ઓરિએન્ટલ રસોઈપ્રથાની વાનગી એટલી પ્રિય છે કે આપણા દેશમાં તે ખૂબ જ પ્રિય છે અને તમે તેને દરેક પગલે ખાઈ શકો છો? અલબત્ત, આ શૌરમા છે. જો તમે રાંધણ કલાના શેરી કળા પર વિશ્વાસ કરતા નથી, તો તમે ઘરે શૌરમા બનાવી શકો છો. અને તેને યોગ્ય રીતે લપેટી કેવી રીતે, તમે નીચે મળશે
પિટા બ્રેડમાં શર્વને કેવી રીતે લપેટીએ?
આ વાનગીની અંતિમ છાપ માત્ર ભરવા પર જ નહીં, પણ તમે કેવી રીતે લવાશમાં શર્મને લગાડવામાં સફળ થયા તે વિશે પણ. ઠીક છે, શાઉમ ખાવાથી રાજી થશે, જો ભરણમાં સતત બહાર નીકળી જાય? આને થતું અટકાવવા માટે, તમારે રસોઈ પહેલાં શાવામા માટે પિટા બ્રેડ કેવી રીતે લપેટી તે સમજવાની જરૂર છે.
- પિતાના નીચલા ભાગને ગડી, એક વળાંક બનાવે છે. સમગ્ર સામગ્રી પિટા બ્રેડની અંદર હતી.
- પિટા બ્રેડની બાજુઓને મધ્યમાં બેન્ડ.
- લાવાશ ટ્યુબ્યુલ બંધ કરો.
પરંતુ તમામ ભલામણો પ્રેક્ટિસ વગર અર્થહીન છે. તેથી, નીચે તમે રસોઈ શર્વ માટે ઘણી વાનગીઓ મળશે.
શૉરમા લપેટે કેવી રીતે?
રેસીપી 1 - શાસ્ત્રીય શૌરમા
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- લાવાશ - 2-3 પાંદડા;
- કોબી - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 1 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ, મરી, મીઠું, કેચઅપ - સ્વાદ.
તૈયારી
ચીકનને વનસ્પતિ તેલમાં નાના ટુકડા અને ફ્રાયમાં કાપીને, જગાડવો ભૂલી નહી. અમે મોટી છીણી ગાજર, કટકો કોબી, મિશ્રણ પર ઘસવું. સોલિમ, મરી અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. ડુંગળી, અડધા રિંગ્સ કાપી, ગાજર-કોબી મિશ્રણ ઉમેરો. પાતળા રિંગ્સ સાથે ડુંગળી કાપી અને ટમેટા ખૂબ જ તીવ્ર કાપી. લસણ દ્વારા લસણ સ્વીઝ કરો અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ કરો. પીતાનું મધ્ય મેયોનેઝ ચટણી સાથે ઊંજવું, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ઉપરથી કેચઅપ ઉમેરી શકો છો. અમે ચિકન, ગાજર, ડુંગળી અને કોબી એક કચુંબર ફેલાય છે. અમે કાકડી સ્લાઇસેસ મૂકી, તેમને ટમેટા ની સ્લાઇસેસ પર. હવે તે ફક્ત પાવમાં શર્માને જલદી જ લગાવે છે અને તેને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરે છે.
રેસીપી 2 - મશરૂમ્સ સાથે શર્મા
ઘટકો:
- લાવાશ;
- ચિકન જાંઘ;
- કોબી;
- વિજેતા
- મસ્ટર્ડ;
- મેયોનેઝ;
- કેચઅપ
તૈયારી
ચિકન જાંઘ બાફેલી અને ઉડી અદલાબદલી. Champignons ખૂબ finely અદલાબદલી અને લગભગ 5 મિનિટ માટે બાફવામાં નથી. સ્ટ્રો સાથે કોબી કાપો, સરકો સાથે છંટકાવ અને 15 મિનિટ માટે marinate છોડી દો .. આ lavash માંસ, મશરૂમ્સ, કોબી બહાર મૂકે છે. અમે કેચઅપ, મેયોનેઝ અને મસ્ટર્ડ રેડવું. નમ્રતાપૂર્વક એક પરબિડીયું માં lavash ચાલુ કરો. જો તમે તાત્કાલિક શાવર ખાવા માંગો છો, તો પછી તેને એક માઇક્રોવેવ અથવા ફ્રાયમાં ગરમ કરો.
રેસીપી 3 - આરબ શોર્મા
ઘટકો:
- ઘેટાંના ઓછી ચરબી (વાછરડાનું માંસ, ચિકન પટલ) - 800 ગ્રામ;
- સરકો 5% - 230 મી;
- ઘીલી જાયફળ - 1 ચમચી;
- તજ - 1 ચમચી;
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- કચડી લસણ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઈલાયચી - છરીની ટોચ પર;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- ખાટા ક્રીમ પ્રવાહી - 1 કપ;
- લીલા ડુંગળી કચડી - ¼ કપ;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- કરી - 1 ચપટી;
- મેરીનેટેડ અને તાજા કાકડી - 1 પીસી.
- ટમેટા - 1-2 પીસી.;
- પિટ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
અમે મરિનડ તૈયાર કરીએ છીએ, આ માટે અમે પાણી સાથે સરકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ. સીઝનિંગ્સ અને લસણ સાથે મિશ્રિત પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં માંસ કટ અને રેડવામાં