સ્વાદ માટે તૈયાર વાનગી પ્રયાસ કરો. અમે સોરેલથી બોર્શ સેવા આપીએ છીએ, ઊંડા પ્લેટમાં રેડવું, ઔષધિઓ સાથે છંટકાવ કરવો અને ખાટા ક્રીમ સાથે ભરવા.