લાલ માછલીના ચાહકો કદાચ નીચેની વાનગીઓનો આનંદ લેશે, કારણ કે તેઓ સૅલ્મોન સાથે સ્વાદિષ્ટ સલાડ વિશે વાત કરશે.
Arugula અને સૅલ્મોન સાથે સલાડ
ઘટકો:
- arugula - 150 ગ્રામ;
- સહેજ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 100 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 9 પીસી.;
- ક્રાનબેરી - 50 ગ્રામ;
- પાઇન બદામ - 50 ગ્રામ;
- Balsamic સરકો, ઓલિવ તેલ, મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પ્રથમ, મારા હાથ અને તેને સૂકવીએ છીએ, તો પછી અમે તેને મનસ્વી કદના ટુકડાઓમાં ફેંકી દઈએ છીએ. ટોમેટોઝ 2 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને હાથમાં ઉમેરાય છે. અમે પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે સૅલ્મોન વિનિમય. ઘટકો બાકીના માટે ક્રેનબૅરી સાથે સૅલ્મોન ઉમેરો. હવે અમે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: આ માટે આપણે બ્રેસમિક સરકો અને ઓલિવ ઓઇલની એક મનસ્વી જથ્થામાં મિશ્રણ કરીએ, સારી રીતે ભળીને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન સાથે પરિણામી કચુંબર ભરો, મિશ્રણ અને peeled પાઈન નટ્સ સાથે ટોચ છંટકાવ. સૅલ્મોન સાથે પ્રકાશ, સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત કચુંબર તૈયાર છે
ઝીંગા, સ્ક્વિડ અને સૅલ્મોન સાથે સલાડ
ઘટકો:
- સખત ફ્રોઝન પ્રોન - 200 ગ્રામ;
- સ્થિર સ્ક્વિડ (નાના) - 2 ટુકડાઓ;
- સહેજ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 150 ગ્રામ;
- કચુંબર ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
- સુવાદાણા, મેયોનેઝના ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
પ્રોનને અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, અમે સ્ક્વિડને સાફ કરીએ છીએ અને તે જ કરીએ છીએ. નોંધ કરો કે 2-3 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે પૂરતી ઉકળતા સ્ક્વિડને લાંબા સમય સુધી જરૂર નથી, નહીં તો તે સખત બની જશે. અમે નાના સમઘનનું સાથે સૅલ્મોન વિનિમય કરવો ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને તે પણ ઉડી અદલાબદલી. ઇંડા હાર્ડ ઉકાળવામાં આવે છે, અને સમઘનનું કાપી. ડેલ ગ્રીન્સ ગ્રાઇન્ડ. અમે કચુંબર વાટકીમાં તમામ ઘટકો ભેગા કરીએ છીએ, સિઝનમાં મેયોનેઝ સાથે સ્વાદ, મિશ્રણ અને કોષ્ટકમાં સેવા આપવી. સૅલ્મોન, પ્રોન અને સ્ક્વિડ સાથે સલાડ તૈયાર છે. બોન એપાટિટ!
સૅલ્મોન સાથે કચુંબર "સીઝર" માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સહેજ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન (પૅલેટ) - 300 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- ચેરી ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- કચુંબર - 1 ટોળું;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ફટાકડા માટે સફેદ બ્રેડ - 150 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
આ સરળ પ્રક્રિયા માટે આભાર, ઠંડા પાણી સાથે ભરવા માટે લગભગ એક કલાક માટે લેટીસ પાંદડા તૈયાર પહેલાં, કચુંબર લાંબા સમય સુધી કડક રહેશે. આ દરમિયાન, ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું બનાવીએ છીએ, અમે તેને 3-4 ભાગોમાં કાપીને લસણની લવિંગ મૂકીએ છીએ. બ્રેડ ક્યુબ્સમાં કાપીને લસણની સુવાસથી તેલમાં તળેલું છે. છોડેલી લેટીસના પાંદડા ટુકડાઓમાં ફાટી ગયા છે અને એક ફ્લેટ ડીશ પર નાખવામાં આવે છે. પછી ટમેટાં, 4 ભાગોમાં કાપી, અને મરી, સ્ટ્રિપ્સ કાપી, ટોચ પર મૂકે છે. સ્ટર્પસમાં સેરોલિન પટલ કાપીને શાકભાજી સાથે વાનગીમાં મોકલવામાં આવે છે. આગામી સ્તર પનીર હશે, દંડ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું. હવે ફટાકડા બહાર મૂકે
અમે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ છીએ: વનસ્પતિ તેલ, લીંબુનો રસ અને મસ્ટર્ડ સાથે કાંટો અને માટી સાથે બાફેલી ઇંડા બાંધીએ છીએ, અમે લસણને પણ ઉમેરીએ છીએ, પ્રેસ, મીઠું, મરીને સ્વાદ અને મિશ્રણથી દોરીએ, તમે તેને હરાવી પણ શકો છો. અમે ડ્રેસિંગ સાથે કચુંબર ભરો અને નરમાશથી તેને ભળવું. તાજી મીઠાઈ સૅલ્મોન સાથે સીઝર કચુંબર તૈયાર છે!
સૅલ્મોન અને કાકડી સાથે સલાડ
ઘટકો:
- સેલમોન સહેજ મીઠું ચડાવેલું - 250 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 300 ગ્રામ;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- ખાડાઓ વગર જૈતુન - 1 પોટ;
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
- સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ, તલ, ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે સૅલ્મોનને ખૂબ નાના સમઘન નહીં, કાકડી-સ્ટ્રોઝ સાથે વિનિમય કરીએ છીએ, ટામેટાંને આખું છોડી દો, ફક્ત પૂંછડીઓ દૂર કરો. અમે ગ્રીન્સ કાપી, અને ઓલિવ ના પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે. અમે બધા ઘટકો કનેક્ટ. અમે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ છીએ: અમે સોયા સોસ સાથે લીંબુનો રસ ભેગા કરીએ છીએ. સૅલ્મોન, કાકડી અને ટમેટાં મળીને મિશ્રણ મેળવીને કચુંબર ભરો, ઓલિવ તેલ ઉમેરો, તલના બધુ સાથે સંપૂર્ણ અને ટોચનું મિશ્રણ કરો.